Лекар разсея популярен мит за захарта

Ключови думи: мит за захарта, флагман

Кафявата захар  се предпочита от хората, грижещи се за здравето си. Лекарят Александър Мясников обаче разсея популярен мит, свързан със захарта.

Той отрича твърденията, че кафявата тръстикова захар е по-здравословна от обикновената бяла захар. И двете са еднакви по отношение на калориите, казва лекарят.

Кафявата захар е продукт, получен от преработката на захарна тръстика, който е запазил цвета и вкусовите качества на влизащата в състава на тръстиковия сок меласа. Просто кафявата захар не е преминала през етапа на избелване.

„Пак е бяла смърт, макар и кафява”, казва д-р Мясников.

Той призовава да се ограничи употребата на захар или напълно да се премахне от менюто. Освен това лекарят сочи, че захарта се крие и в много неподсладени храни. "Захарта е навсякъде. Има я в млякото, в наденицата, в хляба", казва той.