Бисквитено руло с шоколад, фъстъци и банан – истинска наслада за сетивата

Ключови думи: руло, флагман, рецепта, бисквитено руло

Това бисквитено руло е истинска наслада – мека какаова основа, свеж банан в центъра и два вида  шоколадови глазури с хрупкави фъстъци. Приготвя се бързо, не изисква печене и впечатлява всеки, който го опита. Идеално за семейни събирания, празници или когато ви се хапва нещо сладко „на бързо“.

Необходими продукти
За рулото:
300 г бисквити

150 г смлени орехи

1 банан

350 мл прясно мляко

45 г какао на прах

120 г краве масло

1 портокал (кора)

За тъмната глазура:
100 г млечен  шоколад

2 с.л. краве масло

150 г фъстъци (нарязани или едро смлени)

За бялата глазура:
70 г бял шоколад

1,5 с.л. краве масло

60 г фъстъци

Начин на приготвяне
1. Подготовка на основата
Начупете бисквитите на едри парчета и ги поставете в голяма купа.

Измийте портокала и настържете фината му кора в тенджерка.

Добавете прясното мляко и какаото. Разбъркайте добре, за да няма бучки.

Загрейте сместа на умерен огън, като бъркате до кипване.

Щом заври, прибавете маслото и разбъркайте до пълно разтопяване.

Полейте бисквитите с горещата шоколадова смес и объркайте.

Добавете смлените орехи и комбинирайте, докато се получи лепкава маса.

2. Оформяне на рулото
Разстелете сместа върху лист хартия за печене и оформете правоъгълник.

Обелете банана и го поставете по дължина в средата.

С помощта на хартията навийте рулото стегнато.

Увийте и оставете в хладилник за около 3 часа, за да стегне.

3. Тъмната шоколадова глазура
В купа начупете млечния шоколад.

Добавете маслото и загрейте в микровълнова за 10 секунди.

Разбъркайте и ако е необходимо, повторете краткото загряване.

Прибавете фъстъците и разбъркайте добре.

4. Глазиране на рулото
Извадете стегнатото руло от хладилника и махнете хартията.

Сложете нов лист хартия под него и оформете „канали“ отстрани, за да не се разлее ганашът.

Полейте празнината с тъмната глазура и върнете в хладилника за 40 минути.

5. Бялата глазура
Разтопете белия шоколад и маслото на водна баня или в микровълнова (на кратки импулси).

Разбъркайте до гладка смес.

Полейте рулото и отново върнете да стегне.

Сервиране
Когато глазурите се втвърдят, нарежете рулото на резени и поднесете. Получава се невероятна комбинация от мек банан, какаови бисквити и шоколадови хрупкави корички.