Сложете тези две съставки, за да пречистите пилешкото месо от хормони и антибиотици
В купешкото птиче месо често има вредни вещества
Времето, когато кокошките тичаха свободно из двора и се хранеха само със зърно и трева, отдавна е в миналото. Днес по-голямата част от пилешкото месо, което купуваме, идва от огромни птицеферми.
Там птиците се отглеждат с фуражи, често обогатени с хормони за по-бърз растеж, а при най-малкия признак на болест се третират с антибиотици.
Тези вещества остават в месото и когато то попадне на нашата трапеза, ние неволно ги консумираме. Въпреки че е невъзможно да пречистим месото на 100%, съществуват лесни и ефективни методи, с които можем значително да намалим количеството на токсините.
Как да направим пилешкото по-безопасно: Стъпка по стъпка
Ето няколко ключови съвета, които всеки трябва да знае, преди да започне да готви пиле:
Първа стъпка: Забравете за първия бульон Ако пилето не е домашно, бульонът от първото варене не е полезен. Точно обратното – в него се отделят голяма част от нежеланите субстанции. Винаги изхвърляйте първата вода, след като месото е вряло в нея за кратко.
Втора стъпка: Почистете органите и кожата Никога не гответе цялото пиле, без да го подготвите. Задължително отстранете вътрешните органи като черен дроб и бъбреци, тъй като в тях се натрупват най-много токсини. Пилешката кожа също е сред местата с висока концентрация на вредни вещества, затова е препоръчително да я премахнете.
Трета стъпка (Ключовият трик): Вълшебният разтвор Това е най-ефективният метод за пречистване. Пригответе прост разтвор: на 1 литър чиста вода добавете 2 супени лъжици сол и прясно изцедения сок от половин лимон. Потопете пилешкото месо в тази течност и го оставете да престои поне 2 часа. След това излейте водата, налейте нов, чист разтвор и оставете за още 2 часа. Този процес извлича значителна част от антибиотиците.
Алтернативен метод: Силата на минералната вода Друг изключително лесен трик е накисването на месото в обикновена минерална вода за няколко часа. Тя не само помага за извличането на вредните вещества, но и прави месото много по-крехко и вкусно.
След като приложите тези лесни стъпки, можете да бъдете много по-сигурни в качеството на храната, която поднасяте.
Не забравяйте да споделите тази полезна статия с приятелите и семейството си – всеки заслужава да знае как да се храни по-здравословно!
