Внимание! 10 храни, които съдържат опасно количество захар

Ключови думи: здравословна храна, храни съдържащи захар, флагман

Когато си купувате шоколад или поръчвате пица, всъщност знаете, че тези храни не са толкова добри за вас и в повечето случаи го правите с ясно съзнание, но може да се окажете доста изненадани, когато разберете, че например студеният чай съдържа до 50 грама захар на 500 мл, пише Една.бг.

Съществуват и други храни и напитки, съдържащи високо количество захар, за които дори не сте се замисляли, а някои от тях дори имат репутация на здравословни.

Винаги обръщайте внимание на етикета на продукта и не приемайте дадена храна за здравословна, само защото на нея пише „здравословно“, „нисък процент мазнини“ или „X калории на порция“ – най-често става въпрос за 15-20 грама от количеството, а не 100 грама.

Други трикове, които се използват: „30% по-малко захар“, „без мазнини“, „от 100% сок“, „отличен източник на калций“.

Понякога захарта се изписва на етикета заедно с въглехидратите. Често веществата в храната са изброени на етикета в низходящ ред според теглото им, а различните видове захар вътре са дадени поотделно. В такъв случай трябва да съберем тяхното тегло и така да установим колко захар има в храната или напитката.

Захарта може да е скрита под много форми, например: глюкоза, фруктоза, декстроза, левулоза, глюкозен сироп, фруктозо-глюкозен сироп, изоглюкоза, сироп от царевица. Захарта се среща и под формата на мед, добавена захар, сироп от добавена захар, лактоза, малтоза, захароза.

Днес ви представяме 10 храни, за които не подозирате, че съдържат опасно количество захар:

Смутита - Смутита са капан, в който много хора попадат несъзнателно. Избирате плодове, когато всъщност искате шоколад, мислейки, че го заменяте с нещо по-полезно, но някои смутита могат да достигнат до 50 г захар на напитка. Ако искате да навредите още повече на тялото си, може да последвате и други съвети от онлайн пространството, като да изкарате цял ден на смутита или пък цяла седмица, за да пречистите организма си и да получите пълен детокс.

Хляб - Не е изненада, че пълнозърнестите опции са по-здравословни пред белия хляб, но дори и там трябва да се подхожда с внимание, тъй като често горчивият вкус се прикрива с добавена захар, която може да достигне до 3 г на филия. Друг подсладител, който често се използва, е сукралозата, която е широко приложима в хранителните добавки. Някои проучвания я посочват като изключително вредна, защото не може да се абсорбира от тялото, а други като безвредна в определени количества.

Енергийни и кофеинови напитки - Ясно е, че енергийните напитки съдържат немалко количество кофеин, но по-малко известен факт е, че също така в съдържанието си имат между 25 и 40 г захар в една кутийка. От своя страна популярните кофеинови напитки често съдържат бързи въглехидрати в комбинация с мазнини и допълнителни химикали.

Кетчуп и барбекю сос - Рекламира се като сос, базиран на доматена основа, но всъщност може да съдържа до 10 г захар на 30 г кетчуп. Практически сипваме захар върху пицата, пържените картофи и хамбургерите. Смятам, че това е така, защото рядко осъзнаваме какво всъщност седи зад повечето кетчупи. Всъщност е доста лесно да се направи домашна алтернатива: смесете доматено пюре с оцет, лук и чесън или чесън на прах. Барбекю сосът от своя страна може да съдържа до 15 г захар на 30 г количество.

Овкусено кисело мляко - Захарта в малка кутийка от 200 мл може да достигне до 30 г, освен това има добавени различни химикали, които да направят овкусеното кисело мляко да изглежда по-добре и да привлича повече с аромат (въпросните Е-та по етикетите).

Овесени ядки - Въпреки че голяма част от захарта идва от плодове и стафиди, се добавят и обикновена или кафява захар и по този начин се обезсмисля целият процес, като остава само рекламата, че е добавено нещо полезно към някои от продуктите. Най-добрият начин да получите пълните ползи от овеса, е да си направите вкъщи, като добавите любими плодове или овкусител – по този начин можете да контролирате калориите и захарта.

Натурален сок - Захарта при тях често е замаскирана като фруктоза или фруктозо-глюкозен сироп и съдържа абсолютно същия брой калории като обикновената захар – 4 калории на грам. Също така някои марки използват като трик различни имена на захарта или комбинация от няколко вида, за да изглежда по-малко на пръв поглед. В такъв случай, за да получите общото количество трябва да направите едно или повече събирания и да умножите по 4, за да достигнете до общия брой калории – най-често на 100 мл течност. Всъщност има „натурални сокове“, които съдържат повече захар от Кока-Кола и Пепси.

Дресинг за салата - Дресингът за салата попада в същата категория като овкусеното кисело мляко. Повечето марки рекламират продуктите си като дресинг без мазнина или с малко калории, но в същото време на 2 супени лъжици може да съдържат до 25 г захар. Примерен състав: високо фруктозен царевичен сироп, оцет, дестилирана вода, малтодекстрин, вода, доматена паста, съдържа под 2%: изсушени домати, сол, оцветител, чушка, консерванти, подправки, натурален вкус (чесън). Обърнете особено внимание, когато се рекламира дресинг без или с малко мазнини, най-често при тях има голямо количество добавена захар, за да компенсира загубата на вкус при отстраняването на мазнините. Най-добрият вариант е да ядете салатата си с лек дресинг от зехтин и пресен лимонов сок.

Протеиново барче - Преди да изберете протеинов бар се уверете, че сте прочели добре какво пише на етикета и го разбирате. По-евтините протеинови барчета съдържат мазнини, въглехидрати, а голямо количество от въглехидратите са и под формата на захар. Протеинът в тях е нискокачествен и не би помогнал особено нито за възстановяване след тренировка, нито за между храненията.

Фъстъчено масло - Фъстъченото масло може да е полезна добавка към добре балансиран хранителен режим, но повечето марки на пазара го предлагат с добавена захар, която достига до 16 г на 100 г продукт, както и други примеси. Въпреки това има няколко варианта като натурално фъстъчено масло или био, които обикновено са без добавки, но и при тях трябва да се следи етикета и информацията на него.