Вижте какви ще са късметите в новогодишната баница, която ще раздават в Бургас

Главеният готвач на общинската кухня в Бургас Станислава Атанасова разкри каква е тайната на вкусното вълшебство

Ключови думи: новогодишна баница, баница Бургас, Нова година Бургас, общинска кухня Бургас, Станислава Атанасова, късмети баница, късмети Нова година, No Mercy

30 Декември 2023, Събота, 14:31 ч.

Автор: Михаил ДИМИТРОВ

От ранни зори майстори пекари са се заели с нелеката задача да приготвят хиляди парчета

Над 2500 парчета от новогодишната баница с късмети ще бъдат раздадени в нощта, когато светът пореща 2024 година, за да бъде празникът пълен. Ще има и толкова чаши с вино, а пред Нова телевизия главеният готвач на общинската кухня в Бургас Станислава Атанасова разкри каква е тайната на вкусната баница и какви късмети ще бъдат поставени в нея.

Те ще са традиционни, подчерта тя.

„Баничките приготвяме с яйца, сирене, масло и доза любов, за да стават пухкави, както трябва. Късметите ще са здраве, радост, щастие. На някого може и да се падне мързел. Зависи какво парче ще изтегли“, заяви Станислава Атанасова.

От ранни зори бургаските майстори пекари са се заели с нелеката задача да приготвят хиляди парчета от традиционната българска баница, каза кореспондентът Цеца Алексова.

Репортерът на БНТ Елеана Цанева пък разкри, че за приготвянето на баничките под формата на охлюв ще бъдат използвани 100 кг кори, 80 кг сирене и над 1000 яйца.

Близо 15 часа работа в кухнята са необходими за приготвяне на всички 2500 банички. А екип от 7 души е запретнал ръкави още от ранни зори.

"Щастливи сме, че можем да почерпим цял Бургас с нашите банички. С готовата смес навивам ги с удоволствие и винаги прибавям щипка любов. Така знам от моята майка и това го прилагам за всички бургазлии да са здрави и щастливи в Новогодишната нощ", каза пред националната телевизия готвачката Надя Гайдарова.

"Колежката навива в момента баничката и я правим на рогче. Печем я на 170 градуса в затоплена фурна. Докато не ги направим, няма да си тръгнем", коментира Минка Стайкова.

По традиция хиляди бургазлии в новогодишната нощ ще излязат на площада в центъра на града. Празничният концерт на площад „Тройката” в Бургас започва в 22:30 часа с изпълнение на Мила Роберт. Няма как да липсва автентичен фолклор, който ще ни подари ансамбъл „Странджа“, а специален гост тази година е световната легенда No Mercy.