×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Три години на събора в Лесковац му целуват ръка, а той отвори Сръбска скара в центъра на Бургас


Три години на събора в Лесковац му целуват ръка, а той отвори Сръбска скара в центъра на Бургас
100-годишна рецепта е разковничето за сочните плескавици и колбасици на майстор Станислав
12 Октомври 2018, Петък, 00:05 ч.
Автор: Флагман.бг

Трикратният победител от многохилядния събор Рощилиада не се е главозамаял от признанието на колегите си в Сърбия

От тази пролет, точно срещу Старата поща на бул. Христо Ботев, всяка сутрин палят скарата, на която изтъкнат майстор от Лесковац - меката на най-известната на Балканите скара, пече гурмански плескавици, ущипци, вешалици, колбасица, ребърца, телешки буифтек и ред други вкусотии.

В павилиона на майстор Станислав в Бургас, всичко минава през ръцете му.
Трикратният победител от многохилядния събор в Лесковац не се е главозамаял от признанието на колегите си в Сърбия. Скромният 35-годишен мъж всяка сутрин става призори, за да може на време да подготви всичко необходимо за деня. Сам меси и пече пърленки, приготвя автентичните разядки Урнабес, мачкано сирене със запечен сусам, айвар и др. Мели си сам и каймата, която се приготвя по автентичната рецепта от неговия край. „Това е рецепта на 100 години, знам я от дядо ми. Използва се само телешка кайма, сол и малко вода. За да е сочна каймата се слага и мазничко месо“ обясни готвачът.




Станислав има и тайна рецепта за маринатата, с която овкусява  месцата,  превърна ли се в любими на изгладнелите минувачи, в комбинация с хрупкави питки и с апетитни разядки

За добрата скара казва майстор Станислав е необходима хубавата жар и пресни продукти. „Сръбската скара се прави на дървени въглища, на ток не се получава нито вкусът, нито ароматът. Другото е подправката. Аз съм си донесъл от Лесковац нашите традиционни подправки и работя само с тях“ уточни той.



След три години работа в София и по Черноморието, Станислав избира Бургас, за да сбъдне мечтата си за собствен бизнес. На бургазлии, Лесковчанинът преборил десетки съперници за първото място на най-големия събор за Сръбска скара, предлага винаги прясно изпечени вкусотии.



По заявка пълни скарата и за традиционните богати плата със сочни мръвки. Това са тежки мезета, от 1 до 3 килограма, за тежки маси и весели компании и отлична възможност да се приберете с нещо вкусно, прясно, топло и достатъчно за семейната вечеря или обяд.





Сръбската скара на майстор Станислав работи всеки ден от 10:00 ч. до 19:00 ч. На тел.: 0879 149 101 можете да дадете заявка за плато
от прясно изпечени специално за вас вкусни месца или друг специалитет от най-богатото на месни изкушения меню в Бургас.

В категории: Бургас , Животът


Йоко, ти ли си?
Йоко, ти ли си? 19/06/2019, Сряда 21:04 0
Лучано грохна
Лучано грохна 19/06/2019, Сряда 19:26 1
Гъмов пропя чалга
Гъмов пропя чалга 19/06/2019, Сряда 19:03 0
България Всички новини
RN TV възстанови пълния пакет от програмите си. Собственикът: Това, което не ни убива, ни прави по-силни! RN TV възстанови пълния пакет от програмите си. Собственикът: Това, което не ни убива, ни прави по-силни!

Екипът на Георги Стоянов положи огромни усилия, за да възстанови работата на кабелния оператор

Изправят пред съда бургазлията Цветан Трифонов, превърнал дома си в наркокухня Изправят пред съда бургазлията Цветан Трифонов, превърнал дома си в наркокухня

38-годишният мъж приготвял в апартамента си в жк. „Братя Миладинови” пико и трева

Саня Армутлиева набута щерка си в MTV Саня Армутлиева набута щерка си в MTV

Парчето на Алма е смятано за тотален хит в бившите страни от източния блок, където дори не подозират, че се изпълнява от българка

Пловдивски борец заслужи Златния пояс на Международния турнир по борба „Еньо Вълчев-Димитър Чифудов“ Пловдивски борец заслужи Златния пояс на Международния турнир по борба „Еньо Вълчев-Димитър Чифудов“

Купата на кмета на Тополовград Божин Божинов спечели Иван Деливерски, също от Пловдив, а асеновградчанинът Димитър Кумчев грабна първотото място

Вторият Шабан е новата звезда на България Вторият Шабан е новата звезда на България

12-годишният изпълнител успя да разтопи сърцата на много българи с неповторимия си глас и орнаментика, с която дори малко от професионалните певци могат да се похвалят

Йоко, ти ли си? Йоко, ти ли си?

