Турски паламуд по 18 лева заля Бургас

Ключови думи: Паламуд, риба, новини, Флагман, рибен пазар, лефер

Турски паламуд заля рибната борса в Бургас. На сергиите на продавачите може да се намери паламуд по 18 лева килограма. Туруците са огромни, има и по- малки екземпляри, които вървят по 10 лева килото, пише Труд.

"В нашия залив продължава "нямането", оплакват се морските вълци. В последните дни е излязъл сафрид и въпреки, че не му е времето, те хвърлят въдици и са доволни като наловят една - две каси. Сафридът е едър и добър за скара и пържени, някои дори са почнали да консервират - за зимнина.

Чернокоп също няма. Последната надежда на риболовците за ноември е, че времето рязко ще захладнее и паламудът може и да дойде. Старите рибари говорят, че понякога паламудът се е появявал чак по Нова година, но това е било много рядко през годините. Тази есенен по някакви причини, миграционният му път е променен и той минава по източния бряг - при комшиите.

Няма значение, че ще окъснеят, ако пасажите се появят всичко ще е наред. При топло време нито се лови, нито пък може и да се соли. Трябва яко да стегне, за да се осоли наловената риба. Засега обаче нея я няма и турският паламуд компенсира липсата на най- вкусната риба на пазара, припомнят търговците на рибната борса "Краснодар".

Засега по сергиите все пак има предлагане. Освен едрият паламуд по 18 лв.- и по- дребния по 10 лв. , има лефер- по 20, но и за рекордните 35 лева килограма, 10 лева килото е и кефалът. Хамсията е по 6 лева, шаранът на шайби е 10 лева, 8. 50 лв. е хекът.  Предлагат се още скумрия по 7 лева, чистени миди- по 12 лева, а има изнесен и солен паламуд по 14 лева. 

Най-скъпата риба на борсата за момента е леферът, който с 35- те лева цена, надминава калканът, който се продава за 25 лв. килограма, и то за едри екземпляри. Предлагат се още живи раци, а сафридът се предлага по 10 лева килограма.