Баба Лили разкри тайната на перфектното кисело зеле (ВИДЕО)
И кои грешки трябва да избягваме, за да не „втасаме“ заедно с кацата
С настъпването на студените дни идва и времето за едно от най-българските занимания, а именно приготвянето на кисело зеле.
Какви са тайните и кои грешки трябва да избягваме, за да не „втасаме“ заедно с кацата?
Ноември е. Навън ръми есенен дъжд, а Лиляна Александрова от берковското село Замфирово знае, че точно сега е моментът да сложи зелето в бидона.
„Най-малко 40 дни си трябва зелето да отлежи, за да е хубаво за Бъди вечер. Преди това обаче запретваме ръкави, като първо изрязваме кочаните. След това ще направим един кръст отдолу, за да може да влиза сокът, солта и водата“, обясни тя пред NOVA.
Когато зелките са подготвени, идва ред на специалната рецепта.
„На 10 литра вода слагам 400 грама сол. Преварявам си водата и след като изстине, заливам зелето. Човек може да си сложи или червена зелка или червено цвекло, за да е оцветен сокът. Може и дюля за аромат”, допълни жената.
Бургаският дует Paradox с два хита в новогодишното шоу на БНТ
Любовен хороскоп за седмицата: Нова страст за Овен и Близнаци, изпитание за Водолея
Жената на Боби Михайлов: Ние предполагаме, а Господ разполага
Мария Бакалова с послание: Българското кино заслужава световно признание
Епичен кадър от Мирноград! Дядо Мраз се завърна, за да развее руското знаме
Проф. Николай Овчаров: България стои достойно сред великите цивилизации на света
Пампорово посрещна първите скиори: пистите са отворени, а празничното настроение вече е по склоновете
Радослав Ревански за Бриджит Бардо: Тя е жената, прославила Белица с Парка за мечки
Мирът е близо! Тръмп май постигна договорка с Путин, чака се тази вечер думата на Зеленски
Спокойна и ясна новогодишна нощ: слаб сняг само в планините и Североизточна България
Пожар в Русе: Лек автомобил пламна пред блок в квартал „Здравец-Изток“
18-годишен младеж е задържан за шофиране след употреба на кокаин
