Безумно вкусна и крехка празнична салата „Вера“
Ето как да я приготвите
Как да направим празничната салата по-запомняща се, без да разчитаме на скъпи продукти и сложни техники? Често решението е в подредбата, баланса на вкусовете и добрата текстура. Пластовите салати са утвърден избор за празничната трапеза, защото изглеждат ефектно, режат се лесно и позволяват ясно разграничаване на всеки вкус.
Салата „Вера“ е леко, но засищащо предястие, което комбинира пушено пилешко месо, картофи, маринован лук, яйца и кашкавал. Горният слой от китайско зеле или айсберг придава свежест и завършен вид. Зелените листа омекотяват плътните съставки и внасят баланс. При желание за по-лека версия майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, без това да наруши цялостния вкус.
Продукти:
– картофи – 3 бр.
– пушено пилешко месо – 400 г
– лук – 1 бр.
– яйца – 4 бр.
– кашкавал – 150 г
– китайско зеле или салата айсберг – количество по избор
– сол – 1 ч.л.
– захар – 1 ч.л.
– оцет 9% – 1 с.л.
– вряща вода – за мариноване
– майонеза или заквасена сметана – на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на четвъртинки. Смесва се със солта, захарта и оцета и се залива с вряща вода. Оставя се да се маринова поне 15 минути, след което се отцежда добре.
Картофите се сваряват, обелват и се настъргват на едро. Смесват се с част от майонезата или заквасената сметана и леко се овкусяват. Сместа се разпределя като първи слой в ринг или форма с диаметър около 22 см.
Пилешкото месо се нарязва на ситно, смесва се с малко майонеза и се разпределя върху картофения слой. Отгоре се нанася тънък слой от соса.
Маринованият лук се изстисква добре и се разпределя равномерно. Яйцата се настъргват на едро и се добавят като следващ слой. Покриват се с майонеза или заквасена сметана.
Кашкавалът се настъргва и се разпределя върху яйцата. По желание се прави фина мрежа от майонеза.
Китайското зеле или айсбергът се нарязват на тънко и се използват като финален слой. Салатата се охлажда, след което формата внимателно се отстранява и ястието се поднася директно на празничната трапеза.
Рекорден интерес към вот в чужбина, 50% повече българи са заявили желание да гласуват
Поморие ще отбележи Деня на Тракия с панихида и поднасяне на венци
Несебър представи визия за опазване на Стария град до 2045 година
Мъж отвлече бившата си от столичния квартал Дианабад
Община Карнобат започна подмяна на кошчетата за отпадъци
Ужасна катастрофа на АМ "Тракия", ТИР и бус се смачкаха. Свидетел: Има тяло на части!
Не давайте на децата си тези играчки - откриха фентанил в кукли Барби
ГДБОП иззе 400 мастербокса цигари без бандерол при акция
Гърция дава до 60 евро за гориво и още помощи заради скъпия петрол
Откриха четирима младежи край хижа "Марица" след нощно издирване
Фондовите пазари в Европа отново се понижиха
Работодателите плащат с близо 14% повече за труд, секторът с имотите излезе начело