Йоко е част от предаването „Черешката на тортата”, но в него зрителите дори не разбраха коя е тя

Тита показа пищния си бюст в Слънчев бряг, банският едва побира прелестите й Тита показа пищния си бюст в Слънчев бряг, банският едва побира прелестите й

Феновете на певицата останаха с пръст в уста след като се съблече

Теди Бургазлиева уморена от памперси Теди Бургазлиева уморена от памперси

Хубавицата сподели родителските си неволи и се оплака, че й се налага да сменя по 10–12 пъти на ден памперси

Как една къща за гости и броячите на лалугери държат все още живо село Факия Как една къща за гости и броячите на лалугери държат все още живо село Факия

Мъка, разруха и скоростно обезлюдяване са основните белези този магичен край от Странджа

Лучано грохна Лучано грохна

Небезизвестният бивш министър на спорта видимо се е състарил и прегърбил

Фейсбук пуска собствена криптовалута Фейсбук пуска собствена криптовалута

Компанията, сега стъпва на пазара на финансовите услуги

Шефът на руското разузнаване: Западът се опитва да скара Русия и Китай Шефът на руското разузнаване: Западът се опитва да скара Русия и Китай

Имаме данни за планирани кибератаки срещу инфраструктурата на Русия, категоричен е Сергей НаришкинИмаме данни за планирани кибератаки срещу инфраструктурата на Русия, категоричен е Сергей Наришкин

Haй-бoгaтaтa жeнa в cвeтa, cпeчeлилa cъcтoяниeтo cи caмa, cпoдeля 3 cъвeтa зa ycпex Haй-бoгaтaтa жeнa в cвeтa, cпeчeлилa cъcтoяниeтo cи caмa, cпoдeля 3 cъвeтa зa ycпex

Tя нaпycĸa гимнaзия нa 16 гoдини и oтивa в Шънджън, ĸъдeтo зaпoчвa дa paбoти във фaбpиĸa зa чacoвници пpeз 1986 гoдинa. Πo-ĸъcнo Kyинфeй e пoвишeнa нa pъĸoвoднa пoзиция

Извънредно: Арестуваха Мишел Платини! Извънредно: Арестуваха Мишел Платини!

Легендата на Франция и бивш шеф на УЕФА закопчан заради разследване за корупция

Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години

Въпреки че заплатите се повишават и заетостта е рекордно висока, потребителските цени многократно са се оказвали под очакванията

Почина известен генерал от КГБ Почина известен генерал от КГБ

Ветеранът от съветската политическа полиция си е отишъл на 94-годишна възраст в Москва

 

Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви

Според местните власти бомбените атаки са извършени от радикалната ислямистка групировка "Боко Харам" 

 

От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия

Компанията е допуснала грешка с проблемната предупредителна система в кабината на модела "737 Max" 

Кой колко ядрени бойни глави има? Кой колко ядрени бойни глави има?

Глобално ядрените бойни глави са наброявали 13 865 в началото на годината, с 600 по-малко от началото на 2018 г.

В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва! В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва!

Кметът Садик Хан заяви, че е „изключително обезпокоен“ от ситуацията 

Мартин ДИМИТРОВ, бивш лидер на СДС Мартин ДИМИТРОВ, бивш лидер на СДС За 10 години ГЕРБ не намалиха нито един данък, каква дясна партия е? Виц на деня Виц на деня - Мамо, наистина не мога да разбера, какво ти е толкова сложно в боравенето с компютър!
- Ами и аз не разбирах, сине, защо като беше малък ти беше трудно да ядеш с лъжица, та трябваше да те уча с месеци...
Виц на деня Виц на деня Флирт:
- Знам, че жена не се пита, но на колко години сте?
- Ех, Вие, пък! На 28...
- Еха! Въобще не Ви личат! Изглеждате на 40!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако е писано - ще стане, ако не е - ще го напиша.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори