Продават опасна риба от Балтийско море (ВИДЕО)

Най-много тежки метали има в океанските и морските видове като акула, риба тон, риба меч и сьомга

Рибата и морските дарове са храните с най-високо съдържание на тежки метали. Токсичните химикали се натрупват в рибата и морските дарове от тинята, отпадъците от индустрията, бита и планктоните във водите, които обитават, съобщава Нова телевизия.
Резултати от лабораторни изследвания показват, че в рибата, която се продава у нас, се съдържат тежки метали. Тестовете са направени от експерти от „Активни потребители”.
Справка в системата за бързо оповестяване на опасни храни показва 5400 сигнала за опасна риба, а шансът да попаднем на замърсен продукт на пазара при рибата е пет пъти по-голям, отколкото при другите месни продукти.
Според експертите най-много тежки метали има в океанските и морските видове – като акула, риба тон, риба меч и сьомга. Добре е да избягваме риби от Балтийско море и Тихия океан. Сред речните видове най-застрашените са дънните.
Най-често в рибата се натрупват живак, олово и кадмий. Тези метали са и най-опасни за здравето ни, тъй като са токсични. Именно техните нива са измервани по време на изпитванията в лаборатория. Тествани са 12 марки замразена риба, закупени от пазара в началото на септември.
Олово над нормата в храната ни може да доведе до умора, безсъние, колики, анемия и нервност. Кадмият пък причинява проблеми с черния дроб, бъбреците и костите. Най-големи са рисковете за бременните и кърмещите жени, както и за децата на възраст под 3 години. Те трябва да намалят до минимум рибата в менюто си.
За да проверят има ли тежки метали в рибата на пазара, експерти купили 12 проби от продукти от няколко търговски вериги.
Сергей Иванов от „Активни потребители“ уточни, че опасните риби масово се консумират в България. Те са най-вече от Азия.
„В повечето от тях е добавена вода. Има и глазура, а прекомерната консумация на фосфатни соли влияе негативно на сърдечно-съдовата система“, добави той.
„Тествахме 12 вида риба. От тях само една надвишава нормативните изисквания и това е замразената цаца от Балтийско море“, каза в студиото на Нова телевизия Богомил Николов от „Активни потребители“. Лошото е, че тези метали се натрупват в организма и при по-честа консумация могат да станат значими и да влияят върху здравето ни, заяви той в „Здравей, България“.
Според него замразената цаца от Балтийско море трябва да се изтегли от пазара.
„Балтийско море е едно от моретата, в които се вливат много европейски реки, които са замърсени от индустрията. Моретата около Виетнам и Китай са едни от най-замърсените. Там рискът да се натрупат тежки метали е доста по-голям. При две от рибите установихме пък, че е изтекъл срокът на годността“, каза още Богомил Николов.


В „Тази сутрин“ по бТВ д-р Сергей Иванов пък заяви, че най-фрапиращият случай, на който се натъкнал по време на изследването, е за цаца от Балтийско море, в която са открити и олово, и живак, и кадмий.
„Оловото е 0,33 мг/кг, т.е. е над нормата. Затова тази риба е негодна за консумация. Опасна е“, предупреждава експертът.
През последните два века три пъти е нараснала концентрацията на тежките метали във водата заради човешката дейност, добавя той.
„Скумрията е една от най-консумираните риби у нас, но за съжаление и тази, която е уловена в Тихия океан, и другата от Атлантика, е със завишени стойности на олово. Хек от западния Атлантик също е с високо съдържание на този тежък метал, но все пак е в нормата“, обяснява д-р Иванов.
Най-купуваната замразена риба в Бургас е скумрията. В Черно море тя е изчезнала преди 25 години. По всички рибни магазини в момента се предлага норвежка скумрия. Хекът пък е внос от Аржентина на цена 7 лева за килограм.
Най-евтината риба е хамсия, внесена от Гърция. Предлага се по 4 лева за килограм.
В момента българските рибари ловят сафрид и килограмът му върви на пазара между 8 и 10 лева.
Най-скъпата риба е калканът. Деликатесната риба може да се намери на цена от 25 лева.
Изпълнителният директор на Асоциацията на производителите на рибни продукти д-р Йордан Господинов пък каза в „Тази сутрин“, че от всичките 12  изследвани риби, 11 са в нормата, с изключение на балтийските шпроти, които са обявени неправилно за цаца.
„В Балтийско море цаца няма. Веднъж в изследването на „Активни потребители“ се говори за отравяне, а втори път за натравяне. Ние продаваме в Азия и Западна Европа. Не можем там да изнесем риба с тежки метали. Това изследване казва на гражданите „Не яжте риба“. Аз бих препоръчал на хората от „Активни потребители“ да не я консумират, но на целия български народ да яде риба“, зави д-р Господинов.
„80% от сектора, който внася и износя риба, е в нашата асоциация. Не може да продаваме на азиатските и на европейските пазари, ако в рибата ни има отрови и никой няма право да ни атакува по медиите“, каза още той.


В категории: Животът