Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Ким Кардашиян и Люис Хамилтън потвърдиха връзката си с видео от Токио
Волтова дъга изгори български затворник, освободен от Гърция преди часове
По повод Седмицата на гората ще бъдат раздадени над 250 фиданки в Бургас
Най-големите дарения отиват при Пеевски, според Сметната палата
Каква е глобата, ако не гласувам?
На вота: Следят на всеки 10 минути дали СИК излъчват на живо преброяването
Волтова дъга удари почерпен мъж на ГКПП "Кулата"
Дете е в кома след тежката катастрофа край Добрич
Извънредно! Стрелба до израелското консулство в Истанбул, има убити и ранени полицаи (СНИМКИ)
Ученик намушка смъртоносно с нож учителката си в Русия
Високоскоростен влак се сблъска с камион, машинистът загина
Жена спаси давещ се мъж. След това разбра, че е издирван за убийството на съпругата си и любовника ѝ
