По-добро от мусаката! Вижте как да си приготвите сочни картофки на фурна
01 Юни 2020, Понеделник, 10:45 ч.
Макар картофите да имат ясно изразен собствен вкус, всякакви допълнителни ароматни продукти се отразяват чудесно на популярните и питателни клубени
Необходими продукти за 4 порции
- 1 кг картофи, нарязани на фини кръгчета
- 100 мл бяло вино
- 500 мл пилешки бульон
- 5 стръка розмарин
- 2 с. л. зехтин
- 2 глави лук, нарязан на фини полумесеци
- 50 г масло
- сол и шарен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Виното и бульонът се смесват, слагат се на силен огън да заврат и се оставят да врат, докато се редуцират с една трета. Слагат се стръковете розмарин, оставят се да постоят 20 мин. и се изваждат.
- Зехтинът се сгорещява и в него се слага лукът. Разбърква се на умерен огън 15 мин., докато омекне много добре.
- Дъното на тавичка се намазва с масло и отгоре се подреждат ред картофи, слага се ред лук, поръсва се със сол и пипер и така се правят няколко слоя, докато свършат продуктите. Завършва се с картофи и бучици масло.
- Заливат се с редуцирания бульон, покриват се с лист хартия за печене и се пекат 50 мин. в загрята фурна на 170° С. Намазват се с четка с масло и се запичат под загрят грил още 10 – 15 мин., докато се зачервят приятно.
Подходящи типове вина
Бяло Бордо
Източник: menumag.bg
В категории:
Лайфстайл
Андрей Гюров след загубата: Когато всички институции са в едни ръце, гражданската съвест е последната преграда пред абсолютната власт
Бомбени заплахи опразниха съдебните палати в Ловеч и Разград, полицията претърсва сградите
ЕС въведе още 2 евро такса за Temu и Shein, очаква 6 млрд. евро годишно от евтините пратки
Десет мигранти избягаха от лагер до българската граница, трима още са в неизвестност
„Петлите“ разказват историята на Коджакафалията в Поморие, входът за спектакъла е свободен
Трима рецидивисти обраха кафе автомат в Каблешково за 60 евро, а в „Славейков“ друг задигна 170
Теменужка Петкова с остър удар по властта за одита на АПИ: Сценарий, съшит с бели конци!
02/11/2026, Понеделник 14:10
4
Политическа криза в Белгия! Премиерът подаде оставка заради дупка от 10 млрд. евро в бюджета
Две възрастни жени блъснати от товарни автомобили в Бургас и Руен, едната е със счупен крак
19-годишен обра магазин с пистолет в София, спипаха го преди втори удар на бензиностанция
02/11/2026, Понеделник 13:45
0
Пиян до козирката с БМВ предизвика катастрофа в Бургас, друг с 2,77 промила се блъсна край Ахелой
Шофьорка с „Мазда“ блъсна 70-годишна жена в Симеоновград и избяга, полицията я откри
Той е едва на 9 години, а вече има собствена марка шоколад
