×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Праз, лук, чесън и билки срещу Covid-19 с 15 минути аеробика заради обездвижването вкъщи


Праз, лук, чесън и билки срещу Covid-19 с 15 минути аеробика заради обездвижването вкъщи
Витамините C и D помагат на имунитета, казва проф. Донка Байкова
26 Март 2020, Четвъртък, 21:00 ч.
Автор: Лъчезар ЛИСИЦОВ

Трябва да имаме добро кръвотворене, което означава - пълноценни белтъчни хранителни източници, смята специалистът

Защитата от коронавируса Covid-19 налага хората да се изолират, като си стоят вкъщи. Това обаче води до обездвижване и опасност от затлъстяване. От друга страна, започва и променливият пролетен сезон. Какво да правим в тази сложна ситуация? Потърсихме становището на известния специалист по хранене и медицинска диететика проф. д-р Донка Байкова.

- Проф. Байкова, заради ситуацията с коронавируса хората си стоят вкъщи и се обездвижват. С какво трябва да се хранят те и следва ли да ограничат количествата?

- В този период не е подходящо ограничаване на разнообразието от храни и спазването на някакви строги рестрикции, защото все пак околната температура се променя ежедневно с амплитуда повече от 10 градуса и организмът на човека като биологична система би трябвало да се адаптира към променливите условия на околната среда. Надяваме се това да се отрази на коронавируса добре, защото тези вируси по принцип обичат студа, в това число и коронавирусът Covid-19. Но наистина хората, оставайки в дома си, се обездвижват. Те нямат даже елементарни придвижвания от дома до офиса и обратно; фитнес залите са затворени; парковете са с ограничения за достъпност. Това изисква в един храноден, в едно меню за ежедневно хранене да се включат максимален брой разнообразни храни с оптимално присъствие на хранителни вещества – нутриенти, защото, за да сме здрави, имаме нужда от 60 различни хранителни вещества за ден. Т.е. храненето ни да не е едностранчиво. На трето място, трябва да спазваме правилото за хранителна плътност – в хиляда килокалории да се съдържат именно максимален брой разнообразни хранителни вещества в оптимално количество.

- Хората обаче се обездвижват. Какво следва да направят по този въпрос?

- 15 минути аеробни двигателни активности. Това означава утринна гимнастика. Тя беше 12 минути пред училищните сгради – ето сега можем да си я възстановим в домовете, на отворен прозорец; двигателни движения, навеждане, изправяне, в легнало положение. Даже на едно малко килимче можем да направим с крайниците ножица – странична, права; по 20 пъти всякакви упражнения; повдигане на таза от пода; стремеж за докосване с пръстите на ръцете на пръстите на краката и т.н. И след това, като станем, още 5 минути двигателни упражнения, бягане на място 2-3 минути. Това би било много добре, защото при аеробна двигателна активност излишните мазнинки от мастните клетки се трансформират в енергия. Т.е. изгарят именно мастните натрупвания.

- Какво ще кажете за хранителния ни режим в този период?

- При смесен режим на хранене - с присъствие на животински и растителни храни, защото много хора в активна възраст предприеха и режим на пост (сега е великденският пост, който е най-продължителен), е добре на закуска да има пълнозърнеста храна. Примерно, някакви зърнени миксове от овесени ядки, ленено семе, сусамово семе – не повече от три супени лъжици, с, примерно, около 100 грама кисело мляко и добавка на плод за овкусяване. В 10 и в 16 ч. трябва да има един плод – дали е ябълка или е портокал, за свежест, но и за присъствие на витамини и минерали, които са антиоксиданти, противовъзпалителни средства. Те не винаги са с хранително значение, но са с мощно противовъзпалително значение. Говорим за витамин D през последните години – той е с имунозащитни функции; на фона на своите специфични функции по отношение на костното здраве, той има и редица други антиоксидантни функции. Същото е и с витамин C – мощен имунен стимулатор, с цинк. Когато говорим за тези витамини и минерали, трябва да знаем, че техни източници са не само плодовете и зеленчуците, а и животинските белтъчни храни.

На обяд в три дни от седмицата е хубаво да има евентуално някаква порция месо. Два дни от седмицата е добре да има риба. И два дни – постни ястия. Християнската религия казва понеделник и петък. Специалистите по медицинска диететика казваме: петък - преди уикенда, и след уикенда – понеделник. Това са постните ни дни – боб, леща, варива, постен гювеч, славянски гювеч с ориз. Всякакви варива и постни ястия в понеделник и петък. И ето – излиза ни сметката за разнообразие.

