Как са празнували бургазлии Великден преди близо век

Автор: "Бургаски репортер", снимка: LostBulgaria.com



Великден е празникът, който се е чакал цяла година с нетърпение от малки и големи. Седмици преди това се започвало Голямото Великденско чистене. Къщите трябвало да заблестят от чистота.

Търговците също се подготвяли за този ден. Изваждали най-добрата стока и, разбира се, с най-добри празнични намаления. За този ден бургазлията развързвал кесията си, за да купи на децата или за жената нови дрехи, обувки, шапки. С един трескав и суетен шум Бургас посрещал празника на възкресението на Исус Христос. Търговските улици се препълвали с мъже и жени, бързащи да довършат покупките си за Великден.

Интересно е да надникнем в бургаските вестници от 1938 год. “Морска заря” и “ Черноморски фар”. Те са пълни с реклами, къде какво може да се купи. Разбира се царете на тези реклами били козунаците и яйцата. Предлагали се най-качествени маи и брашна, от които козунакът ще стигне до тавана и ще стане на “конци”. Големите български мелници пускали в продажба специално брашно.

Сладкарница “Малина” излизала на пазара с нови асортименти на шоколадови зайци и бонбони. А сладкарница “Чальовски “ предлагала готови козунаци. В магазин “ Париж” на ул. Александровска се предлагало изобилие от прясно масло, брашно, мая за козунаци и разбира се след великите пости е задължително да се сложи  на трапезата сирене, кашкавал, унгарски салам, луканка, карагьоз прясно осолен, сардели и какво ли не още.

Книжарница “ Фар” на Хрусанов на ъгъла на ул.”Александровска” и ул.”Богориди” е рекламирала пресни европейски бои за яйца, играчки и разбира се великденски картички от колекцията на френски и руски галерии. Неизменна част от празника са били красивите великденски картички, с които бургазлии поздравявали своите близки. И тъй като в първите десетилетия на ХХ век те се произвеждали в чужбина, а тук само са им слагали надписите “ Честито Въскресение Христово” или “Христос Воскресе”, нашите прадядовци и прабаби са се вдъхновявали от западно европейските модели  на руси деца, ангелчета, великденски зайци или кошница с яйца и пиленца.

Бургазлии са използвали Великден да отидат на поклонение до Божи гроб. Само е трябвало да се запишат и внесат таксата предварително за пътуването. Спънки никакви! Луксозният кораб “Бургас” ги отвеждал в Йерусалим на самия Великден, за да се върнат хаджии.

През Страстната седмица кината в Бургас били затворени. Единствено в “Модерен театър” са прожектирали религиозния филм “Царят на царете” , съдържащ вярата и учението на Исус Христос.
Всяка вечер през Страстната седмица, предхождаща Великден, в църквите на Бургас се четяли 12-те евангелия.

В четвъртък преди Великден се боядисвали яйцата. Обикновено всяко семейство приготвяло най-малко 40-50 яйца. Първото задължително било червено. В петък се печали козунаците. Още от вечерта маята се замесвала с брашното и яйцата. Къщата трябвала да бъде топла, за да втаса тестото. От месенето зависело дали козунаците ще станат на “конци”. Отгоре се украсявали с белени бадеми. До празника не се позволявало децата да влизат в стаята с боядисаните яйца и козунаци. В петък миряните ходели на църква и се промушвали под масата, символизираща гроба на Исус. Вечерта преди Възкресението се извършвала Великденската литургия и точно в 24 часа камбаните възвестявали чудото, а хората обикаляйки църковния храм си казвали “ Христос Воскресе” и се чукали с боядисани яйца.

В деня на големия празник Великден бургазлии, облечени с най-новите си дрехи, отивали на църква, а на обяд семействата се събирали на трапеза. На нея имало пълнена агнешка плешка, салати, бели маслени курабии, козунак и много весело настроение.

На празника не били забравени и бедните. По-заможните раздавали козунаци, яйца и други лакомства на бедни съседски семейства.

Така се е празнувало някога. Днес козунаци и боядисани яйца се продават, дори великденското чистене не е такова, каквото е било, но все нещо се повтаря и остава за спомен в децата.