Вижте ястията, от които се пълнее най-малко през лятото
																							25 Юли 2015, Събота, 20:49 ч.
																					
										
										
																														Хапвайте смело студени супи, таратор и сладолед, от сладоледа не се качват килограми 
											Студените супи, които в България не са толкова популярни, са сред ястията с най-ниско калорийно съдържание. Това обяснява пред „Труд“ специалистът по хранене и диететика д-р Митко Ригов.
Такъв пример е студената супа гаспачо (с домати), която обаче може да се приготви също с авокадо, чушки или други зеленчуци. А типично нашенският представител на този вид ястие е тараторът. „Ако той е направен с нискомаслено мляко, краставица, малко чесън и копър, но без ядки, създава се много ниско калорийна комбинация“, обясни лекарят.
Втори в препоръчителната листа са всички видове български зеленчукови супи. Става дума за кремсупите от карфиол, броколи или тиквички. Много важно е обаче в тях да не се слага мляко или застройка, защото вече няма да съдържат малко калории. Изключение прави малко нискомаслено мляко.
„Същото важи дори за супата топчета, за тази с чисто и качествено филе от месо, при положение обаче че се консумира без застройка, без фиде или ориз. Но в нея примерно може да сложите карфиол, броколи, малко чушки“, съветва д-р Ригов. Скоро той се върна от Япония, където видял колко масово се ядат зеленчукови супи, но обогатени с яйчен белтък. Т. е. в тях поставят много зеленчуци, често със скариди или телешко, но без застройки, а с цяло яйце.
„Яйченият белтък е най-ценният като добавен към салата със зеленчуци, към печени зеленчуци или към гювеч, дава възможност ястието да стане по-пълноценно за организма“, добавя д-р Ригов.
„Рибената супа (разбира се, без застройка) също е една много ниско калорийна храна“, казва специалистът.
В третата такава група ястия попада миш-машът. Той обаче трябва да е приготвен почти без мазнина или с много малко, като чушките и доматите просто се задушават с малко вода. Вместо сирене може да се добави извара, а вместо яйца - един жълтък и 2-3 белтъка.
Гювечът, зеленият фасул, но без брашно и с много малко мазнина, са поредното ястие за тънка талия. Вариант е омлет със скариди или извара.
„Тук е мястото да кажа, че една салата, към която се добавят 2 лъжици зехтин, веднага става с 200 килокалории повече“, посочва д-р Ригов. Т. е. ако ниско калорийните продукти се ползват в натурален вид, те остават такива. Но ако се поднасят с повече мазнина, с добавки като млечни храни, сирене, кашкавал и какво ли не, веднага променят състава си и се увеличава енергийната им стойност.
„Страхотен избор за лятото е риба или морски дарове със зеленчуци“, казва още диетологът.
А след ястията идва време за десерта. За да не се увеличават килограмите ви, заложете на желирано нискомаслено кисело мляко с плодове или пък сорбе. Тъй като доста хора не обичат да пият вода, може да си набавят течности под формата на домашен студен чай - примерно зелен или плодов. Друг вариант е прясно изстискан плодов сок. „Знаете ли обаче, че дори сладоледът е ниско калорийна храна, стига към него да не се добавя вафлена кофичка, шоколад, бисквити, ядки и други „гарнитури“. Така той ще има около 150 килокалории на 100 грама“, категоричен е д-р Ригов. В противен случай - ако го „затрупате“ с описаните добавки, той ще ви донесе 280 килокалории на 100 грама. За сравнение - 100 грама шоколад е 500 килокалории.
Не на последно място - опитвайте се да имате петкратен хранителен прием - с междинна закуска преди обяда и следобедна. Избягвайте и пържените ястия, защото те са изключително калорийни.
											В категории: 
																							
													Здраве
												
																																	
																				
										 
													 
													 
													 
													 
													 
															
													 
													 
													Храм „Св. Пимен Зографски“ в кв. Крайморие отбелязва своя празник с духовна и културна програма
																										
														 31/10/2025, Петък 15:00
														 0
													
												
																					 
															
													 
													 
													Защо военните вземат с 1000 лева по-високи пенсии
																										
														 31/10/2025, Петък 14:41
														 0
													
												
																					 
															
													 
													 
													Интересна изложба в центъра на с. Маринка
																										
														 31/10/2025, Петък 14:21
														 1
													
												
																					 Хаос евро/лев в 00:00 часа на Нова година
													
												
												
													
													
													
														 
														 
														Хаос евро/лев в 00:00 часа на Нова година
													
													
																													 
															 
															
													 
													 
													В Дома на писателя се проведе вечер на поезията за деца
																										
														 31/10/2025, Петък 13:40
														 0
													
												
																					 
															
													 
													 
													Ивайло Пенчев дава 50 хил. лева за главата на хакерите, ударили Уолтопия
																										
														 31/10/2025, Петък 13:20
														 3
													
												
																					 
															
													 
													 
													Осма поредна победа за харпунистите от  СКПР „Черноморец Бургас“
																										
														 31/10/2025, Петък 12:55
														 0
													
												
																					 Тя умря, но посмъртните й мемоари разтресоха цял свят
													
												
												
													
													
													
														 
														 
														Тя умря, но посмъртните й мемоари разтресоха цял свят
													
													
																													 
															 
															
													 
													 
													Няма да повярвате коя звезда се крие зад името Карло Педерсоли
																										
														 31/10/2025, Петък 12:30
														 0
													
												
																					 Празник на тиквата оцветява есента в Бургас!
													
												
												
													
													
													
														 
														 
														Празник на тиквата оцветява есента в Бургас!
													
													
																													 
															 
															
													 
													 
													Знаете ли какво е панелният парадокс
																										
														 31/10/2025, Петък 12:21
														 1
													
												
																					 
																									 
															 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
															 
								 
								 
								 
								 
							 
							 
							 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										 
										