Вечерите да бъдат по-леки, а именно зеленчукови блюда с млечен продукт – дали е с кисело мляко, дали е с парче нискомаслено сирене или кашкавал, дали е с извара... И отново всички видове от пирамидата на здравословните храни присъстват в такова меню. Значи – в 10 и 16 ч. са плодовете и зеленчуците. И три дни постно месо.

- Кое е постното месо?

- Даже свинското през този период, птичето месо, заешкото месо без видимите тлъстини. Избягваме свръхконсумацията на храни, преяждането и опиянението, защото те изключват имунната защита за 48 часа. Това трябва да го знаят всички хора и въобще да се оводняваме – това е много важно. Да присъстват в този период именно допълнителните защитници на имунната ни система - това са всякакви билкови отвари и настойки, на които нашите географски ширини са много богати, литър и половина билков чай. Други допълнителни средства? Вечер в менюто ни да присъстват две скилидки чесън или глава лук, или малко праз-лук, защото те са носители на една друга антиоксидантна субстанция – алицин. Това е един фитонцид, т.е. фитохимикал, който има антибиотични свойства.

- А какво казвате за постещите хора (от православната религия)?

- На обяд те няма да приемат месото, рибата, яйцата и млечните продукти. Обаче именно на обяд трябва да комбинират бобова и зърнена храна в един прием: боб и хляб; грах и ориз; нахут и просо – това са една бобова и една зърнена храна. Както сме яли в бедните години. Защото именно тогава аминокиселинните спектри на двете групи варива се балансират – допълват се. Едната група – бобовите, имат дефицит на аминокиселина метионин, а зърнените храни имат дефицит на лизин. Така двете групи се балансират като структура и състав и се доближават до белтъка на месото. Защо казвам, че месото, рибата и яйцата са важни (те сега отсъстват в менюто на постещите хора)? Защото имунните тела – войниците на организма на човека срещу вируси и всякакви болестотворни агенти, са белтъчни структури. Т.е. ние трябва да имаме добро кръвотворене, което означава присъствие на пълноценни белтъчни хранителни източници в менюто ни. И на второ място, всички антитела, които организмът създава срещу инфекциите, също са белтъчни структури.

- А за мазнините какво ще кажете?

- Две супени лъжици са мазнините за деня – 30 грама. Дали е от слънчогледово, дали е от маслиново масло (зехтин), дали е ядково масло. Много искам да кажа, че освен бобова и зърнена храна, в менюто на постещите хора трябва да има и достатъчно ядки. Достатъчно - но с внимание. Не повече за ден, например, от 50 грама ядкови плодове – орехи, лешници, бадеми, кашу и прочее, защото те са много високо калорични. Именно – да не приемат много калории, които, като не можем да изгорим заради настоящия режим на живот, се превръщат винаги в мазнини. И семена – слънчогледово, тиквено семе, сусамово, ленено семе. Затова и ги включваме към сутрешните си закуски. Вечерята е по-лека. И трябва да бъде обемна, за да засища. Това са зеленчукови ястия, постните манджи с филийка хляб или поръсени с ядки или семена, за да засищат. Но да не са висококалорични, защото нощем ние произвеждаме мазнините в тялото си. И когато приемем обилно въглехидрати, например - ядем ориз, спагети на вечеря, и си легнем, първо, ни е тежко. На второ място, между 2 и 3 ч. нощем, когато е най-високата ни интензивност на производствени процеси, в т.ч. производство на мазнини, - те директно се превръщат в енергиен източник, който не е ефективно използван от организма за движение (защото след вечеря няма движение), т.е. превръщат се в енергийни мазнини.

- Има обаче едни полушеги – да борим коронавируса с алкохол...

- Наистина, в минимални количества спиртните напитки имат позитивен ефект по отношение на имунната защита. Това се установи даже за традиционната българска ракия - в т.ч. и чрез едно изследване на БАН отпреди един месец. Не знам защо специалистите и изследователският екип не дискутират пред обществото резултатите и научната информация. Това изследване повтори световни медицински доказателства от последните години. На първо място, спиртните напитки намаляват нивото на стреса. На второ място, те имат като съдържание елагова киселина – антиоксидант, който идва от гроздето. И на трето място, това е моята интерпретация на техните резултати - защото даже вирусните клетки, които дискутираме през последния месец, са липопротеинови структури. А ясно е, че алкохолът е с липолитично действие, т.е. разгражда мазнините, в малките концентрации. А отгоре на всичко е и антисептик на ниво храносмилателен тракт, уста и прочее. Затова и изтриваме ръцете си и плотовете със спиртни антисептични разтвори.

- А количеството?

