×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
  • Арестуваха известен наркодилър от бургаския ж.к.Славейков. Кой е той - очаквайте по-късно тази вечер във Флагман.бг
  • Утре, вторник, от 10.30 часа, Община Бургас ще въведе в експлоатация реконструираното пространство при блокове 94, 95 и 96 в зона "В" на к-с "Меден рудник"
  • Край! Британското правителство одобри екстрадицията на Джулиан Асанж в САЩ
  • Петролът вероятно ще поскъпне след атаките срещу танкери в Близкия изток
  • Криптопазарът с рекорден от месеци връх: BTC $9,172.75, ETH $270.42, XRP $0.4298, LTC $135.76
  • Какъв е броят на ядрените бойни ракети в света?
  • Ако си мъж и искаш силно кафе, плъзни се надолу и виж какво те чака в десния ъгъл на сайта
НА ЖИВО

Майстор Стоян Мавров възроди любовта на бургазлии към домашно приготвените гозби


Майстор Стоян Мавров възроди любовта на бургазлии към домашно приготвените гозби
Гостите на "Ла Веранда" си облизват пръстите от крехкото джоланче с катрофки, домашната супичка, кюфтенцата по чирпански ...
07 Декември 2018, Петък, 16:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Никога не бих сервирал нещо ако аз самият не искам да си хапна с удоволствие, заяви шеф готвачът

С домашно приготвена патица със зеле, пълнени чушки, сочни кюфтенца, печено джоланче и ред други традиционни ястия майстор Стоян бързо примами ценителите на вкусната храна в новия си ресторант "Ла Веранда".

Ресторантът бе открит само преди месец, но любителите на домашната кухня и натурални продукти бързо научиха къде е новото работно място на именития готвач. Стоян Мавров бе на чело на кулинарния екип в хотел „България“ дълги години и отдавна се е доказал като професионалист. Неговите вкусни гозби са галили небцето на политици, олигарси, поп звезди и големи имена в спорта.



В "Ла Веранда" жк Зорница до УМБАЛ-Бургас майсторът се е развихрил, както само той умее, всеки ден мисли ново меню, а гостите му си облизват пръстите всеки ден от: домашната супичка от щастлива кокошка, кюфтенцата по чирпански, уникален пастет с билки и още много други вкусотии.

Пред Флагман.бг майстор Стоян Мавров разкри някои тайни от кухнята си.

- От вашите редовни посетители научихме, че всеки ден им подготвяте различни кулинарни изкушения. Знаем, че всичко си приготвяте тук: киселото зеле, трушийките, маринованите риби. Как успявате да се справите и всеки ден менюто да бъде различно?

- Като начало ставам много рано и отивам на пазар. За да приготвяш вкусна храна, трябва да разполагаш с качествени продукти. Докато други още спинкат сладко, аз вече съм по пазари и магазини, за да сготвя нещо вкусно за обед!

- Много хора в Бургас ви познават и ценят. Някои от гостите в "Ла Веранда" са ваши почитатели от години и твърдят, че винаги ги изненадвате с нещо ново. Откъде черпите идеи и вдъхновение?

- През годините съм натрупал доста опит, но истината е, че и аз съм голям сладокусник. Никога не бих сервирал нещо, ако аз самият не искам да си го хапна с удоволствие. Просто готвя всичко като за най-близките си и често се случва впоследствие с гостите ми наистина да станем приятели.

- Във вашето меню винаги преобладават традиционните ястия. По-лесно ли се готви българска кухня от европейската или азиатската?

- Какво говориш?! Българската кухня е една от най-сложните за приготвяне. Само на боб чорбичката по манастирски колко пъти й сменям водата. То вече никой не се наема да я готви вкъщи. Бабините пълнени чушки се правят с кълцано месо, не с кайма от магазина. Дърпана баница виждали ли сте как се прави, за това се иска голям майсторлък.

- Добре, но за домашна кухня се искат и домашни продукти. Вие откъде намирате
биозеленчуците, млечни продукти и винаги прясно месо?


- Всичко си набавям от месни мандри, развъдници, изби. Ето днес например ми се обади Жоро-Каракачанина с хубавото малко магазинче. Имал страхотно шиленце. Отивам да взема плешчица и вратле и за утре ще приготвя за обед от моя уникален курбан. Така стават нещата, когато храната се приготвя според продуктите, така всичко е прясно и вкусно.

В "Ла Веранда" са се погрижили за уюта на своите гости. Старата пицария "Зорница" е преобразена. За домашната обстановка в обновената зала допринасят ретро акцентите и подредените по домашно му сувенири, подаръци, снимки и други предмети, все сантиментални спомени на майстор Стоян, събирани с години.




"Ла Веранда" е подредена така, че всеки да намери удобството, което му е необходимо - в спокоен кът за романтична вечеря или с голяма маса за делови обяд

В категории: Бургас


Иво Аръков се мести в Турция
Иво Аръков се мести в Турция 17/06/2019, Понеделник 18:00 4
България Всички новини
Близнаците да не оправят чужди грешки, а Скорпионът да не се доверява на никого! Близнаците да не оправят чужди грешки, а Скорпионът да не се доверява на никого!

Хороскоп за деня – 18 юни 2019, вторник

Удариха известен наркодилър от бургаския ж.к.“Славейков“ Удариха известен наркодилър от бургаския ж.к.“Славейков“

В дома на Станко Карагочев са открити 12 пликчета метамфетамин, както и марихуана

Рекорд! Юлия се качи в БМВ-то си след литър твърдо и сгафи жестоко Рекорд! Юлия се качи в БМВ-то си след литър твърдо и сгафи жестоко

Дрегерът на полицаите от РУП-Поморие отчел 3.36 промила, водачката отказала кръвна проба

Безработицата в България се понижава до най-ниското историческо ниво през май Безработицата в България се понижава до най-ниското историческо ниво през май

Регистрираните безработни намаляват с над 9 хил. души само за месец

Бургаският рапър F.O. избухна с новия си албум, съвместен проект със съпругата му Преслава Бургаският рапър F.O. избухна с новия си албум, съвместен проект със съпругата му Преслава

В „Митеви“ има 13 парчета, последното, което излезе преди дни бе „Поглед“

Майката на Владо Карамазов – готина рокерка! Майката на Владо Карамазов – готина рокерка!

Симпатягата Юлия, която според приятели на актьора е бивш кметски пълномощник на кв. „Илиянци“, е главата в семейството Александрови

Криминално проявен бакшиш натъпка таксито си с наркотици, спипаха го на входа на Бургас Криминално проявен бакшиш натъпка таксито си с наркотици, спипаха го на входа на Бургас

На различни места в купето са открити и иззети множество найлонови торбички с метамфетамин, електронна везна, MSM, киселини, основи, стъклена чиния с засъхнало по нея вещество – ефедрин, както и множество празни найлонови пликчета

Пространството в комплекс „Перла“ в Бургас –  още по-близо до природата Пространството в комплекс „Перла“ в Бургас – още по-близо до природата

Дворното пространство в комплекса ще бъде подновено с естествени материали

Пак е играл скалпела! Това Катрин Вачева ли е?! Пак е играл скалпела! Това Катрин Вачева ли е?!

Вачева от години има особено скандална слава

Няма да повярвате откъде започнаха да крадат българите Няма да повярвате откъде започнаха да крадат българите

Кметът на село Алтимир Благовест Благоев заяви пред , че е потресен от случилото се

Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години

Въпреки че заплатите се повишават и заетостта е рекордно висока, потребителските цени многократно са се оказвали под очакванията

Почина известен генерал от КГБ Почина известен генерал от КГБ

Ветеранът от съветската политическа полиция си е отишъл на 94-годишна възраст в Москва

 

Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви

Според местните власти бомбените атаки са извършени от радикалната ислямистка групировка "Боко Харам" 

 

От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия

Компанията е допуснала грешка с проблемната предупредителна система в кабината на модела "737 Max" 

Кой колко ядрени бойни глави има? Кой колко ядрени бойни глави има?

Глобално ядрените бойни глави са наброявали 13 865 в началото на годината, с 600 по-малко от началото на 2018 г.

В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва! В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва!

Кметът Садик Хан заяви, че е „изключително обезпокоен“ от ситуацията 

Невероятно! Турция представи първия си суперизтребител 5-то поколение Невероятно! Турция представи първия си суперизтребител 5-то поколение

Изтребителят носи името TF-X като в момента се определят изискванията за въздухоплавателното средство

Защо сериалът за Чернобил е толкова успешен? Защо сериалът за Чернобил е толкова успешен?

Много мнения бяха изказани за това дали действителността във филма е реалистично показана - че тогава в СССР нямало тениски и ходели по потници или че не можело партиен деец да пие водка на работното си място

След световния успех на "Чернобил", намериха прилики между Белене и Припят След световния успех на "Чернобил", намериха прилики между Белене и Припят

Идеята е била да се построи за около 5000 човека жилища – с детска градина, магазини, медицински пункт

Обвиненият за Чернобил руски инженер: Реакторът щеше да гръмне и без теста Обвиненият за Чернобил руски инженер: Реакторът щеше да гръмне и без теста

В последното си интервю през 1994 г. Дятлов разказа как съдбоносната нощ протекла в завода

Публицистът Любо Кольовски за промените в Нова ТВ Публицистът Любо Кольовски за промените в Нова ТВ Не е на добре, когато журналистите се превръщат в новини, вместо да правят новини Виц на деня Виц на деня Запознали се в бара. Накрая на вечерта той й предлага:
- Ще ми откажеш ако те поканя да отидем у нас да правим секс?
- Никога не ми се е случвало - казала блондинката.
- Никога не си спала с мъж?
- Не, никога не съм отказвала..
Виц на деня Виц на деня - Бабо, защо жените живеят по-дълго от мъжете?
- От инат бабиното, от инат...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Така яростно се боря с вродения ми мързел, че когато накрая го надвия, то вече нямам сили да отида на работа...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори