Хлябът и колбасите поскъпват заради надутата цена на тока

Мариана Кукушева от Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите прогнозира поскъпване на хляба със стотинки, но ставало въпрос за двуцифрено число

Ключови думи: Мариана Кукушева, хляб, колбаси, месопреработватели, Диляна Попова, Димитър Зоров, мляко, млекопреработватели

Хлябът, млечните продукти и колбасите се очаква да поскъпнат отново заради надутата цена на тока и природния газ. Пред Нова телевизия Мариана Кукушева от Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите заяви, че очаква насъщният да вдигне стойността си със стотинки. Става въпрос за двуцифрено число, уточни тя. 

За поскъпване заговориха и колегите й от бранша на месо и млекопреработвателите, а Владимир Иванов от Комисията по стоковите борси и тъжищата прогнозира, че цените нямало да скочат шоково, защото конкуренцията на пазара била жестока. 

През последните месеци енергията за индустрията поскъпна в пъти.

Средно 10% от стойността на всеки продукт, който виждате на щандовете в магазините, е цената на енергията за производството му. Така всяка стотинка отгоре върху цената на промишления ток, природния газ и горивата ще се отрази по веригата и на щанда, категорични са и преработватели, и производители.

От юли до октомври енергията за индустрията е поскъпнала с близо 90%. Спрямо година по-рано – скокът е драстичен – над три пъти. Най-сериозно поскъпване в търговската мрежа се очаква при хляба, млечните и месните продукти, яйцата, плодовете и зеленчуците.

„Такова поскъпване на горивата и електроенергията досега не е имало. Новата фактура идва с нова цена и ако не я платиш, ти спират тока“, каза хлебопроизводителят Димитър Бакалов.

От лятото досега разходите в бранша за ток са нараснали три пъти, пресмятат хлебопроизводителите и дават пример с конкретна пекарна. 

„Преди покачването на цената на електроенергията разходът за електрическа енергия бе 60 000 лева. Според последната фактура обаче са 180 000 лева. Това не са разходи, които могат да бъдат лесно преглътнати“, заяви Мариана Кукушева. 

Заедно с разходите за ток, растат и тези за опаковки, транспорт и за суровини. Пшеницата за една година е поскъпнала с 50% на борсата, добави тя.

Сметката във всяка пекарна ще е различна в зависимост от това колко електроенергия харчи производството, както и дали пряко или чрез посредник купува тока от борсата. 

Новите разходи вече притискат хлебопроизводителите. 

Вече има съкращения в някои фирми, заяви Кукушева. 

По-високите разходи вече усещат и месопреработвателите. 

През последните месеци нашите фирми не могат да предвидят нищо, тъй като цените на електроенергията се повишават ежеминутно, каза пък д-р Диляна Попова от Асоциацията на месопреработвателите.

Средно с 15% от цената на всеки колбас идва именно от електроенергията, изчисляват от бранша. 

Очаква се ръст средно между 8 и 10 процента още от този месец при шунката, саламите и кренвиршите. 

За киселото мляко трябва шоково изстудяване, заяви Димитър Зоров от Асоциацията на млекопреработвателите.

Около 30% от крайната цена на всеки продукт, който излиза от мандрите е електроенергията, казват от бранша. 

„Реалността показва, че себестойността излиза с около 30-40% по-висока при млечните продукти. Няма как да ги произвеждате с поскъпнали суровини и цената да остане същата“, обясни Зоров. 

„При така създадената пазарна паника и тази промяна в цените на енергоносителите ръст в стойността на продуктите ще има. Много е мощна конкурентната среда и заигравката с цената е доста опасна“, предупреди Владимир Иванов от Комисията по стоковите борси и тъжищата.