Топи се в устата: Уникално вкусен и лесен за приготвяне гръцки десерт
31 Март 2017, Петък, 14:48 ч.
Ореховия сладкиш е един от най-популярните гръцки десерти. Сиропиран, с лека пореста текстура и вкус на орехи – лесен е за приготвяне и достоен финал на всяко похапване. Само малко парченце от него е достатъчно да засити желанието ви за сладък вкус.
Необходими продукти: За блата: 150 г масло 130 грама пудра захар 4 яйца, разделени 4 супени лъжици ракия 1 чаена лъжичка канела на прах 150 г самонабухващо брашно 275 г орехи, нарязани на едро с нож За сиропа: 310 г захар 330 мл вода 1 пръчка канела
Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180°С. Разтопете маслото на слаб огън и добавете захарта. Бъркайте докато се разтопи. Прибавяйте жълтъците един по един с енергично бъркане. Добавете още канелата, орехите, ракията и разбъркайте. С миксер разбийте белтъците с щипка сол, докато станат на пухкав сняг. Добавяйте по малко от белтъците и брашното в маслената смес. Идеята е да запазим максимално от обема на белтъците. Излейте в тавичка за печене постлана с намаслена хартия за печене. Добре е тавичката ви да е с такъв размер, че височината на тестото да е около четири сантиметра. Печете около 40 минути, за да получите приятен златист цвят с аромат на печени орехи. Извадете от фурната и нарежете на квадрати или ромбчета. Когато се охлади, полейте с горещия захарен сироп с канела. Оставете да престои няколко часа за да се напои добре. Десерта е най-вкусен на другия ден, само го съхранявайте покрит за да не изсъхне. По този начин съхранен може да се консумира в продължение на няколко дни. Можете да украсите с още орехи или парченца портокалова кора.
За да направите сиропа: Сложете захарта и водата в малка тенджера. Загрейте, докато захарта се разтвори. Добавете пръчка канела и след това оставете да къкри за около 5-10 минути на слаб огън, докато сиропът се сгъсти леко. Извадете пръчка канела, преди да излеете гореща сироп върху охладения орехов блат.
В категории:
Животът
Русия удари детска площадка в Харков и тежко рани три деца
Почина уважавано име от академичните среди
Зрители на бунт срещу шеф Ангелов
Шоу с дронове, музика и забавления ви очакват на 14-ти май на пл."Тройката"
Април 2024 - един от най-горещите месеци в историята
Страшен екшън в центъра на София, ври от полиция
09/05/2024, Четвъртък 21:18
0
Премиера в Бургас! Не пропускайте театралния хит на сезона с режисьор Асен Блатечки!
09/05/2024, Четвъртък 21:10
0
Областният управител на Бургас проф. Мария Нейкова се срещна с генералния консул на Турция
09/05/2024, Четвъртък 21:00
0
Италиански клуб покани футболен талант от Бургас, кадър на Спортното училище
09/05/2024, Четвъртък 20:30
0
Защо "Кауфланд", "Билла" и "Фантастико" потърсиха защита от този човек
09/05/2024, Четвъртък 20:02
1
Младите таланти на Бургас рисуваха за Деня на Европа
09/05/2024, Четвъртък 20:00
1
Шоу с дронове, музика и забавления ви очакват на 14-ти май на пл."Тройката"
09/05/2024, Четвъртък 19:30
0
Това момиче спипа баща си в леглото с приятеля си и го запали жив
09/05/2024, Четвъртък 19:29
0
Представяте ли си да пусна ГЕРБ да слагат по билбордове пудели и пачки, каза Бойко Борисов
09/05/2024, Четвъртък 19:22
2
Отличиха Бургас за принос за развитието на бизнеса
09/05/2024, Четвъртък 19:00
2
Димитър Бербатов ще открие фотоизложба в Електрото в Бургас
09/05/2024, Четвъртък 18:31
0
Сърбия купува от Китай девет електрически влака
09/05/2024, Четвъртък 18:00
5