Внимание! Кайма менте ни трови в жегите
02 Август 2014, Събота, 20:38 ч.
Избягвайте щандовете с мляно месо, то не е прясно, не яжте скара алангле
Десетки случаи на натровени с некачествена или не добре съхранявана кайма има в последната седмица в цялата страна, алармират лекари. Все по-често при джипитата се преглеждат пациенти с тежки стомашни проблеми, хапнали различни ястия с кайма. Не малко от тях постъпват и в болница, за да лекуват сериозна инфекция. Според специалисти зачестилите случаи на натровени с кайма са знак, че се допускат сериозни нарушения при производството на месното изделие, както и при неговото съхранение.
Експертите от Агенцията по храните от своя страна заявяват, че не веднъж са се натъквали на кайма с изминал срок на годност, която обаче продължава да се предлага в магазините или се пробутва на щандовете за готова храна, вече сготвена.
Десетки глоби са поставени и на фирми производители. Повечето от тях са за използване на продукти с изтекъл срок на годност, които се влагат в каймата. Така в тарелките попадат стафилококови бактерии, които водят до натравяния.
Освен това специалистите алармират, че през лятото каймата се разваля бързо и е добре като цяло да се избягва нейната консумация. Мляното месо осигурява „апетитна” хранителна среда за микробите. Температурата и влагата са двата допълнителни фактора, които стимулират размножаването им. Тези фактори заедно с лошата хигиена допринасят за развитието на куп микроби. Най-често това са дизентерийни, салмонелозни и други, които обичайно не са болестотворни. Когато температурата се вдигне над 20-25 градуса, а влагата се повиши, бактериите тръгват да се множат в свръхгеометрична прогресия. Затова и отравянията с недопечени кюфтета и „полуживи” кебапчета са толкова чести. /pik.bg
В категории:
Бизнес
Привикаха Кирил Петков в прокуратурата заради мелето с кола на НСО
Хутите свалиха американски дрон
Марихуана цъфна в градинката пред Районно управление на МВР
Издадоха акт 16 на новите спортни игрища в „Меден рудник“ (СНИМКИ)
Катастрофа с участието на бившия сръбски президент
Костадинов призова Петков и Божанков да се оттеглят от предизборната надпревара
17/05/2024, Петък 16:40
0
Почина майката на Веско Маринов
17/05/2024, Петък 16:25
1
Хутите свалиха американски дрон
17/05/2024, Петък 16:00
0
Той загуби най-близкия си човек, спира всички концерти
17/05/2024, Петък 15:42
2
Лихтенщайн легализира еднополовите бракове
17/05/2024, Петък 15:40
1
Ръст на доходите с 18,6%, а на разходите – със 17,4% през тримесечието
17/05/2024, Петък 15:20
0
Гриша Ганчев окончателно излиза от футбола, дари "Литекс" на Общината
17/05/2024, Петък 15:16
1
Разискваха развитието на образованието на сбирка на Ротари клуб "Бургас"
17/05/2024, Петък 15:11
0
Катастрофа с участието на бившия сръбски президент
17/05/2024, Петък 15:00
1
Вижте новата пенсия за възраст и стаж
17/05/2024, Петък 14:40
0
МС реши: 2100 лв. е най-ниската заплата в държавните университети
17/05/2024, Петък 14:20
0
Издадоха акт 16 на новите спортни игрища в „Меден рудник“ (СНИМКИ)
17/05/2024, Петък 14:08
3