×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Връткана погача с масло! Най-меката, най-вкусната, най-лесната – с очи да я изядеш!


Връткана погача с масло! Най-меката, най-вкусната, най-лесната – с очи да я изядеш!
Ключови думи: погача, рецепта
26 Май 2024, Неделя, 08:47 ч.
Автор: Флагман.бг

Питката става мека като душичка, откакто я направих вкъщи, не можем да й се наситим

Това тесто ще ви зарадва с мекия си и ефирен вкус, но и с невероятно лесното си приготвяне. Рецептата е предназначена за всеки, дори за начинаещи. След като усвоите тестото, ще можете да правите погачата и в други форми. Това е рецепта за памучна погача , като тестото се намазва с масло и става още по-пухкаво и вкусно. Питката става мека като душичка, откакто я направих вкъщи, не можем да й се наситим. Ето какво ви трябва, за да си приготвите и вие чудната връткана погача с масло:

Необходими продукти:
700-750 гр. брашно
1 чаена лъжичка захар
30 гр.прясна мая
1 яйце
70 мл олио
180 гр. кисело мляко
200 мл вода
1 равна лъжица сол
1 яйце за замазване тестото
сусам за поръсване и украса
Може да украсите тестото и с черен сусам, кимион или други семена
Ще ви трябва и масло/маргарин за намазване на тестото
Начин на Приготвяне:
Пригответе си по-дълбока купа, в която ще месите тестото и веднага изсипете в нея 700 г брашно. В средата се прави кладенче и в него се изсипват 1 супена лъжица захар, 30/35 г прясна мая и 200 мл топла вода. Разтворете маята в топлата вода с малко брашно, тоест натрошете я на ръка. Оставете на топло място за около 10 минути, докато се активира.

Съставките се смесват хубаво в кладенчето, след което се добавя 1 яйце в средата и се разбива малко с вилица. Добавете малка чаша кисело мляко (180 г) и 70-80 мл олио. Не забравяйте да добавите равна лъжица сол. Смесете енергично всички съставки. Първо се разбърква с лъжица/шпатула, като постепенно се добавя брашното от страните, а след това се меси на ръка на масата, докато се получи хубаво и еластично тесто със средна твърдост, което не лепне по ръцете.

Покрийте тестото и го оставете да втаса за около 30 минути до 1 час, а ако имате време може да го оставите и повече. Ако нямате време, достатъчно е тестото да престои около половин час, колкото да втаса. След това го прехвърлете върху намазнена работна повърхност и го месете още малко, за да освободите задържания въздух. Разделете тестото на една по-голяма част (2/3) и една по-малка част (1/3).

Намаслете двете теста и оставете по-голямата част покрита с фолио. Вземете по-малката част от тестото, разточете с точилка в правоъгълна форма, колкото можете. Намажете тестото с разтопено масло, цялата кора и след това я разрежете с нож по следния начин: Измерете 1 см отгоре и 1 см отдолу, откъм голямата страна на правоъгълника и от там направете разрези. (тоест не режете последния сантиметър от двете страни). Нарежете на по-малки ленти така, че да се получи нещо като решетка.

След като изрежете лентите, започнете да “връткате” (т.е. да навивате) тестото на спирала, като започнете от един от долните краища. Завийте рулото на кръг, като охлюв и го прехвърлете в намазнена тава, като го поставите в средата на тавата.

По същия начин разточете и второто тесто и когато сте го завили като руло, го наредете в тавата, като започнете от там, където свършва по-малкото тесто.

След като погачата е приготвена по този начин, оставете я да втаса около половин час. Не е нужно да я покривате. След като втаса, питката в тавата се намазва с 1 жълтък (може да добавите и 1-2 с.л. прясно мляко, но не е задължително). Поръсете със семена по избор, например сусам, лен, кимион…

Включете фурната да загрее на 200 градуса, след което като загрее сложете погачата да се пече. След около 10 минути печене намалете температурата на фурната на 180 градуса и печете още 30 минути. По средата на печенето намокрете хартия за печене с вода и я поставете върху тестото, за да не загори. Пекох общо 45 минути.

След изпичане погачата се намазва с малко масло и се оставя да попие около 10 минути. След това можете да я сервирате, докато е гореща.