- 50 милилитра при дамите, 100 милилитра при мъжете. Всичко това е дозирано в едни сложни алкохолни единици. Все пак знаете, че ракията е 40% алкохол, докато антисептиците, с които триеме бюрата са с над 60-70%. Затова 50 милилитра – една малка ракия, за жените, защото те са с по-ниска поносимост; 100 милилитра при мъжете. Но поносимостта е и индивидуална. Зависи от възможностите на метаболизма на индивида. Защото знаете, че има нации като източноазиатските (китайци, японци), които имат ендемична непоносимост към високоспиртните напитки, тъй като нямат алкохолдехидрогеназа – ензимът, който го разгражда в организма.

- Предвид обездвижването, все пак може ли да се каже колко процента по-малко храна да ядем?

- Аз ще кажа така: зависи колко изгаряме. Ако нищо не „горим“, т.е. си лежим и седим на бюрото... за съжаление, умствената дейност по калории е равна на калориите, които организмът изразходва за сън. Това беше определено преди десет години и аз лично бях много разочарована, защото мислех, че умствените работници имаме право на шоколад и т.н. На нищо подобно нямаме право! Какво означава това? Означава - калориите, които са необходими за поддържане на функциите на вътрешните ни органи, така наречената основна обмяна. Т.е. ако не си „горя“ и седя само на едно място и се тъпча с храна, трябва да ям – при жените 1500 калории, а при мъжете, заради структурата на тялото и по-големите габарити на мъжката структура – 1700. А аз препоръчвам на всички хора да се движим малко повече и в битов вариант.

 


В категории: Здраве


6
Коментара по темата
6.
СЪЩО И
26.03.2020 22:14:48
1
2
МИНЕРАЛА СЕЛЕН 100!!Това не отменя разнообразното хранене
5.
ОСНОВНИ
26.03.2020 22:09:26
1
5
Витамини са ЦЕ инай добрата форма за усвояване е този за смучене в профилактична доза от 1 до 2 ГРАМА ДНЕВНО!!!!!!!!!!А при неразположение до 5 ГРАМА!Витамин БЕ –100 /с 13бр от ГРУПАТА/Витамин Е –400.Витамин ДЕ 3 /излагане на слънце сутрин до 11ч///КАЛМАЦИН/калции магнезии цинк//ЗМА или само ЦИНК–50 или един яйчен жълтък!!!!ВСЕКИ ДЕН ПО ЕДНО ЯЙЦЕ/протеина от яйцето е висококачествен и БЪРЗО УСВОЯЕМ!!Задължително омега 3–6–9/И вечер непосредсвено преди лягане 20 ГРАМА ОТ АМИНОКИСЕЛИНАТА ГЛУТАМИН САРЕЖДАЩА ИМУННАТА СИСТЕМА//преди лягане защото в противен случай организма я усвоява за други цели!!
4.
Мето
26.03.2020 22:00:56
3
4
Швепс битер лимон съдърца хинин
Цоцкайтв си с джинче и ше сте кукуряче
3.
Инсулина
26.03.2020 21:48:13
1
6
Високите нива и консумацията на СЛАДКИ ХРАНИ /свисок гликемичен индекс/поддтискат имунитета/И ВЪЗПРИПЯТСТВА способноста на белите кръвни клетки да се справят с ВИРУСА!
2.
Имунната система
26.03.2020 21:32:39
0
14
Е единсвения инструмент който се противопоставя на вируса .Хора с "ДОСТАТЪЧЕН"имунитет ЗАРАЗЕНИ с вируса НЕ СЕ РАЗБОЛЯВАТ!
1.
да бе да
26.03.2020 21:23:06
0
11
От днес за утре не става подобрение на ИМУННАТА СИСТЕМА.Храненето е само идна част от поддръжката на ""ДОСТАТЪЧНА""ИМУННА СИСТЕМА .Тя е неотделима част от ОБЩОТО СЪСТОЯНИЕ НА ОРГАНИЗМА!Силно влияние на имунитета оказват високите нива на АНТИСТРЕСОВИЯ ХОРМОН КОРТИЗОЛ които при състояния на СТРЕС И ДИСТРЕС БУКВАЛНО БЛОКИРАТ ИМУННАТА СИСТЕМА!!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Лечков призна: Аз съм мъж под чехъл Лечков призна: Аз съм мъж под чехъл

Спортистът говори за своите години на активен футболист и разказа за престоя си в Германия след своя гол във вратата на Бундестима на Световното първенство в САЩ

Ограничава се движението по част от ул. „Ивайло“ Ограничава се движението по част от ул. „Ивайло“

Община Бургас предварително се извинява за причиненото неудобство и призовава водачите да спазват въведената временна организация на движение

Извънредно! Президентът поиска оставката на шефа на НСО и свободен достъп около сарая на Доган Извънредно! Президентът поиска оставката на шефа на НСО и свободен достъп около сарая на Доган

Румен Радев настоява за отмяна на писмата, с които Красимир Станчев е заявил забрана за приближаване на района по суша и море

Прокуратурата нареди на Фандъкова да провери опазването на зелената система Прокуратурата нареди на Фандъкова да провери опазването на зелената система ВАП се самосезира по медийни публикацииВАП се самосезира по медийни публикации Ако ви цакат на плажа, в кръчмата или хотела – сигнализирайте КЗП! Ако ви цакат на плажа, в кръчмата или хотела – сигнализирайте КЗП!

