Полейте бананите и бисквитите с този карамелен крем - тортата без печене става като от сладкарница

Ключови думи: бисквитена торта, банани, дулсе де лече, десерт без печене, карамелен крем

Два вида бисквити, банани и плътен карамелен крем са достатъчни за торта без печене, която се приготвя бързо и след охлаждането се реже на красиви, стегнати парчета. Тайната е в сместа от кисело мляко и варено кондензирано мляко, известното дулсе де лече, която попива между пластовете и омекотява бисквитите. Бананите дават свежест и естествена сладост, а какаото завършва десерта с лек шоколадов вкус. Фурна не е нужна, а най-дългата част от приготвянето е престоят в хладилника.

За тортата са необходими два банана, 100 г какаови и 100 г обикновени маслени или сметанови бисквити. За крема пригответе 300 г варено кондензирано мляко, 300 г кисело мляко, 25 г желатин и 100 мл студено прясно мляко или вода. За финала е необходимо малко какао на прах. Добре е продуктите за крема да не са ледено студени, за да се смесят по-лесно и желатинът да се разпредели равномерно.

Бисквитена торта с крем - лесна рецепта без печене

Първо сипете желатина в малка купа и го залейте със 100 мл студено мляко или вода. Оставете го между 7 и 10 минути, докато набъбне напълно. През това време начупете двата вида бисквити на средно големи парчета, без да ги превръщате в трохи, а бананите обелете и нарежете на кръгчета. Във форма с подвижен борд подредете част от светлите и какаовите бисквити, покрийте ги с банани и продължете да редувате продуктите, докато свършат.

За крема сложете киселото мляко и дулсе де лече в дълбока купа и ги разбъркайте с телена бъркалка до гладка карамелена смес. Набъбналият желатин се загрява внимателно на водна баня или за около 10 - 15 секунди в микровълнова фурна, колкото да стане течен. Не го оставяйте да завира. Изчакайте 2 - 3 минути, след което го налейте на тънка струя към крема при непрекъснато разбъркване.

Домашна бисквитена торта без печене - лесна рецепта

Готовият крем се излива върху подредените бисквити и бананови кръгчета, като формата леко се разклаща, за да проникне сместа във всички празни пространства. Не е нужно бисквитите предварително да се топят в мляко, защото влагата от крема ще ги омекоти по време на охлаждането. Повърхността се заглажда с шпатула и тортата се прибира в хладилника за поне два часа. Ако разполагате с повече време, по-дългият престой ще помогне на пластовете да се стегнат още по-добре.

Сладкиш без печене с бисквити и крем - лесна рецепта

След като кремът е напълно стегнал, прокарайте внимателно тънък нож покрай стените на формата и отстранете борда. Поръсете повърхността с пресято какао непосредствено преди поднасяне, за да остане сухо и красиво. При разрязването се виждат светлите и какаовите бисквити, банановите кръгчета и карамеленият крем, който държи всички пластове заедно. Десертът се сервира добре охладен и е подходящ както за семейна вечеря, така и когато трябва бързо да приготвите торта за гости.