Тези мързеливи бухтички ухаят на моето детство, прабаба ги правеше всяка събота

Ключови думи: мързеливи бухтички, флагман, рецепта

На това му викаме ние бърза закуска! Семпли, пухкави и много вкусни, тези лесни Ммрзеливи домашни бухтички са идеалното предложение за начало на поредния работен ден (или пък мързелив уикенд). Продуктите са налични във всеки кухненски шкаф и хладилник, така че вероятно няма да ви се наложи да похарчите даже и стотинка! Рецептата я имам от прабаба ми, която ги правеше всяка събота. Ето какво ви трябва:

200 мл топло прясно мляко
250 мл топла вода
10 г суха мая
1 ч.л. захар
2 яйца
3 с. л. олио
1 ч. л. сол
650 г брашно
олио за пържене
Начин на Приготвяне:
1. Смесете млякото и водата в дълбока купа, добавете сухата мая и захарта, разбъркайте и оставете маята да се активира за 10 минути.

2. В отделна купа разбийте яйцата и ги смесете с активираната мая. Добавете олиото и солта и разбъркайте.

3. Постепенно добавете брашното, малко по малко и бъркайте непрекъснато около 10 минути. Покрийте тестото с плик/фолио и го оставете на топло да втаса, докато удвои обема си.

4. В широка тенджера загрейте олио (2 см) на умерена температура. Потопете лъжицата в олиото и гребнете от тестото, след това пуснете в мазнината и изпържете бутичките, докато се зачервят от двете страни.

5. Извадете пържените бухтички в чиния, постлана с хартиена салфетка.