Чакаме украинци и молдовци идната седмица, но разчитаме основнo на българи, остават 40 решителни дни

Андреа: Не съм слагала GPS на Кобрата Андреа: Не съм слагала GPS на Кобрата Знам, че съм прекалено наивна, но живот изпълнен с подозрения и постоянно да гоня и преследвам някого не е за мен, каза певицата НСО е поискало спиране на достъпа до сарая на Доган по море и суша НСО е поискало спиране на достъпа до сарая на Доган по море и суша

На извънредна пресконференция премиерът Борисов се оплака, че му готвят капан

И Васил Найденов под карантина И Васил Найденов под карантина Преди няколко месеца изпълнителят, който ще стане на 70 години през септември тази година, призна, че страда от проблеми със сърцето и „често се среща“ със сърдечни хирурзи Забраниха достъпа по море до нос Чукаля Забраниха достъпа по море до нос Чукаля

Забраната е влязла в сила от 21 часа снощи и ще важи до 21 часа на 15 септември

Главният прокурор Иван Гешев: Няма да ни спрат милиардите на олигарси, времето на беззаконие свърши Главният прокурор Иван Гешев: Няма да ни спрат милиардите на олигарси, времето на беззаконие свърши

Прокуратурата беше подложена на безпрецедентен политическо-партизански натиск, смята Иван Гешев

Пандемията в просръбската Северна Македония не стихва Пандемията в просръбската Северна Македония не стихва

В западната ни съседка не се препоръчва носенето на маска на открито

Сантана от „Клуб Веселие“ изчезна в езеро, вероятно се е удавила Сантана от „Клуб Веселие“ изчезна в езеро, вероятно се е удавила

33-годишната Ная Ривера плавала в лодка заедно с 4-годишния си син

Тестват за COVID-19 вече всеки, който отива в Гърция Тестват за COVID-19 вече всеки, който отива в Гърция

Тестването за COVID-19 на желаещите за ходят на плаж в Гърция вероятно ще е безплатно

Четирима загинаха при стрелба в Ню Джърси Четирима загинаха при стрелба в Ню Джърси

Сблъсък между престъпни групировки може да е предизвикал екшъна, твърдят от полицията

Австрия издаде предупреждение да не се пътува до България Австрия издаде предупреждение да не се пътува до България

На всички пристигащи от страната ни се налага 14-дневна карантина

Доналд Тръмп изтегля САЩ от Световната здравна организация Доналд Тръмп изтегля САЩ от Световната здравна организация

Американският президент заяви намерението си още през май, след като обвини организацията, че е под контрола на Китай

Бунт в Сърбия срещу мерките за борба с COVID-19, протестиращите нахлуха в парламента Бунт в Сърбия срещу мерките за борба с COVID-19, протестиращите нахлуха в парламента

Има задържани и ранени

Кметове от Северна Гърция: Отворете незабавно всички гранични пунктове с България Кметове от Северна Гърция: Отворете незабавно всички гранични пунктове с България

На извънредно заседание 22-ма кметове подписаха протестна петиция

Мадона пак разголи застаряваща плът Мадона пак разголи застаряваща плът

61-годишната певица не може да бъде победена

Автобус падна в езеро, най-малко 21 са загинали Автобус падна в езеро, най-малко 21 са загинали

Местните власти обещаха да разследват причината за произшествието

Проф.Коста КОСТОВ, пулмолог Проф.Коста КОСТОВ, пулмолог Покрай компромисът, който се направи със запалянковците, сега ще пострадат артистите и хората, които стоят у дома месеци наред Виц на деня Виц на деня - Моля ви, господине, махнете това куче от мене, вече усещам как ме полазват бълхи!

- Рекси, ела тук, че жената има бълхи...
Виц на деня Виц на деня - Здравей, Иванчо! Какво правиш?
- Ами отворих един магазин...
- Супер! Как успя?
- С ей този шперц!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако се смяташ за център на Вселената, едва ли Вселената е на същото мнение
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори