Тази супа гони вирусите
Вкусна и полезна
Когато зимата се настани трайно и вирусите започнат да върлуват, се нуждаем от силни съюзници за здравето ни. Един от тях е люто-киселата супа – апетитна, загряваща и пълна с полезни съставки. Освен че е вкусна, тази супа може да подсили имунитета ви и да ви защити от настинки. Искате да я опитате? Ето как можете да я приготвите у дома.
Ползи от люто-киселата супа
1. Стимулиране на имунната система
Люто-киселата супа съдържа съставки като люти чушки, богати на капсаицин – съединение, което има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Капсаицинът подпомага борбата с инфекциите и укрепва имунната система.
2. Подобряване на метаболизма
Пикантните съставки в супата ускоряват метаболизма, което помага на организма да изгаря повече калории и да поддържа здравословно тегло.
3. Облекчаване на дихателните пътища
Пикантните храни могат да помогнат за отпушване на носа и облекчаване на симптомите при настинка, като стимулират секрецията на слуз и улесняват дишането.
Рецепта за люто-кисела супа
Необходими продукти:
100 г свинско месо, нарязано на ивици
3 сушени китайски гъби, накиснати и нарязани
100 г сурови скариди
1,5 л пилешки бульон
30 г бамбукови филизи, нарязани
3 стръка зелен лук, нарязани
1 с.л. захар
2 ч.л. соев сос
1,5 ч.л. чили сос
1,5 с.л. оцет
1 с.л. сусамово олио
2 с.л. шери
1 яйце, разбито
1 с.л. нишесте, разтворено в малко вода
Черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте пилешкия бульон и добавете свинското месо и скаридите. Оставете да заври и гответе на слаб огън 4–5 минути. Добавете накиснатите и нарязани гъби, бамбуковите филизи и зеления лук. Оставете да ври още 2–3 минути. Прибавете захарта, соевия сос, чили соса, оцета, сусамовото олио и шерито. Разбъркайте добре и оставете да заври. Бавно добавете разбитото яйце, като непрекъснато бъркате, за да се образуват тънки нишки. Добавете разтвореното нишесте, като продължавате да бъркате, докато супата леко се сгъсти. Подправете с черен пипер и сол на вкус. Сервирайте гореща. Люто-киселата супа не само радва небцето с уникалния си вкус, но и предоставя редица здравословни ползи. Редовната ѝ консумация може да укрепи имунната система, да подобри метаболизма и да облекчи симптомите на настинка. Включете тази ароматна супа в менюто си и се насладете на нейните предимства през студените месеци, пише actualno.com.
„Клечка кибрит“ на дует Paradox не гори, а пламти на върха на БНТ2
Кристиано Роналдо и разбитото Ferrari - инцидентът, който може да промени всичко
Мис Андреа „надебеляла“ за една нощ
Кой поръча Митко Маймуняка и защо убийството още не е разкрито
Цял регион е пред екокатастрофа, голям язовир е на път да пресъхне
Спортно училище „Юрий Гагарин“ отличи своите шампиони за 2025 г.
Вечеряйте между 17 и 19 ч. през зимата, за да сте здрави
Ромина скъса с русото: Вече е фатална брюнетка
Важна новина за тези, които планират да направят инвестиции в имоти
Общински съветник от СДС стана председател на БСП - Видин
Откриха паметник на Левски в Италия
Уникално представление отбелязва 100 години на Георги Парцалев
