Мазнините във вафли по-опасни от свинска мас

С решение на Европарламента етикетите на всички суровини, полуфабрикати и готови продукти в държавите от ЕС задължително ще включват информация и за трансмазнините

Ключови думи: мазнини, вафли, свинска мас

Изкуствените трансмастни киселини, популярни като трансмазнини, които се влагат при производството на вафли, сухи пасти, бисквити, кексове, са по-опасни дори от животинските. Многобройни проучвания доказват, че те са рисков фактор за сърцето и артериите, тъй като заради особеност в разграждането им се задържат дълго в кръвта, отлагат се по кръвоносните съдове и образуват плаки, твърдят диетолози.

С решение на Европарламента етикетите на всички суровини, полуфабрикати и готови продукти в държавите от ЕС задължително ще включват информация и за трансмазнините. Нормата обаче ще се прилага от декември 2014 г. Дотогава е гратисният период и предоставянето на информацията е доброволно, по желание на производителите. Изборът какво да консумират остава за потребителите.