Кафе, коктейли и още пет напитки, които ви дехидратират

Ключови думи: дехидратиращи напитки, хидратация, дехидратация

Хидратацията изглежда различно за всеки. Някои носят със себе си огромен термос с вода, други си настройват аларми, които да им напомнят кога да пият, а трети пък са толкова заети с работа, че нямат време дори за една глътка, опитвайки се да наваксат пропуските, когато се приберат у дома. Без значение къде попадате в този спектър – хидратацията е важна и става още по-важна, когато навлезем в лятото и температурите се повишат.

Въпреки че всички знаем, че водата е най-добрият ни хидратант, има ли напитки, които всъщност допринасят за дехидратация на тялото? Отговорът е „Да“, като по-долу ще ви покажем най-популярните сред тях. Те могат да окажат отрицателно въздействие върху хидратацията, ако не ги ограничите или не ги премахнете напълно.

Избягването на дехидратация е от ключово значение
Правилната хидратация поддържа телата ни в отлична форма по безброй начини, особено като се има предвид, че сме съставени предимно от вода. Тези ползи от хидратацията варират от оптимално здраве на мозъка, ставите, имунната система, бъбреците, черния дроб и червата до подпомагане на тялото при детоксикация, метаболизъм и усвояване на хранителни вещества. Освен това, правилната хидратация помага за защита на кожата, гръбнака, очите, носа и устата от дразнители и стресови фактори.

Въпреки че винаги искаме да избегнем дехидратацията по най-добрия възможен начин, това е особено важно, когато температурата се повишава, което ни прави по-податливи на обезводняване. Няколко от основните ежедневни начини, по които можем да загубим влага и да се дехидратираме включват дишане, ходене до тоалетна и изпотяване. Това са естествените отделителни системи на нашето тяло. През летните месеци много от нас се потят много повече от друго време на годината, което ни предразполага към дразнещите симптоми на дехидратация.

За повечето от нас дехидратацията може да се прояви като замайване, главоболие, намалена когнитивност, безсъние, умора, необичайни промени в настроението, газове, подуване на корема, запек, тъмна урина и по-рядко уриниране.

Когато дехидратацията стане супер тежка, тя може да има много по-сериозни медицински последици, включително сърдечни инциденти, гърчове и органна недостатъчност. Това ниво на обезводняване обикновено възниква само в резултат на екстремни обстоятелства като тежко заболяване или продължително, изтощително упражнение без подходящ прием на течности. Въпреки това, силните горещини през лятото могат да накарат някои от нас да загубят достатъчно течности, за да изпаднат в топлинно изтощение, което потенциално води до някои от тези симптоми, ако не се обърне правилно внимание.

Концепцията за избягване на дехидратацията е проста – приемайте повече течности, отколкото тялото ви губи през деня. На практика обаче е много по-трудно, както много от нас знаят. Когато се чувстваме жадни, ние всъщност вече изоставаме с хидратацията. Ключът към големия успех тук се крие в малките стъпки към него. Освен да пиете редовно вода, не забравяйте и че много храни, включително пресни плодове и зеленчуци, допринасят за нормалните нива на хидратация през целия ден.

Какво прави една напитка дехидратираща?
Не всички напитки са толкова хидратиращи, колкото изглеждат. Може би си мислите, че тъй като нещо е течност, то по своята същност е хидратиращо, но това невинаги е така. Всъщност, много от любимите ни напитки са дехидратиращи, поне до известна степен. Когато говорим за дехидратиращи компоненти на напитката, диуретичният ефект е концепция за всеки един. Диуретиците са агенти, които карат тялото да произвежда и да отделя повече урина, отколкото би било иначе, като имат потенциал да ни обезводнят.

Добавени захари
Добавената захар кара бъбреците да отделят повече течност. Плюс това, когато консумираме големи количества добавени захари, ще има натрупване на захар в кръвния поток, след като клетките вземат това, от което се нуждаят, за да функционират. Когато вещества като сол и захар са по-концентрирани в кръвта, отколкото в клетките, тялото ще изтегли вода от клетките в кръвта, за да се опита да създаде равновесие между двете структури по отношение на вода и разтворено вещество – сол или захар. Когато водата се изтегля от клетките ни, за да се разреди концентрацията на захар в кръвта ни, това ще доведе до дехидратиращи ефекти в цялото тяло.

Прекомерни количества кофеин (повече от 500 милиграма)
Този стимулант също е класически диуретик, за който много хора вече знаят. Въпреки това количеството, което консумирате тук, е от ключово значение. Проучване от 2017 година установи, че консумацията на кофеин над 500 милиграма (mg) е свързана с диуретични ефекти. Като се има предвид, че една чаша кафе от 230 мл. съдържа от 80 до 100 мг кофеин, много хора, които пият повече от едно кафе на ден, могат да достигнат границата. Въпреки това, други опции като енергийни напитки могат да имат двойно или повече от това количество, увеличавайки риска от диуреза и дехидратация, свързани с много кофеин.

Алкохол
От другата страна на монетата имаме най-често консумирания антидепресант – алкохолът. Той действа като диуретик по няколко различни начина и е добре известен с това, че силно дехидратира. Именно това е една от основните причини, поради която се събуждате с махмурлук след тежка вечер.

Алкохолът се обработва от черния дроб, който произвежда ацеталдехид и други странични продукти при метаболизирането на коктейлите. Въпреки че много от тях ще бъдат отстранени от тялото чрез освобождаване на въглероден диоксид и вода от белите дробове, някои ще бъдат метаболизирани и екскретирани през бъбреците. Алкохолът също така потиска антидиуретичния хормон вазопресин, изостряйки диуретичния ефект на тази напитка и способността за дехидратация.

Изкуствени подсладители
Въпреки че не всички изкуствени подсладители са еднакво вредни за нивата на хидратация, някои наистина могат да допринесат за по-сериозни проблеми, главно чрез въздействието си върху храносмилането. Добавените захарни алкохоли като сорбитол, ксилитол, еритритол и манитол са особено известни с това, че предизвикват слабителен ефект, водещ до диария, която може да причини дехидратация. Това вероятно се дължи на способността им да променят чревните бактерии в микробиома.

Високи количества на протеин
Въпреки че е по-трудно да се намери в напитките в сравнение с храната, високият прием на протеини също може да доведе до дехидратация. Този макронутриент се разгражда до азот по време на храносмилането, което изисква повече вода за метаболизиране, извличана от запасите на тялото ни. Плюс това, бъбреците са натоварени с отделянето на този излишен азот, което води до диуреза и разбира се, потенциал за дехидратация.

Въпреки че количеството тук е трудно да се определи, тъй като нуждите на всеки са различни, едно малко проучване, публикувано през 2002 г., изследва как различните количества протеини влияят върху състоянието на хидратация на спортистите. Установено е, че има обратна връзка между диетите с все по-високо съдържание на протеини – близо 30% от общия калориен прием – и хидратацията.

Дехидратиращи напитки1. Кафе
Не е изненадващо, че кафето оглавява този списък като една от най-дехидратиращите напитки поради съдържанието на кофеин, но не се притеснявайте, една или две чаши няма да ви доведат до пълна дехидратация.

Отново, като се имат предвид данните, които имаме за диуретичните ефекти на кофеина, повечето от вас ще трябва да пият почти пет чаши на ден, за да изпитат по-сериозното въздействие върху хидратацията. За по-сигурно, ако сте човек, който пие повече от две чаши кафе на ден, добра идея е да съчетаете всяка чаша кафе с чаша вода, за да предотвратите евентуални дехидратиращи ефекти.

2. Чай с кофеин или някои билкови чайове
Въпреки че чаят обикновено съдържа по-малко кофеин от кафето – черният чай предлага само около 50 mg на 230 мл, той все още има способността да ви дехидратира, ако прекалявате с количеството. Някои билкови чайове също могат да бъдат изненадващ дехидратиращ агент, особено тези, насочени към справяне със запека. Често тези чайове съдържат листа от сена, за които е известно, че имат слабителен ефект и водят до сериозна загуба на вода в тялото.

3. Захарни или диетични газирани напитки
Безалкохолните напитки обикновено предлагат големи количества добавена захар и кофеин, а техните диетични версии не са много по-добри благодарение на съдържанието на изкуствени подсладители. Освен това, ако решите да вземете диетична газирана напитка, храносмилателните симптоми, с които може да се сблъскате в резултат на това, също могат да ви поставят в не толкова идеална позиция, когато става въпрос за хидратация.

4. Бира, вино и коктейли
Независимо дали излизате за една крафт бира, чаша вино или любим коктейл, тяхното алкохолно съдържание за съжаление ще действа като дехидратор на много фронтове. Този ефект може да е основната причина да имаме силно главоболие, сухота в устата и ниска енергия на следващата сутрин.

За да избегнете силна дехидратация, когато се наслаждавате на алкохолни напитки, уверете се, че хидратирате с обикновена вода преди, по време и след всяка порция.

5. Някои сокове
В зависимост от въпросния сорт сок и начина на приготвяне, плодовите сокове могат да бъдат супер здравословен и хидратиращ избор. Част от тях обаче всъщност могат да бъдат доста дехидратиращи, особено тези, които не съдържат 100 процента плодов сок и включват добавена рафинирана захар. Освен това някои съставки на сока може да съдържат хранителни вещества, които също са диуретици.

Популярната съставка на сока целина, например, е с високо съдържание на аминокиселината аспарагин, която е известен диуретик. Цвеклото е заредено с калий, който може да помогне на тялото да разпредели водата и да поддържа хидратация в точните количества, но след това може да се обърне и действително да помогне на тялото да се освободи от водата, когато се консумира в големи количества.

Лимонадата също е по-малко хидратираща, отколкото си мислите, тъй като е почти невъзможно да се направи лимонада без някакъв вид подсладител, независимо дали това са добавени захари или изкуствени подсладители. Поради необходимото добавяне на диуретични подсладители към това тръпчиво питие, това не е най-добрият избор, когато се стремите към хидратация. Водата с лимон, от друга страна, е чудесен избор през топлите дни.

6. Енергийни напитки
Кофеинът и добавената захар, съдържащи се в енергийните напитки, се комбинират, за да направят тези противоречиви продукти адски дехидратиращи. Това е подобно на ефекта на газираното, но още повече, че енергийните напитки са едни от напитките с най-високо съдържание на кофеин, които можете да намерите.

7. Смути с високо съдържание на протеин
Често срещан избор за бързо, здравословно хранене или лека закуска в движение, високопротеинови шейкове и смутита всъщност могат да предизвикат дехидратиращи ефекти. Това се дължи не само на високото съдържание на протеини в някои опции, но и на добавената захар в сместа от подсладители, ароматизирани кисели млека или сокове.

Източник: Tialoto.bg