×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Тръмп: САЩ са близо до ядрена сделка с Иран
  • ГДБОП иззе софтуер за незрящи, използван незаконно
  • Готвят стачка и в метрото: София е пред транспортен блокаж
  • Унгария погва финансирани от чужбина организации
  • Кадиров съобщи за унищожаване на украинска картечна позиция в Харковско направление
  • Бум на оръжейната индустрия в Чехия
  • Зърнопроизводители настояват за по-ниски ренти за земя
  • В Триполи откриха огън по протестиращи срещу Правителството на националното съгласие
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Свекървата си мислеше, че не мога да готвя, но с тази 100-годишна рецепта за сукана баница с домашни кори й взех акъла!


15 Октомври 2024, Вторник, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

За да я приготвите не е нужно да имате специални умения за точене на тестото или теглене на тънки кори

Рецептата за тази Сукана баница с домашни кори  е на повече от 100 години. За да я приготвите не е нужно да имате специални умения за точене на тестото или теглене на тънки кори.

Всъщност процедурата по приготвяне е толкова лесна, че можете да я направите заедно с децата си.

Баницата е фантастична, прави се лесно само с ръце, без инструменти, без точилка… най-меката баница, която съм правила. Все пак направете я и вижте сами за каква вкусотия става дума! Може да сервирате със заквасена сметана, кисело мляко, лютеница или добавка по ваш вкус.

Сукана баница с домашни кори
Необходими продукти:
около 1 кг брашно
400 мл топла вода
1 кубче прясна мая
3 ч. л. сол
2 ч. л. захар
80 мл олио
2 белтъка
1 цяло яйце
150 мл олио за намазване тавата
300 гр. сирене
2 жълтъка + 1 с. л. прясно мляко за намазване
сусам за поръсване
80-100 гр. масло на парчета, което се слага върху баницата преди печене
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в 200 мл топла вода, към която сте добавили 2 чаени лъжички захар. В купа за бъркане се добавя разтворената мая, добавя се солта, олиото, 2 белтъка със стайна температура, 1 цяло яйце и още 200 мл топла вода.

Разбъркайте добре, за да се изравнят всички течни съставки и да се разтвори маята, след това постепенно започнете да добавяте брашното и бъркайте, докато може да се бърка с лъжица. След това добавете останалото брашно и омесете тестото с ръце.

Тестото трябва да е средно меко и еластично. Покрийте и оставете да втаса за около половин час, докато удвои обема си. Изтръскайте втасалото тесто върху работна повърхност. Не трябва да се меси, а леко да се оформи с ръце, за да се получи продълговат дебел фитил.

Разделете го на 8 равни (приблизително) части (вижте снимката по-горе). Оставете парчетата тесто настрани (не ги месете). Вземете първата част и започнете да я разтягате с ръце върху плота, така че да получите дълъг фитил тесто с дебелина около пръст.

Налейте 150 мл олио в тавата за печене. С единия край на „фитила“ тесто направете „копче“ в средата на тавата, както е на снимката. Около оформеното „охлювче“ (виж снимката) поставете натрошено фино сирене.

Започнете да навивате „фитила“ от тесто в кръг, като охлюв. Около кръга отново се поръсва фино сирене. От втората част на тестото оформете втори „фитил“, след което го завийте около натрошеното сирене, събирайки баницата така, в кръг.

Около кръга отново увийте третия „фитил“ тесто, както е на снимката. Повтаряйте тази процедура, докато изчерпите цялото тесто и суканата баница е готова. За това количество тесто е необходима по-голяма тава с размер 40-42 см.

Когато баницата е готова, се покрива с кухненска кърпа и се оставя да втаса на топло или на стайна температура докато нарастне малко. След това разбийте жълтъците с малко прясно мляко и намажете цялата баница със силиконова четка. По желание поръсете отгоре със сусам или семена.

Върху така приготвената баница се поставят парченца нарязано масло или маргарин. Разпределете го равномерно, след което сложете баницата да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути или до приятен загар.

На разреза на баницата се вижда, че е мека като душа.

Ако направите тази баница, ще се изненадате колко е прекрасна, мека и вкусна. Поднесете със заквасена сметана, кисело мляко, лютеница… или както предпочитате.


