Малките фурни в Бургас фалират една след друга

Автор: Бесове.бг

Цената на основната суровина за хляба - брашното, се е повишила с над 50% за изминалата година, в същото време цената на насъщния е останала същата. За да успеят да се задържат на пазара, на много хлебопроизводители им се е наложило да намалят персонала си, каза председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите в Бургас Димитър Людиев. В неговата фирма, която е една от големите в региана, вече работят двойно по-малко хора в сравнение с 2010 година. По негови думи заетите в бранша се притесняват да оскъпят продукцията си, защото няма да могат да продават достатъчно количество от нея. Част от фурните с малък капацитет вече са затворили. Прогнозират се обаче фалити на големи производители, ако цената на брашното не поевтинее. В същото време хлебарите са засегнати и от големите търговски вериги, които сами произвеждат хляба си и хлебните изделия, продават ги на ниски цени, или сключват договори за доставка с други хлебозаводи, които произвеждат евтин хляб, но не са от Бургас. Потребителите пък не гледали качеството, а само цената.