×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Тръмп ще отбележи първите 100 дни от управлението си с митинг в Детройт
  • Ето какво ще е времето днес
  • Тръмп ще намали въздействието на автомобилните мита
  • След великденската ваканция, депутатите се събират за две заседания, започвайки с извънреден парламентарен контрол днес
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Екип готвачи от Бургас спечели Международен шампионат по пица с уникална рецепта


Екип готвачи от Бургас спечели Международен шампионат по пица с уникална рецепта
Шеф Ангелов и шеф Манчев поздравиха шампионите от Maisons Premium
17 Ноември 2023, Петък, 18:00 ч.
Автор: Флагман.Бг

Авторитетно жури нарече изпълнението им „най-добрата пица правена във формата досега“ 

Екипът – шеф Стефан Енчев и Джейхан Джаферов, от ресторант Maisons Premium спечели първо място на VI Международен шампионат по пица. В категорията Пица ин Дуе тандемът от Бургас отвя конкуренцията с уникалната си рецепта за Carpaccio di polpo (Карпачо от октопод).

Шеф Енчев и майстор пицар Джейхан демонстрираха висока кулинария в Интер Експо Център София.

Те бяха оценявани от Международно жури в състав: Даниел Златкович (Сърбия), Зоран Паламаро (Македония), Валентин Иванов (България), Алесандро Скандола (Италия), Грациано Бертуцо (Италия) и Тициано де Филипис (Италия).

„За нас най-голямата награда е мнението на тези готвачи, които ни класираха пред техни сънародници и риалити звезда от българския формат на Hell's Kitchen“, заяви Стефан Енчев.

Презентацията, съчетанието на няколко техники и начинът на работа са сред критериите, които най-много допринасят за победата.

Идеята за Carpaccio di polpo (Карпачо от октопод) се заражда през един нормален работен ден в ресторант Maison's Premium. „Разработвах рецепта с октопод, която съм правил в River Restaurant на Гордън Рамзи в знаковия хотел Savoy 5* в Лондон и Джейхан просто подметна, че компонентите ще са много подходящи и за пица“, разказва шеф Енчев.

Шеф Стефан Енчев и креативният пицар Джейхан Джаферов с медалите и купата от състезанието

Елементите, впечатлили изключително много международното жури, са: основата за пица, която в случая е заменена със сос Ромеско и крпачото от октопод, което наподобява традиционната форма на колбас, но всъщност е съвсем друг продукт, разясняват двамата майстори.

Авторитетният член на журито италианецът Алесандро Скандола нарича шедьовърът на двамата готвачи „най-добрата пица правена във формата на шампионата досега“ 

Пред Флагман.бг от Maison's Premium открехват завесата и признават, че след броени дни, в понеделник 20-ти ноември, ще представят новото меню на ресторанта, а в него ще е и пицата шампион.

Припомняме, че това лято на бул. Сан Стефано 129 – някогашният хотел „Атаген“, се случиха много събития, които доведоха до реализирането на Maison's Premium. Ресторантът е с напълно нова концепция за града, която впечатлява жителите и гостите на Бургас.

Четете още:

Елегантният Maisons Premium отвори врати в Бургас (СНИМКИ)

Шеф Стефан Енчев – бургазлията, напуснал престижния си пост в ресторанта на Гордън Рамзи, защото тук се живее по-добре

Градината на Maisons Premium очарова (СНИМКИ)


