Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Не си мийте колата в следващите дни, нахлува сахарски прах
Кой не трябва да консумира тиква и какви рискове крие прекомерната ѝ употреба
Иран заплаши да изпрати на дъното на морето американските кораби
Детски записки, ритуали и страх, ето какво извадиха новите ръкописи от „Петрохан“
Ремонтът на бул. „Иван Вазов“ продължава от 14 април, вижте как се променя маршрутът на градския транспорт
Джей Ди Ванс: Натъжава ме, че Орбан загуби, но съм сигурен - ще работим много добре с Мадяр
Тръмп: Ще се справим с Иран и след това може да се отбием в Куба
Китайски танкер премина през Ормузкия пролив въпреки американската блокада
Шофьорът на спрелия тир в тунел „Витиня“ остава в ареста след отказ за съдействие
В Германия намалява акцизите върху горивата за два месеца, а при нас кога?
БСП-ОЛ: Държавата трябва да се върне при хората - здравето не може да е търговия
Мъж е отрит мъртъв с прободни рани във Варна
