3 рецепти за сладкиши със стария козунак от Великден

Ключови думи: козунак, флагман, стар козунак

Не изхвърляйте козунака, останал от Великден. Дори и да е напълно сух, може да приготвите няколко вкусни десерта от него. Независимо дали козунакът е купен или домашно приготвен, резултатът ще ви очарова. Ето какво може да приготвите от него.

Рецепта 1: Вкусна основа за чийзкейк от стария козунак
Дори тези, които никога не са експериментирали с приготвяне на десерти, могат да се справят с тази рецепта. Смесете 150 гр козуначени трохи (може да използвате и изсъхнали парчета козунак, смелете ги предварително в блендер) със 100 гр омекнало масло. Поставете в тава за печене, загладете и поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 10-12 минути. Тази основа може да се използва за приготвяне на чийзкейк, пай с извара или всякакъв сладкиш с деликатен крем. Най-елементарното решение е да покриете основата с бита сметана и да поставите слой пресни плодове отгоре. 

Откъде се е появил козунакът?

Рецепта 2: Ефирен сладкиш, приготвен от стар козунак
За приготвянето на този сладкиш ще ви е необходима хомогенна извара (можете да я разредете с мазна заквасена сметана в съотношение 1: 1, тогава сладкишът ще стане с по-нежна текстура), смесете парчета плодове. След това в намаслена форма се изсипват трохите от сухуя козунак и изварата. Отгоре може да поръсите с трохи от същия козунак и да я сложите сместа да се изпече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Рецепта 3: Вкусен пудинг от стария козунак
Това е бърз за приготвяне празничен десерт. Намажете 200 гр натрошен на малки парченца изсъхнал козунак с разтопено масло, поръсете със захар и наредете на един пласт в тава за печене. Смесете 300 мл сметана, 3 яйца, 80 гр захар, щипка канела и разбийте с миксер. Сместа се изсипва върху основата от козунак, покрива се с фолио и се слага във фурна, загрята на 150 градуса, като отдолу се поставя съд с вода. След 20-25 минути ще имате най-деликатното суфле, което ще бъде неустоимо вкусно, ако го сервирате с топка сладолед.

От стария козунак може да приготвите и вкусни сладки крутони, които са идеалното допълнение към закуската. Всъщност рецептата не се различава много от тази на обикновените крутони: накиснете парчета козунак в смес от мляко и яйце, поръсете със захар и запържете в масло от двете страни до златисто кафяво. Крутоните са невероятно вкусни, сервирани с мармалад, сладко или прясно нарязани плодове и бита сметана.