Турските пържени филийки са със златна коричка и сочна средичка! А тайната е в 2 необичайни продукта

Ключови думи: турски пържени филийки, флагман, рецепта

Пържените филийки са сред любимите ни закуски от детството, вероятно и вие често ги приготвяте за семейството си.

Но опитвали ли сте някога Турски пържени филийки? Ако да, то тогава вече знаете, че те са много по-апетитни от „обикновените“ – коричката им е фантастично хрупкава и златна, а вътрешността – сочна и много вкусна.

Тайната е в 2 по-необичайни продукта, които се добавят при пърженето и днес ще ви дадем точната рецепта:

Турски пържени филийки

Продукти:

яйца – 3 бр.
хляб – 8 филийки
растително масло – за пържене
кисело мляко – 400 гр
сода бикарбонат – 1 щипка
сол – 1 щипка
настъргана моцарела или кашкавал – 100 гр.
Начин на приготвяне:

Вземете филия хляб и я нарежете наполовина. Загрейте растителното масло в тиган. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте с щипка сол.

Добавете киселото мляко и содата и отново разбъркайте. Накрая прибавете настърганата моцарела (може и кашкавал) и объркайте в сместа.

Когато олиото се сгорещи, потопете филийките в сместа и ги изпържете до златисто кафяво.

Готовите изпържени филийки хляб сложете върху хартиена кърпа или салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Сервирайте със сладко по избор или каквото ви харесва. Изключително вкусни и ефирни филийки!