Краставиците удариха +24% за седмица: Захарта, брашното и олиото също нагоре

Най-силният скок е при краставиците, но натискът вече се вижда и при продукти от всекидневната кошница като захар, брашно и олио

Ключови думи: ДКСБТ, краставици, зеленчуци, цени на храните, олио

Нов ценови скок удари зеленчуците на едро у нас, като най-рязко поскъпват краставиците - с 23,59% само за седмица до 1,48 евро за килограм. Нагоре вървят още картофите, тиквичките, доматите и чушките, а едновременно с тях сериозно увеличение има при захарта, брашното и олиото. Общият Индекс на тържищните цени се повишава с 1,11% до 2,281 пункта спрямо 2,256 пункта седмица по-рано. Данните са на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

Доматите поскъпнаха с 27,55%, млякото с близо 27% за седмица

След краставиците най-осезаемо при зеленчуците се движат картофите, които са със 7,96% нагоре до 0,61 евро за килограм. Тиквичките прибавят 5,44% и достигат 0,92 евро, а доматите поскъпват с 4,76% до 1,32 евро за килограм. Зелените чушки вече се търгуват средно по 1 евро след ръст от 3,63%, докато червените са с 2,99% по-скъпи до 1,12 евро. По-слабо увеличение има при зелето и морковите.

Само два от наблюдаваните зеленчука поевтиняват. Зелената салата отстъпва с 5,7% до 0,62 евро, а зрелият кромид лук - с 3,51% до 0,55 евро за килограм. Тенденцията идва след няколко седмици на резки размествания по тържищата, при които различни продукти последователно записваха двуцифрени изменения.

Тиквичките удариха +18%, ябълките паднаха с 13%: Голямо разместване на цените по тържищата

При плодовете картината е по-различна. Прасковите са единствените с отчетлив ръст - 18,52% до 1,28 евро за килограм. Гроздето поевтинява най-силно - с 12,33% до същата средна цена от 1,28 евро. Ябълките губят 5,54% до 0,98 евро, а лимоните са с 4,43% надолу до 1,67 евро за килограм.

Движенията при млечните продукти са далеч по-умерени. Кравето сирене поскъпва символично с 0,08% до 6,08 евро за килограм, а кашкавалът тип „Витоша“ - с 0,62% до 9,36 евро. Киселото мляко поевтинява с 2,37% до 0,72 евро за кофичка от 400 грама, а прясното мляко - с 0,64% до 1,16 евро за литър. Замразеното пилешко месо също е леко надолу, а яйцата размер М запазват цена от 0,19 евро за брой.

Разходите в българското земеделие нарастват значително по-бързо от цените на продукцията

По-сериозно поскъпване има при някои от най-масовите продукти в домакинството. Захарта е с 8,88% нагоре до 0,95 евро за килограм, брашното тип 500 прибавя 7,58% до 0,71 евро, а олиото поскъпва с 5,63% до 1,83 евро за литър. Зрелият фасул е с 2,66% по-скъп до 2,12 евро, оризът достига 1,67 евро след ръст от 1,52%, а лещата се покачва с 0,87% до 2,04 евро за килограм.

Българският производител на ръба: Суша, скъп ток и внос изяждат печалбата

Статистиката е за цените на едро и не означава, че същите проценти автоматично ще се появят на етикетите в магазините. Крайната цена зависи и от транспорта, търговските разходи и надценките по веригата. Въпреки това общото движение на индекса показва, че натискът при храните отново е в посока нагоре, като през тази седмица именно зеленчуците са най-видимият двигател на поскъпването.