В категории: Бургас


Флагман.БГ Взе награда от 20 бона Взе награда от 20 бона 29/04/2025, Вторник 22:00 0
Флагман.БГ На десния си крак носи бижута за... На десния си крак носи бижута за... 29/04/2025, Вторник 21:03 1
Големи проблеми с водата в...
Големи проблеми с водата в... 29/04/2025, Вторник 20:40 0
Млада жена нападна полицаи
Млада жена нападна полицаи 29/04/2025, Вторник 20:00 0
Флагман.БГ Спечели чисто нова кола Спечели чисто нова кола 29/04/2025, Вторник 19:40 0
Флагман.БГ Каза за българския футбол Каза за българския футбол 29/04/2025, Вторник 19:24 0
България Всички новини
Тоби се огъна пред напористия Владов, обеща му вечеря за двама Тоби се огъна пред напористия Владов, обеща му вечеря за двама Отстраненият от шоуто готвач се появи на вечерната резервация с цветя и любовно послание Добра новина за България! Беларуските туристи се завръщат в морските ни курорти Добра новина за България! Беларуските туристи се завръщат в морските ни курорти Вече са договорени първите групи и стартираха резервациите за организираните пътувания Взе награда от 20 бона Взе награда от 20 бона Добрин не завоюва колата от Турнирите, но получи награда за атрактивност Световен шампион пристига в Бургас Световен шампион пристига в Бургас Нафтата със силен трансфер Токът на Иберийския полуостров спрял заради фотоволтаици Токът на Иберийския полуостров спрял заради фотоволтаици 60% дял на ВЕИ в мощностния баланс е критичен, поясни енергийният експерт Иван Хиновски Жечо Станков: Енергийната ни система е добре защитена от удар като този в Испания Жечо Станков: Енергийната ни система е добре защитена от удар като този в Испания Той сподели, че се съмнява кибератака да е причината за аварията на Иберийския полуостров, заради която няколко държави останаха без ток Големи проблеми с водата в... Големи проблеми с водата в... Хората във врачанско село бедстват Заради полицейски чадър ли поевтинява кокаинът? Експерт тръби, че дрогата минава през Бургас и Варна Заради полицейски чадър ли поевтинява кокаинът? Експерт тръби, че дрогата минава през Бургас и Варна Европол казва, че влиза от двете пристанища, поясни бившият секретар на МВР проф. Николай Радулов Промяна в движението по "Тракия" утре Промяна в движението по "Тракия" утре Движението при 251-ви км, в посока Бургас, ще е в активната лента за няколко часа Бургаският ж.к. „Зорница“ ще има още един вход-изход Бургаският ж.к. „Зорница“ ще има още един вход-изход Гражданите настояват за реализацията й от години
Трима убити и много ранени при стрелба в Швеция, спряха и влаковете Трима убити и много ранени при стрелба в Швеция, спряха и влаковете Терористът е избягал със скутер Медведев отсече: Русия и САЩ са... Медведев отсече: Русия и САЩ са... Политикът счита, че няма да има крайно изостряне на отношенията между Москва и Вашингтон Драмата с тока не спря Григор Димитров Драмата с тока не спря Григор Димитров Българинът победи чисто великобританец Тръмп си призна: Управлявам САЩ и света Тръмп си призна: Управлявам САЩ и света Знаете ли, това, което правя, е изключително сериозно, заяви президентът на САЩ Енергиен експерт посочи как Испания можеше да избегне кризата с тока и намеси България Енергиен експерт посочи как Испания можеше да избегне кризата с тока и намеси България "Европа трябва да защитава физичната среда, но и мрежовата", каза пък специалистът по киберсигурност Ясен Такев Почина Ирина Мутафчиева Почина Ирина Мутафчиева Тя е автор на множество публикации в централния периодичен печат и в специализирани издания А ако токът спре в такъв момент? А ако токът спре в такъв момент? Хаосът в Испания можеше да е още по-голям Най-малко 26 души загинаха при експлозия Най-малко 26 души загинаха при експлозия Починали са и деца В Мадрид тече грандиозно изкупуване на... В Мадрид тече грандиозно изкупуване на... По неволя: Транзисторите се връщат на мода Защо на Пиренеите останаха без ток? От Лисабон казаха има ли кибератака Защо на Пиренеите останаха без ток? От Лисабон казаха има ли кибератака В Мадрид обаче не бързат с констатациите
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Ние ценим живота на хората, а не парадите Виц на деня Виц на деня Тя разбра, че трябва да си обръсне краката, когато Той я погали и каза:
- Шаро, махай се!
Виц на деня Виц на деня - Като малък исках да стана гробар...
- Защо?
- Спокойна работа, клиентите не се оплакват.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Село - място, където кокошките ходят сурови по улиците.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори