Нов шеф-готвач и куп кулинарни изкушения в ресторанти „Рубаят“ за лято 2013

Борислав Ралчев /вдясно/ гостува в кулинарното предаване на Лео от „Биг Брадър“. Главният готвач на веригата „Рубаят“е едно от известните имена в бранша. Той промени изоснови цялото меню на петте заведения

Ключови думи: нов готвач в Рубаят, Васил Найденов, Борислав Ралчев, ресторанти Рубаят

С изцяло нова концепция с куп кулинарни изкушения, нов шеф-готвач и богата музикална програма веригата ресторанти „Рубаят“ ще посрещнат летния сезон. Заведенията под марката на популярния бранд, ще представят куп вкусни деликатеси в новото лятно меню.

Негов създател е главният готвач на веригата за цялата страна Борислав Ралчев. Той е едно от известните имена в кулинарния сектор в страната. Истински гуру е в морски и средиземнороски храни. Кариерата му тръгва от Варна, но впоследствие се развива в София, където Ралчев се превръща в един от най-популярните шеф-готвачи. За кулинарните му изкушения се носят легенди, които карат собствениците на „Рубаят“ да го изкушат с примамливо предложение, за да представи своето ноу-хау на веригата. Първо в София, а после и в останалите ресторанти в страната. От този месец Ралчев е в Бургас и започва консултации с главните готвачи на петте обекта от веригата тук. „Ще представим една доста добра и здравословна кухня, която да е подходяща за лятото, наблягаме изцяло на рибите и изключително всички морски продукти“, сподели той. Един от големите специалитети на шеф-готвач Ралчев са предястията, където той има и много важна максима – храната освен отличен вкус трябва и да е и добре поднесена и естетически издържана.

Новите кулинарни изкушения в менютата на верига „Рубаят“ остават загадка до самото им представяне. А то се очертава да бъде бляскаво – на парти с „Диана експрес“ и Васил Найденов на 7 юни.

От следващата седмица Флагман.бг., верига „Рубаят“ и шеф-готвач Борислав Ралчев стартират и кулинарна рубрика.