В категории: Животът


Флагман.БГ Млад мъж кара дрогиран в Несебър Млад мъж кара дрогиран в Несебър 30/04/2025, Сряда 09:03 0
Флагман.БГ Огромна драма в "Ергенът" Огромна драма в "Ергенът" 30/04/2025, Сряда 08:33 0
Отиде си голям рокаджия
Отиде си голям рокаджия 30/04/2025, Сряда 08:00 1
Флагман.БГ Взе награда от 20 бона Взе награда от 20 бона 29/04/2025, Вторник 22:00 0
Флагман.БГ На десния си крак носи бижута за... На десния си крак носи бижута за... 29/04/2025, Вторник 21:03 2
Големи проблеми с водата в...
Големи проблеми с водата в... 29/04/2025, Вторник 20:40 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Екшън в Бургас: Високо напрежение между тийнейджъри и ядосан шофьор от градския транспорт Екшън в Бургас: Високо напрежение между тийнейджъри и ядосан шофьор от градския транспорт Две момчета с тротинетки минаха на червен светофар пред автобус Републиканският път Ямбол-Средец е в критично състояние! Готви се протест Републиканският път Ямбол-Средец е в критично състояние! Готви се протест "Търпението на хората се изчерпа", каза кметът на село Войника Мария Георгиева   Топло време в София, по Черноморието не чак толкова Топло време в София, по Черноморието не чак толкова Слънчев ден като цяло в страната 800 лева за 5 километра: Фирма за пътна помощ ужили 18-годишно момче след тежка катастрофа 800 лева за 5 километра: Фирма за пътна помощ ужили 18-годишно момче след тежка катастрофа Лелята на младежа разказа за скандална схема   Тоби се огъна пред напористия Владов, обеща му вечеря за двама Тоби се огъна пред напористия Владов, обеща му вечеря за двама Отстраненият от шоуто готвач се появи на вечерната резервация с цветя и любовно послание Добра новина за България! Беларуските туристи се завръщат в морските ни курорти Добра новина за България! Беларуските туристи се завръщат в морските ни курорти Вече са договорени първите групи и стартираха резервациите за организираните пътувания Взе награда от 20 бона Взе награда от 20 бона Добрин не завоюва колата от Турнирите, но получи награда за атрактивност Световен шампион пристига в Бургас Световен шампион пристига в Бургас Нафтата със силен трансфер Токът на Иберийския полуостров спрял заради фотоволтаици Токът на Иберийския полуостров спрял заради фотоволтаици 60% дял на ВЕИ в мощностния баланс е критичен, поясни енергийният експерт Иван Хиновски Жечо Станков: Енергийната ни система е добре защитена от удар като този в Испания Жечо Станков: Енергийната ни система е добре защитена от удар като този в Испания Той сподели, че се съмнява кибератака да е причината за аварията на Иберийския полуостров, заради която няколко държави останаха без ток
Доналд Тръмп: Целият свят се смееше на САЩ Доналд Тръмп: Целият свят се смееше на САЩ Лидерът на републиканците изрази тежко мнение за Байдън Трима убити и много ранени при стрелба в Швеция, спряха и влаковете Трима убити и много ранени при стрелба в Швеция, спряха и влаковете Терористът е избягал със скутер Медведев отсече: Русия и САЩ са... Медведев отсече: Русия и САЩ са... Политикът счита, че няма да има крайно изостряне на отношенията между Москва и Вашингтон Драмата с тока не спря Григор Димитров Драмата с тока не спря Григор Димитров Българинът победи чисто великобританец Тръмп си призна: Управлявам САЩ и света Тръмп си призна: Управлявам САЩ и света Знаете ли, това, което правя, е изключително сериозно, заяви президентът на САЩ Енергиен експерт посочи как Испания можеше да избегне кризата с тока и намеси България Енергиен експерт посочи как Испания можеше да избегне кризата с тока и намеси България "Европа трябва да защитава физичната среда, но и мрежовата", каза пък специалистът по киберсигурност Ясен Такев Почина Ирина Мутафчиева Почина Ирина Мутафчиева Тя е автор на множество публикации в централния периодичен печат и в специализирани издания А ако токът спре в такъв момент? А ако токът спре в такъв момент? Хаосът в Испания можеше да е още по-голям Най-малко 26 души загинаха при експлозия Най-малко 26 души загинаха при експлозия Починали са и деца В Мадрид тече грандиозно изкупуване на... В Мадрид тече грандиозно изкупуване на... По неволя: Транзисторите се връщат на мода
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Ние ценим живота на хората, а не парадите Виц на деня Виц на деня Тя разбра, че трябва да си обръсне краката, когато Той я погали и каза:
- Шаро, махай се!
Виц на деня Виц на деня - Като малък исках да стана гробар...
- Защо?
- Спокойна работа, клиентите не се оплакват.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Село - място, където кокошките ходят сурови по улиците.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори