Вижте как главният готвач на Гранд хотел Поморие шеф Ивайло Цонков приготвя чудния Т-бон стек (ВИДЕО)
Главният готвач на Гранд хотел Поморие шеф Ивайло Цонков разкрива тайните за приготвяне на най-вкусната телешка пържола
24 Август 2015, Понеделник, 15:49 ч.
Автор: Георги ДИМИТРОВЦонков е ученик на кулинарния гуру шеф Стоян Мавров
С чуден Т-бон стек с гарнитура от сезонни зеленчуци, главният готвач на Гранд хотел Поморие Ивайло Цонков избра да започне своята кулинарна рубрика във Флагман.бг.Цонков е ученик на кулинарния гуру Стоян Мавров и от няколко месеца пое управлението на кухнята на петзвездното бижу в Поморие. Резултатът вече е налице – менюто е обогатено, а изкушенията си заслужават и биха задоволили и най-капризния вкус.
Т-бон стекът определено е едно от тях. Това е най-вкусната телешка пържола, категоричен е шеф Цонков. Нарича се Т-бон заради коста под формата на буквата Т. От едната страна е от телешкото бон филе, а от другата от телешкото контрафиле. В телето има само две такива. За да стане истински добра е нужно младо и крехко месо, уточнява шеф Цонков.
Преди да се приготви стекът се оставя да поеме от традиционните подправки – сол, черен пипер.
В Гранд хотел Поморие го приготвят на скара с дървени въглища, за да стане превъзходна вечеря. Гарнира се със сезонни зеленчуци, които също за няколко минути се оставят на скарата.
ПОВЕЧЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕТО НА Т-БОН СТЕКА – ВИЖТЕ В НАШЕТО ВИДЕО
В категории:
Поморие
Как да разпознаем прясното агнешко за Великден
ГДБОП арестува мъж, продавал оръжия по куриер
Лоренцо отърва кожата, няма да влиза в затвора за трафик на мигранти
Защо се гаврят с тази тв легенда
СУ „Иван Вазов“ – Поморие вече има свой гвардейски отряд
Защо се гаврят с тази тв легенда
25/04/2024, Четвъртък 12:39
0
ГДБОП арестува мъж, продавал оръжия по куриер
25/04/2024, Четвъртък 12:20
0
Как да разпознаем прясното агнешко за Великден
25/04/2024, Четвъртък 12:19
0
Топ мениджъри от аутсорсинга представиха възможностите за развитие на сектора в Бургас
25/04/2024, Четвъртък 12:00
1
Ужас! Диария натръшка 300 души на фестивал
25/04/2024, Четвъртък 11:40
1
СУ „Иван Вазов“ – Поморие вече има свой гвардейски отряд
25/04/2024, Четвъртък 11:34
1
Защо феновете на "Денсинг старс" избухнаха
25/04/2024, Четвъртък 11:20
1
Корнелия Нинова зове ГЕРБ да не въвлича БСП в калните си пехливански борби с ПП-ДБ
25/04/2024, Четвъртък 11:06
1
Лоренцо отърва кожата, няма да влиза в затвора за трафик на мигранти
25/04/2024, Четвъртък 11:00
1
Страхотна инициатива на децата от ДГ "Ален мак"
25/04/2024, Четвъртък 10:52
0
Крадец на песни ли е Фики?
25/04/2024, Четвъртък 10:40
3
Маги Халваджиян се изложи като кифладжия с Ал Бано, не плати за преводач и...
25/04/2024, Четвъртък 10:20
3