Рецепта на деня: Хрупкаво кисело зеле с моркови за три дни
Зимна витаминозна бомба
Необходими продукти:
2 кг. зеле
1 морков
50 гр. сол
черен пипер (зърна) на вкус
2 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Отстранете горните листа от зелето и го нарежете на тънки ивици. Сложете го в голяма купа.
Морковът, който ще използвате, трябва да е достатъчно голям, сладък и сочен. Измийте го добре и го настържете върху зелето. Посолете зелето и го претрийте добре с ръце. Трябва да получите сочна маса от моркови и зеле. Мачка се, докато зелето не започне да пуска сок.
В 3-литров стъклен буркан започнете да редите зелето, като го натъпквате добре. В процеса на редене може да добавите и малко кисели краставички или пък нарязани на ивици чушки.
Пълния буркан поставете върху лист за печене или дълбока тава. Така сокът, който излиза от него по време на ферментацията няма да тече и цапа навсякъде. Когато в буркана се събере много сок, надупчете зелето с дървено шишче, за да излязат всички мехурчета и саламурата да намалее. След като зелето престои около три дни в хладилника, може да се консумира, пише jenata.blitz.bg.
Пръстен разкри тайна на Александрийския фар
ГДБОП арестува 19-годишен хакер, пробил системите на БНТ, БНР и държавни институции
Водолази атакуват боклуците край Мостика в Бургас! Предстои и зрелищно коледно гмуркане
К100: А1 e най-голямата технологична компания и лидер в системната интеграция у нас
Кремъл: Европа ще трябва да участва в мирните преговори за Украйна, в някакъв момент
Бедствено положение в Козлодуй! Откриха опасни количества хром в питейната вода
Външният дълг на България нарасна с близо 14 млрд. евро за година
Никола Цолов влиза във Формула 1: Чаках този момент толкова дълго
Паркомясто с екстри! Туба пази терена за G-класата, комшиите да му мислят (СНИМКИ)
Край на телевизия 7/8! Слави Трифонов обяви, че я закрива след 7 години борба за оцеляване
Безобразно паркиране в „Зорница“: Автомобил блокира стълбище
Съдия в Бургас предупреди бъдещи шофьори: Една грешка на пътя води до тежки последици
