Удар на БАБХ: Иззеха 292 кг опасна храна от заведенията край брега

Ключови думи: Цигов чарк, БАБХ, негодни храни, проверки, хотели

292 килограма храни, негодни за човешка консумация, са иззети от хотели и заведения в курорта Цигов чарк и насочени за унищожаване след засилена проверка на Българската агенция по безопасност на храните. Инспекцията е извършена на 18 септември от служители на ОДБХ-Пазарджик и е обхванала ресторанти и други обекти за обществено хранене в курортната зона край язовир Батак. Нарушенията не се ограничават само до качеството на продуктите - установени са проблеми с хигиената, документацията и здравните книжки на персонала. В резултат са издадени пет задължителни предписания, а срещу нарушителите се подготвят шест акта.

Сред иззетите количества има храни с изтекъл срок на годност, както и продукти, за които проверяващите не са получили необходимите документи и информация за произход. Липсата на проследимост означава, че инспекторите не могат да установят по надлежния ред откъде идва даден продукт и при какви условия е преминал по хранителната верига. Всички установени 292 килограма са спрени от реализация и няма да достигнат до клиентите на проверените обекти. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Над половин тон храни под възбрана по морето, затягат правилата за сиренето

Проверките са разкрили и нарушения на санитарно-хигиенните изисквания в помещенията, в които храната се съхранява и обработва. Част от служителите са работили без редовно заверени лични здравни книжки, а в отделни обекти не е била представена изискуемата документация. От БАБХ не съобщават публично имената на проверените хотели и заведения, нито каква част от конфискуваното количество се пада на всеки от тях. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Опасни храни на пазара: БАБХ спря близо 5 тона с куп нарушения в София, Пловдив и Бургас

След установените пропуски контролните органи са издали пет предписания за предприемане на коригиращи действия. Предстои съставянето и на шест акта за установяване на административни нарушения, които могат да доведат до финансови санкции. Засиленият контрол в Цигов чарк е част от проверките на Агенцията по храните в туристически обекти, където през активните периоди се обслужват голям брой посетители.

Бургас и курортите ни се напълниха с развалена храна, БАБХ унищожи над 3,3 тона

Подобни нарушения бяха установявани и при други засилени проверки през 2026 г. Само през април БАБХ спря и насочи за унищожаване над 3,3 тона храни при инспекции в Бургас, Слънчев бряг, Равда и Свети Влас, а през юни близо 5 тона бяха поставени под възбрана при акции в София, Пловдив и Бургас. Сред повтарящите се проблеми са продукти с изтекъл срок, липса на документи за произход и проследимост и нарушения при съхранението на храните. :contentReference[oaicite:2]{index=2}