Знаете ли как се правят легендарните странджански лангиди? В Етнографския музей ще ви разкажат

Ключови думи: новини, Флагман, Бургас, Лангиди, Тиганички, Флагман

На 11 юни 2026 г. /четвъртък/ от 11:00 ч. в музейната Етнокухня /ул. „Славянска“ 69/ ще покажем как се правят лангиди. „Лаланги“, „лангиди“, „тиганички“ – названията са различни, но става дума за традиционна странджанска закуска от тесто.

Необходимите продукти са основни и налични във всяка къща по всяко време – яйца, мляко, брашно, сода. Сместа трябва да е малко по-гъста от тази за палачинки. С лъжица се взема от нея и се сипва в тиган със сгорещена мазнина.

Ядат се задължително още докато са топли, най-често със захар. Сервират се също с мед, петмез, сладко, със сирене или поръсени с пиперена сол. За да ги приготвят, от село Стоилово ще дойдат ентусиастите от сдружението „Фолклорно и културно богатство на Странджа“, както и стоиловски момичета и момчета, които ще помагат и ще се учат.

Стоиловци ще разкажат за вкусните лангиди от детството, за хляба, изпечен на подница, за запомнящото се село Стоилово, за всичко, което правят, за да съхранят странджанската традиция и семейната памет.

В представянето ще се включи и народната певица Ирена Станкова.

Заповядайте! В Етнокухнята винаги може да се научи и преживее нещо различно!