Кюфтета на фурна с картофено пюре – сочни, ароматни и перфектни за цялото семейство

Ключови думи: рецепта за картофени кюфтета, флагман, рецепта

Ако търсите класическо домашно ястие, което винаги се харесва, тези кюфтета на фурна с картофено пюре са точният избор. Сочни кюфтета, изпечени до златисто, в комбинация с кремообразно пюре – истинска вкусотия, която събира всички около масата.

Тази рецепта е идеална за обяд или вечеря и е любима както на малки, така и на големи.

Необходими продукти
За кюфтетата:

1 кг кайма (свинска)
1/2 връзка зелен лук
1 малка глава лук
2 яйца
1 малко крайче хляб
магданоз
чубрица
сол
червен пипер
1 с.л. галета
За пюрето:

1 кг картофи
200 мл сметана
125 г масло
1/2 връзка зелен лук
1 стрък пресен чесън
сол
черен пипер
мащерка
чубрица

Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и сваряват до омекване.

През това време каймата се смесва със ситно нарязания лук, зеления лук, подправките, хляба и яйцата. Всичко се омесва добре до хомогенна смес.

Оформят се кюфтета и се подреждат в тава с хартия за печене.

Кюфтетата се пекат в предварително загрята фурна на 180°C до златисто и готовност.

Сварените картофи се намачкват, добавят се маслото, сметаната и подправките, след което се пасира до гладко и кремообразно пюре.

При сервиране се поднася пюре, върху което се подреждат кюфтетата и се поливат с малко от отделилия се сок.

Малък трик
Остави кюфтетата в хладилник за 20–30 минути преди печене – така ще станат по-сочни и ще запазят формата си.

Заключение
Това е едно от най-обичаните домашни ястия – лесно, вкусно и винаги успешно.