Кризата не отказва българина от ракийката

Все пак през последните години има огромна промяна в навиците ни

Ключови думи: ракия, българин, бира, вино, енергийни напитки, лозя

15 Ноември 2011, Вторник, 09:50 ч.

Потреблението на безалкохолни спада, при виното дори има ръст

Дори и в кризата българинът се отказва най-трудно от алкохола. Потреблението на всички напитки пада, но намалението е най-малко при ракията, виното и бирата, съобщава „24 часа“ като се позовава на официални данни на браншовите организации.

Годишно на всеки у нас се падат по 8,92 литра спиртни напитки и 10,2 л плодов сок или нектар. Спадът в консумацията на вино, ракия и бира през 2010 г. е между 2,4 и 5,4 на сто, докато при соковете е с 14%, а при бутилираната вода – със 7,2 на сто.

Все пак през последните години има огромна промяна в навиците ни. Докато в зората на демокрацията през 1990 г. съотношението между алкохолните и безалкохолните напитки е било почти равно – 43,3% срещу 43,9 на сто, сега вече 62% се падат на безалкохолните, а на ракията, виното и бирата – 26,5 на сто, или 89,81 литра на всеки.

През 2010 г. най-много е паднала консумацията на енергийните напитки – с 18,1 на сто, а най-малко – на чая и кафето, където намалението е символично, съответно с 1,5 и 1,9 на сто.

От началото на тази година има дори ръст в реализацията на вино на вътрешния пазар, твърдят от агенцията по лозата и виното. За деветте месеца на 2011 г. са отчетени 58 482 137 литра. За сравнение – през същия период на 2010 г. вътрешният пазар на вино е бил 50 102 559 л. Това показва ръст от 16,7%.

Разбира се, това не означава, че който е пил литър вино, сега пие два, коментира Красимир Коев, шеф на агенцията по лозата и виното. Голяма част от ръста идвала от изкарани на светло продажби на вино, както и от т.нар. алкохолен туризъм по морето.

За 9-те месеца на 2011 г. има спад от 5% и на безалкохолните спрямо същия период на миналата година.

България е на 18-о място в ЕС по потребление на бира на човек от населението. Българите пием почти двойно повече пиво от гърците, на коитосе падат по 36 литра на човек.

По данни на агенцията по лозата и виното около 150 000 души у нас варят домашна ракия в казани и правят собствено вино. Всеки от тях средно мачка по 1 тон грозде, т.е. годишно семействата сами си правят до 100 млн. л вино или 15 млн. л ракия.

Сивият сектор в бранша е не повече от 10%, приказките за 50 на сто дял не отговарят на истината, просто у нас няма толкова грозде за преработка, твърди Красимир Коев, шеф на агенцията.