В категории: Вкусно


Коментари
Какво крие тази ергенка
Какво крие тази ергенка 15/05/2025, Четвъртък 12:21 0
Убиха я на живо в тик-ток
Убиха я на живо в тик-ток 15/05/2025, Четвъртък 12:11 0
Защо тя разгневи България
Защо тя разгневи България 15/05/2025, Четвъртък 12:00 0
Защо е обезобразена
Защо е обезобразена 15/05/2025, Четвъртък 11:41 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Какво крие тази ергенка Какво крие тази ергенка Тя е менте-дизайнер Връща ли се Ахмед Доган начело на ДПС-ДПС Връща ли се Ахмед Доган начело на ДПС-ДПС От партийното ръководство декларираха твърдата си воля за засилване на организационната активност, подобряване на вътрешнопартийната координация и продължаване на открит диалог с всички структури Тържествено изпращане на Випуск 2025 в СУ „Н. Й. Вапцаров“ – Царево Тържествено изпращане на Випуск 2025 в СУ „Н. Й. Вапцаров“ – Царево Учениците от XII „а“ и XII „б“ клас, с класни ръководители г-жа Прокопова и г-жа Нарлийска, бяха посрещнати с аплодисменти от своите учители, съученици, родители и гости Убиха я на живо в тик-ток Убиха я на живо в тик-ток Преди да бъде убита, Маркес е седяла пред монитора и е отговаряла на въпроси на последователите си Ген. Атанас Атанасов: В София няма стачка, а политически саботаж Ген. Атанас Атанасов: В София няма стачка, а политически саботаж Той обвини ГЕРБ в организиране на протест в градския транспорт Защо тя разгневи България Защо тя разгневи България Зорница Гюцова наговори куп глупости Тържествено изпращане на Випуск 2025 в СУ „Н. Й. Вапцаров“ – Царево Тържествено изпращане на Випуск 2025 в СУ „Н. Й. Вапцаров“ – Царево Учениците от XII „а“ и XII „б“ клас бяха посрещнати с аплодисменти от своите учители, съученици, родители и гости Зверско убийство на българка в Нидерландия Зверско убийство на българка в Нидерландия Убита е от партньора си  Край на „само една бира“ – нови санкции за шофьори с алкохол в кръвта Край на „само една бира“ – нови санкции за шофьори с алкохол в кръвта Парламентът одобри на първо четене ключови промени в закона Като по филм: Бандити ограбиха златарско ателие, запалиха автомобила и потънаха вдън земя Като по филм: Бандити ограбиха златарско ателие, запалиха автомобила и потънаха вдън земя Ударът е за стотици хиляди левове 
Защо е обезобразена Защо е обезобразена 55-годишната звезда сподели във вторник в Instagram Story, че е получила шевове на лицето след травма по време на репетиции за Американските музикални награди (AMAs) Шпигел: В Европа задържаха украинци, подготвящи взривове, поръчани от Русия Шпигел: В Европа задържаха украинци, подготвящи взривове, поръчани от Русия Миналия уикенд и във вторник по заповед на федералната прокуратура бяха задържани трима души, заподозрени в подготовка за изпращане на „взривни“ пратки, поръчани от Москва Зърнопроизводители настояват за по-ниски ренти за земя Зърнопроизводители настояват за по-ниски ренти за земя Земеделците отчитат висока себестойност на производство Преговорите Русия - Украйна ще са в двореца Долмабахче Преговорите Русия - Украйна ще са в двореца Долмабахче Разговорите започват скоро В ЮАР пак прокарват апартейд, този път черен В ЮАР пак прокарват апартейд, този път черен Тръмп предложи на белите да потърсят спасение в САЩ. 49 души го направиха тази седмица Ясно е дали Путин и Тръмп ще присъстват на преговорите в Истанбул Ясно е дали Путин и Тръмп ще присъстват на преговорите в Истанбул Президентът на Украйна Володимир Зеленски пък ще бъде в Анкара Ад в склад за химикали край Севиля, близо 80 000 не могат да мръднат от домовете си Ад в склад за химикали край Севиля, близо 80 000 не могат да мръднат от домовете си Има ранени след експлозията и пожара (М)истерия с преговорите в Истанбул! Светът тръпне в очакване дали ще се срещнат Тръмп и Путин (М)истерия с преговорите в Истанбул! Светът тръпне в очакване дали ще се срещнат Тръмп и Путин  Играе се на нерви и на очаквания, коментира бившият кореспондент на БНТ в Москва Валерий Тодоров Побърка феновете си на 58 години (СНИМКА) Побърка феновете си на 58 години (СНИМКА) Хайек е изумителна жена Китай демонстрира изключително топли отношения с... Китай демонстрира изключително топли отношения с... Колумбия
Добромир Иванов, предприемач: Добромир Иванов, предприемач: Приемането на еврото ще даде по-широк достъп до пазарите в Европа Виц на деня Виц на деня - Като млад бях такъв глупак!
- Ти и сега си много младолик
Виц на деня Виц на деня -Тате, вярно ли е, че в арабските държави мъжът не познава жена си, докато не се ожени?
-Сине, така е във всички държави.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако покажеш на някого неговото бъдеще, той вече няма да има бъдеще, защото ще му отнемеш неизвестността и надеждата.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори