Plan B обяви месец на ливанската кухня. Опитайте Фатуш и Шакшука

Автор: Георги ДИМИТРОВ

Бургаският ресторант Plan B обяви месец на ливанската кухня. В следващите 30 дни клиентите на заведението ще могат да опитат уникални арабски деликатеси, приготвени по традиционна рецепта.

Ливанската кухня е сред най-атрактивните в арабския свят. Тя идва от Финикия, но е премесена и с други култури. Интересен факт е, че съседните държави – Сирия и Саудитска Арабия, не са допринесли почти с нищо за обогатяването на ливанските ястия, които са коренно различни. Тя е пестелива по отношение на животинските мазнини и месо, изключително богата е на зеленчуци, плодове, нишестета, зехтин и чесън, които са основни съставки във всяко едно ястие.

Ливанското меню започва с Фатуш - зелена салата с арабска питка, приготвена със специфична арабска подправка. Баба Гануш е друго кулинарно изкушение, което си заслужава да опитате. Това е печен патладжан, сусамов тахан, чесън и лимон. Кубба-та пък е традиционно ливанско ястие, което се предлага на изключително малко места в България – Plan B e едно от тях. Шакшуката със сирене е също ястие, което би привлякло вниманието на гастрономите. Тя се приготвя с яйца, спанак, домати, пресен пипер и арабски подправки. Всички те са в ценовия клас от 6 до 14 лева.

В месеца на ливанската кухня Plan B не изневерява на стила си и залага на здравословната кухня. Всичко се приготвя на конвектомат и овкусява със зехтин екстра върджин.

От няколко месеца работи втория етаж на изисканото заведение. Интересните дизайнерски решения в интериора определено биха впечатлили всеки естет.(ВИЖ ВИДЕОТО)

Plan B се намира на бул. Ал. Богориди 62, до ресторант "Златна котва".