143 094 именици черпят на Йордановден - ето какво има на трапезата

Източник: Канал 3


На днешния голям празник Богоявление имен ден празнуват всички, които носят имената Йордан, Богдан, Йорданка, Данчо, Данка, Борил, Богомил, Бистра, Найден, Божидар, Божидара и техните производни.

По данни на Националния статистически институт общо 143 094 души са празнуващите имен ден днес. От тях 75 527 са мъже, а жените са 67 567. Йордан е деветото най-разпространено мъжко име, а към края на миналата година 49 127 мъже се казват така. 37 074 пък са жените, казващи се Йорданка, което им отрежда четвърто място в класацията на най-разпространените женски имена.

На Йордановден се месят три ритуални хляба, при чието замесване се ползва светена вода. Единият е за дома, вторият за гостите, третия се остава пред врата на къщата, за да се нагостят минаващите. Може би заради този ритуал, именниците не сядат на своята трапеза без хляб. Ето и кои са другите любими ястия на празнуващите днес.

Шопска салата - тази салата е типично българско ястие, което е едно любимите на празнуващите имен ден днес. Шопската салата е чудесно мезе за хубава домашна ракия, която присъства на всеки празник.

Пълнени чушки с кайма и ориз - празнуващите обичат домашно приготвената кухня и са любители на традиционните ястия. Ето защо често си хапват пълнени чушки, разбира не постни.

Гъбена каша - вкусна каша, която малки и големи обичат да похапват особено в студеното време. Приготвя се лесно и засища за дълго време. Има различни вариации на гъбената каша, но тази със сметана е предпочитана.

Печено прасе - едно от най-атрактивните, вкусни и ароматни ястия, които красят празничната трапеза. Йордановците обичат свинско месо и се радват, когато то е поднесено по по-нетрадиционен начин, които храни окото, освен стомаха.

Баклава - разпространява се сред османските, иранските и балкански народи и се превърнал в любим десерт, на хората по нашите земи. Баклавата се сервира основно по празници, но това не пречи да е любимата сладост на именниците днес.

През януари има най-много именици - 779 225 българи празнуват на Васильовден, Йордановден (Богоявление), Ивановден, Антоновден и Атанасовден.