Да вярваме ли? Държавата твърди, че цените почнали да падат

В магазините в Бургас цената на килограм кайма смес е с 4,30 лв. по-евтина от Кърджали и Силистра, където струва 8,90 лв.

Ключови думи: цена, хранителни продукти, зеленчуци, кайма, сирене, кашкавал

За първи път след 26 седмици на непрекъснато повишаване на цените на едро на храните по стоковите тържища през отминалата последна по-кратка седмица на април заради Великденските празници (26-29) Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчете незначително поевтиняване.

Това се дължи на спадналите цени при повечето зеленчуци и половината плодове. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 29 април е 2.209 пункта, спрямо 2.210 пункта към 21 април или седмично минимално поевтиняване с 0.04%, докато в предходната седмица точно толкова, но с обратен знак (+0.04%) храните на едро поскъпнаха.

През отминалата по-кратка работна седмица най-много са поевтинели слънчогледовото олио и захарта от млечните, месните и другите храни; ягодите от внос и лимоните от плодовете и оранжерийните краставици и оранжерийните домати от зеленчуците.

В същото време най-много са поскъпнали замразеното пиле и пакетчето масло 125 грама от млечните, месните и другите храни; ябълките и бананите от плодовете и репите и червения пипер от внос от зеленчуците.

От началото на април цените на едро на храните общо са нараснали с 6.61 на сто. За предходния месец март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено нарастване на цените с 0.65%.

Общо за четирите месеца от началото на годината цените на храните на едро са поскъпнали с 24.17 на сто. На годишна база, спрямо 29 април 2021 година, ИТЦ се е повишил с 33.13% (от 1.658 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Седмичната равносметка показва, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 20 са поскъпнали, 10 са поевтинели и 4 са без промяна в цената.

Въпреки незначителното поевтиняване, през отминалите четири работни дни ценовата ножица продължава да се разтваря за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове. Най-голяма е разликата от 8.00 лева при кравето сирене (от 6.00 лв./кг във Варна до 14.00 лв./кг в София); при кашкавала "Витоша" разликата е 7.00 лева (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 18.00 лв./кг в София; 4.30 лева е разликата при замразеното пиле (от 3.50 лв./кг в Хасково до 7.80 лв./кг в Силистра); при каймата смес разликата 4.30 лева (от 4.60 лв./кг в Бургас до 8.90 лв./кг в Кърджали и Силистра); 3.40 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.70 лв./кг във Варна и Смолян до 6.10 лв./кг в Кърджали); при слънчогледовото олио разликата е 2.79 лева (от 3.21 лв./литъра в Силистра до 6.00 лв./литъра в София); 2.00 лева е разликата при ориза (от 1.80 лв./кг в Смолян и Стара Загора до 3.80 лв./кг в Силистра); при брашното тип 500 разликата е 1.25 лева (от 0.85 лв./кг в Плевен до 2.10 лв./кг в Пловдив); при захарта разликата е 1.02 лева (от 1.50 лв./кг във Варна и София до 2.52 лв./кг в Силистра); 0.11 лева е разликата при яйцата (от 0.21 лв./броя във Варна, Велико Търново и Пловдив до 0.32 лв./броя в София.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти

От всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 14, поевтинелите са 4 и без промяна в цената са два, като трендът е в по-тесни граници, което е характерно за този период на годината седмицата след Великденските празници за тази група хранителни продукти, от минус 1.1% до плюс 2.7 на сто. На седмична база, както вече посочихме, най-много са поскъпнали замразеното пиле (+2.7% до 5.63 лв./кг) и пакетчето масло 125 грама (+2.7% до 2.63 лв./броя), следвани от пилешките кренвирши (+2.4% до 4.32 лв./кг), брашното тип 500 (+2.2% до 1.40 лв./кг), захарта (+1.5% до 2.03 лв./кг), ориза (+1.1% до 2.60 лв./кг), кравето сирене (+0.9% до 9.09 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.6% до 14.33 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.28 лв./броя), прясното мляко, 3% масленост (2.14 лв./литъра) и трайния варно-пушен салам (10.50 лева). Най-много е поевтиняло слънчогледовото олио (-1.0% до 5.03 лв./литра), следвано от лещата (-0.6% до 3.49 лв./кг) и зрелия фасул (-0.5% до 3.97 лв./кг). На годишна база, спрямо 29 април 2021 година, са поскъпнали всички месни, млечни храни и варива, наблюдавани от ДКСБТ.

При зеленчуците

на седмична база преобладават поевтинелите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 4.1% до плюс 5.3 на сто. на седмична база най-много са поевтинели картофите (-4.1% до 0.93 лв./кг), следвани от оранжерийните краставици (-2.4% до 3.66 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.1% до 0.92 лв./кг), оранжерийните домати (-1.3% до 4.53 лв./кг), зелената салата (-1.0% до 0.98 лв./кг) и зелето (-1.6% до 1.20 лв./кг). Най-много са поскъпнали репите (+5.3% до 0.80 лв./връзката), следвани от червения пипер от внос (+3.6% до 4.35 лв./кг), краставиците от внос (+2.9% до 3.17 лв./кг), доматите от внос (+0.3% до 3.57 лв./кг). Без промяна в цената са морковите (1.09 лв./кг). На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали.

При плодовете

има паритет - колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 7.5% до плюс 3.9 на сто. Поскъпнали са ябълките (+3.9% до 1.33 лв./кг) и бананите (+1.2% до 2.55 лв./кг), а са поевтинели ягодите от внос (-7.5% до 4.79 лв./кг) и лимоните (-1.1% до 1.88 лв./кг). На годишна база поскъпналите са всички плодове.

На годишна база поскъпналите са повече.