Бърза рецепта за сочни мързеливи сарми във фурна
Приготвени по този начин, те стават невероятно сочни
Ако не искате или не можете да правите обикновени сарми, опитайте да направите тези мързеливи. Те не изискват увиване в зеле, така че процесът на готвене (без печенето) отнема не повече от 15 минути. А самите сарми са сочни, засищащи и много по-вкусни от котлетите.
Знаейки как да правите мързеливи сарми, можете да приготвите разкошна вечеря с минимални усилия. Общият принцип е прост: нарязаното зеле се смесва с кайма, след което ястието се пече.
Домашни мързеливи сарми във фурна
Преди готвене загрейте фурната и пригответе дълбока, подходяща за фурна тава за печене.
Необходими съставки:
500 грама кайма;
една глава лук;
един морков;
две супени лъжици олио;
300 грама зеле;
100 грама късозърнест ориз;
едно яйце;
един дафинов лист;
сол, подправки и овкусители на вкус;
две супени лъжици доматено пюре;
две супени лъжици вода;
200 грама заквасена сметана.
Начин на приготвяне:
Сварете ориза до полуготовност (около 10 минути). Настържете морковите и нарежете лука на ситно. Загрейте тиган с олио. Запържете зеленчуците до златисто. Нарежете суровото зеле.
Смесете смляното месо с ориза, запържените зеленчуци, зелето и яйцето. Подправете със сол и черен пипер по желание. С влажни ръце оформете сармите на кюфтета или кюфтета. Подредете сармите във фурната върху тава за печене или в намазнена тава.
За соса смесете водата, доматеното пюре и заквасената сметана. Подправете с билки, чесън или пресни билки, ако желаете. Залейте сармите със соса, докато се покрият напълно. Добавете дафинов лист към ястието.
Печете ленивите зелеви сарми във фурната за около 40 минути на 180°C (350°F). След това увеличете температурата на 220°C (425°F) и печете още 5 минути, за да се получи вкусна коричка. / jenata.blitz.bg