Невероятно вкусна запеканка с патладжан: всеки гост ще ви поискат тази рецепта
Ето я и нея
Запеканката с патладжан е едно от онези ястия, които могат да превърнат обикновената вечеря в специален повод. Тя е ароматна, с наситен вкус и апетитен вид, а в същото време приготвянето ѝ е лесно и не отнема много време. Патладжаните, запечени в доматен сос и гарнирани с разтопени сирена, създават усещането за ресторантско качество у дома. Това е ястие, което може да се поднесе както за семейна вечеря, така и когато имате гости.
Необходими продукти:
* Патладжан – 800 г
* Чесън – 3 скилидки
* Белени домати (от консерва или пресни) – 400 г
* Моцарела – 120 г
* Пармезан или кашкавал – 200 г
* Пресен босилек – няколко листа
* Брашно – за овалване
* Зехтин – за пържене
* Сол и черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
1. Измийте патладжаните, подсушете ги и ги нарежете на тънки кръгчета. Оваляйте ги леко в брашно и запържете в зехтин до златисто кафяво.
2. За соса загрейте малко зехтин и задушете ситно нарязания чесън. Добавете доматите и няколко листа босилек, оставете да къкрят около 3 минути. Овкусете със сол и черен пипер.
3. В тава сложете първи слой от доматения сос. Подредете върху него патладжаните, отново полейте със сос, след което сложете парченца моцарела и настърган пармезан или кашкавал.
4. Продължете със слоеве – патладжан, сос, сирена – докато продуктите свършат. Завършете със сос и обилно количество настъргано сирене.
5. Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути. След това махнете фолиото и оставете още 10–15 минути, докато ястието добие апетитна златистокафява коричка.
Съвет:
Можете да поднесете запеканката с хрупкав хляб или свежа салата. Ароматът на босилек и топящата се моцарела превръщат това ястие в истинска класика на домашната кухня, която никога не разочарова.
Икономическа полиция проверява "ВиК" Кърджали
Ръководството на БДУ обсъди с народни представители ключови приоритети за развитието на висшето образование в региона
7,8 по Рихтер удари 110 милиона страна, съборени училища и сгради, има много загинали!
Три сценария за българската икономика до 2028 г. в Годишния доклад на икономистите на БАН
08/06/2026, Понеделник 15:00
0
Тръмп: Израел и Иран трябва незабавно да прекратят взаимните атаки
Мирчев: Напускането на Георги Кандев е много ясен и тежък знак за начина на управление
България посреща повече туристи от Полша с директната линия Люблин-Бургас
Тревожна тенденция: Светът се насочва към нова ядрена надпревара
Седмицата се усмихва на тези три зодии
35% от имотните обяви у нас са фалшиви
Мистериозна смърт на пазач в Приморско вдигна полицията на крак
Финансист: Автоматичното увеличаване на заплатите води до инфлация
