Проф. Донка Байкова: Бирата ни прави щастливи, но внимавайте с мезето!

Бирата ни прави щастливи, защото съдържа витамин B3, който е включен във веригата за производство на серотонина. Консуматорите на умерени количества пиво се радват на един характеров позитивизъм, т.е. на добро настроение. Това каза в „Добро утро, България!“ по ТВ7 диетологът проф. Донка Байкова.
Тя обясни, че бирата дължи своите калории на въглехидратите и на алкохола. Тъмните видове имат повече калории от светлите, увери професорът.
„В 500 милилитра бира има около 250 килокалории. Бирата е богата и на минерали. Тя има по-ниско съдържание на калций, и по-високо на калий и магнезий. Поради това тя има диуретично действие и намалява риска от образуване на камъни в бъбреците, стимулира и сърдечния мускул, но при прекомерната употреба води до негативни последици. Има опасност от образуване на т. нар. бирено сърце. Големите количества бира изтъняват сърдечния мускул. Възможно е повишаване на артериалното налягане и на риска от исхемична болест на сърцето. Фолиевата киселина, която е обичайно дефицитна, можем да си я доставим с консумация на една бира за деня. Но внимавайте с мезетата, защото те са причина за т. нар. бирено коремче“, предупреди проф. Байкова.
„За да е по-женствена жената, трябва да пие бира. Пяната се използва за разкрасителни процедури“, каза още специалистката по здравословно хранене.