Забравете традиционните ястия с тиквички и опитайте това нежно изкушение!

Ключови думи: тиквички, зеленчук, ястие, пастет

През лятото, в сезона на тиквичките, много български домакини приготвят ястия точно с този зеленчук. Между другото, с тях могат да се направят страшно много неща! Може да ги печете във фурната, да си направите палачинки, да ги варите, пържите, задушавате...

Тиквичките могат да се превърнат и в отличен пастет, стига да знаете как да си ги приготвите.

Пастет от тиквички, сирене и моркови

Приготвя се само за 20 минути, а крайният резултат е нежно и вкусно ястие, което ще се хареса дори на тези, които са скептични към този зелен зеленчук. 

Списък с продукти: 

• 1 глава лук
• 1 морков 
• 1 тиквичка
• 2  бр. топено сирене
• копър
• магданоз
• 2-3 суп. л. растително масло
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне: 

Измийте моркова и го настържете. Измийте и обелете тиквичката, направете същото и с лука. Нарежете и двата зеленчука на малки кубчета.

Сложете лука в загрят тиган с олио и запържете до златистокафяво. 

Добавете морковите, гответе 2 минути, след което сложете и тиквичките и пържете всички зеленчуци заедно за 10 минути, като ги овкусите със сол и черен пипер.

Сложете сиренето и ситно нарязаните подправки в блендера. Добавете охладените зеленчуци и пасирайте добре. 

Получената кремообразна маса намажете върху пресен хляб (най-добре домашен) и сервирайте! 

Вкусен пастет от тиквички, сирене и печурки

Наличието на гъби добавя пикантност и изтънченост към ястието.

С тях кремообразният пастет става ароматен и много засищащ.

Списък с продукти: 

• 2 тиквички
• 2 бр. топено сирене
• 1 глава лук
• 1 морков
• 200 гр. печурки
• 2-3 скилидки чесън
• сол 
• черен пипер
• копър

Начин на приготвяне: 

Измийте тиквичките, обелете ги, настържете ги и сложете в купа. Оставете за половин час, за да си пуснат сока. 

Междувременно обелете морковите и лука, настържете оранжевия зеленчук и нарежете лука на ситно. Сложете и двете съставки в тиган с олио и пържете до златистокафяво.

Добавете ситно нарязаните гъби и задушете, докато течността се изпари, след което запържете до златистокафяво, овкусявайки със сол, черен пипер и любимите си билки. 

Изстискайте сока от тиквичките и ги добавете в тигана при останалите съставки. Ако видите, че няма достатъчно олио, можете да добавите още и да продължите да готвите зеленчуците за 10-15 минути.

Към все още топлата маса добавете нарязания на ситно копър и чесъна, прекаран през преса. 

Сложете нарязаното на кубчета топено сирене и охладените запържени зеленчуци в блендер и пасирайте до получаването на хомогенна смес. След това намажете върху хляб и сервирайте.

Да ви е сладко!