Всички гости си помислиха, че съм взела тези плетени питки от скъпа пекарна
Перфектни за закуска, похапване между основните хранения или просто когато искате да се поглезите с нещо домашно и топло
Плетени питки – аромат, който ще ви събуди по най-приятния начин. Технологията на приготвяне е същата като при сусамените гевреци, но вместо кръгла, формата тук е на плитка (подобно на козуначената).
Нашите сусамени плетенки са лесни за приготвяне, бързи за правене и невероятно вкусни!
Перфектни за закуска, похапване между основните хранения или просто когато искате да се поглезите с нещо домашно и топло.
С хрупкава коричка, покрита с печени сусамови семена и мека вътрешност, тези плетенки ще се превърнат в любимата ви рецепта.
Ето какво ви трябва, за да ги направите:Сусамени плетенки
Продукти (измерени с чаша от 200 ml и малка чаена чаша от 120 ml):
1 чаша топла вода
1 чаша топло мляко
1 пакетче суха инстантна мая
2 супени лъжици захар
1/2 малка чаена чаша олио (50-60 ml)
1 чаена лъжичка сол
5,5 – 6 чаши брашно
За потапяне и овалване:
2 чаши печени сусамови семена
1/2 чаена лъжичка гроздова меласа (маджун) или малтекс (ечемичен екстракт от малц)
1 чаена лъжичка вода
Начин на Приготвяне:
1. В дълбока купа смесете топлата вода, млякото, маята и захарта. Добавете олио и разбъркайте, за да разтворите съставките.
2. Постепенно добавете брашното със солта и замесете средно твърдо тесто, което не лепне по ръцете. Покрийте и оставете да втаса на стайна температура за 30 минути. след това го разделете на 14 равни части.
3. Оформете топки и ги оставете покрити да починат 15 минути. Междувременно пригответе печени/препечени сусамови семена в една купа и сместа меласа-вода в друга купа.
4. Вземете една топка и я разтегнете леко с пръсти, за да се сплеска, след което я оваляйте на руло и продължете да я „точите“ с длани, за да се получат тънки продълговати рула.
5. Усучете две рула спирално, за да направите проста плитка. Повторете процедурата с останалото тесто. Ще получите 7 плитки.
6. Потопете ги първо в разтвор от меласа и вода, след това в сусама, след което ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.
7. Покрийте и ги оставете да починат за 20 минути. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 190 градуса. Докато печете, сложете вода в термоустойчива купа на дъното на фурната, за да останат плетенките меки и хрупкави.
Елена Поптодорова: Изборите напомнят за 90-те, България трябва да потвърди своята европейска ориентация
Владо Карамазов: Борбата ми е с купения вот, а фотографският ми проект е международен успех
Двойно гласуване в Нова Загора: Мъж арестуван за опит за манипулация на изборите
Почина изследователят на средновековното наследство на Пловдив, историци от Бургас потънаха в скръб
Проблеми с бюлетините в пловдивски болници, гласуването преустановено за часове
Кметът на София гласува с отвертка и флашка по съвет на Бойко Борисов
РИК-Бургас сезира МВР след жалба на „Прогресивна България“ за нарушения в руенското село Ръжица
Сигнали за купен вот и проблеми с машините, но ЦИК уверява, че гласуването ще продължи нормално
Скандал: Георги Ангелов от СИК в Бургас отворил запечатаната урна, псувал и обиждал колегите си
Рекордна избирателна активност в Париж: Опашки пред посолството и значителен интерес от българите в чужбина
Крум Зарков гласува за справедлива България с почтено управление
Снимки на Теди Александрова преди корекциите ще ви шокират, а тя твърди, че е натурална
