Имате стар козунак? Ето какво може да направите с него

Ключови думи: козунак, рецепта, торта, пържени филийки, пудинг

Козунаците се похапват с удоволствие по време на Великденските празници, но въпреки това често ни остава немалко количество от тях, особено ако сме прекалили с месенето на домашни козунаци или пък сме купили няколко големи козунака. Характерно за козунаците е, че, веднъж разрязани, бързо изсъхват. Не бързайте обаче да ги изхвърляте – има чудесни неща, които можете да приготвите с тях и да им “вдъхнете” нов живот.

Ето няколко идеи какво да сготвите от сухия козунак:

Пържени филийки 

Кой не обича пържени филийки! Почитателите им, които често ги приготвят, добре знаят, че най-хубавите пържени филийки стават от стар сух хляб. Затова поизсъхналият козунак е идеален за тази цел – нарежете го в желана форма и потопете в разбити с прясно мляко яйца.

Към тях добавете малко сол, захар и по желание канела. Пържете в сгорещено олио и сервирайте с плодове по желание. Ако обичате повече солено може да хапнете пържените филийки от козунак със сирене.

Козуначен пудинг

Отново вкусно предложение с яйца и прясно мляко, но приготвено на фурна. Това е страхотен сладкиш, който позволява всякакви добавки – така ще получите сладко изкушение с напълно нов вкус.

Нарежете козунака и го наредете в добре намаслена тавичка. По желание поръсете с парченца шоколад, конфитюр, ядки, сушени плодове. За аромат добавете канела и ванилия. Разпределете равномерно парченца масло. Отделно разбийте яйца с прасно мляко и малко захар. Залейте козунака със сместа и оставете да поеме 10-15 минути. След това печете до приятен загар.

Торта с козунак

Пригответе любимата си торта бързо и лесно – за блатове използвайте поизостаналия козунак. Много проста и вкусна рецепта, която ще приготвите за минути, е торта с крем от заквасена сметана и сладко по желание. Козунакът ще попие влагата от заквасената сметана, сладкото ще придаде допълнителна сладост и аромат и тортата ви ще стане сочна и свежа.

А защо да не направите тирамису със стар козунак. Вместо бишкоти използвайте парчета козунак – ще стане страхотно!