Всички гости си помислиха, че съм взела тези плетени питки от скъпа пекарна
Перфектни за закуска, похапване между основните хранения или просто когато искате да се поглезите с нещо домашно и топло
Плетени питки – аромат, който ще ви събуди по най-приятния начин. Технологията на приготвяне е същата като при сусамените гевреци, но вместо кръгла, формата тук е на плитка (подобно на козуначената).
Нашите сусамени плетенки са лесни за приготвяне, бързи за правене и невероятно вкусни!
Перфектни за закуска, похапване между основните хранения или просто когато искате да се поглезите с нещо домашно и топло.
С хрупкава коричка, покрита с печени сусамови семена и мека вътрешност, тези плетенки ще се превърнат в любимата ви рецепта.
Ето какво ви трябва, за да ги направите:Сусамени плетенки
Продукти (измерени с чаша от 200 ml и малка чаена чаша от 120 ml):
1 чаша топла вода
1 чаша топло мляко
1 пакетче суха инстантна мая
2 супени лъжици захар
1/2 малка чаена чаша олио (50-60 ml)
1 чаена лъжичка сол
5,5 – 6 чаши брашно
За потапяне и овалване:
2 чаши печени сусамови семена
1/2 чаена лъжичка гроздова меласа (маджун) или малтекс (ечемичен екстракт от малц)
1 чаена лъжичка вода
Начин на Приготвяне:
1. В дълбока купа смесете топлата вода, млякото, маята и захарта. Добавете олио и разбъркайте, за да разтворите съставките.
2. Постепенно добавете брашното със солта и замесете средно твърдо тесто, което не лепне по ръцете. Покрийте и оставете да втаса на стайна температура за 30 минути. след това го разделете на 14 равни части.
3. Оформете топки и ги оставете покрити да починат 15 минути. Междувременно пригответе печени/препечени сусамови семена в една купа и сместа меласа-вода в друга купа.
4. Вземете една топка и я разтегнете леко с пръсти, за да се сплеска, след което я оваляйте на руло и продължете да я „точите“ с длани, за да се получат тънки продълговати рула.
5. Усучете две рула спирално, за да направите проста плитка. Повторете процедурата с останалото тесто. Ще получите 7 плитки.
6. Потопете ги първо в разтвор от меласа и вода, след това в сусама, след което ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.
7. Покрийте и ги оставете да починат за 20 минути. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 190 градуса. Докато печете, сложете вода в термоустойчива купа на дъното на фурната, за да останат плетенките меки и хрупкави.
Мадан скърби след трагедията край Ботевград с петте момчета
Фалира голяма авиокомпания
Румяна от флотилия Сумуд в неизвестност, 31 активисти ранени при прехващането от израелските сили
Мотористи излизат на "Априлско въстание" заради лудите цени на Гражданска отговорност
В Пловдив откачиха: Между 1000 и 3600 евро за две нощувки по време на музикален фест
GenZ инфлуенсър си размаза колата, излезе да попее, докато другият шофьор бере душа (ВИДЕО)
Има ли наистина завещание от Ивайло Калушев за младежите от "Петрохан"
Румен Радев и ПБ се захващат с галопиращите цени приоритетно
Сърбия в политиката на княз Борис-Михаил
Шофьор с 3,40 промила помете заграждения пред МВР-Русе
Тони Димитрова и Ники Кънчев на шоу с надиграване и „Стани Богат“ в Сигмен
Кога технологичният напредък води до затъпяване
