Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Бургазлийка с 2,42 промила избяга след ПТП в „Лазур“, софиянец с 1,75 остана без Тойотата
Христо Янев хвърли оставка ден преди двубоя с Левски за Суперкупата
Заловиха бургазлия с крадени комарници и метамфетамин
Дико Диков предаде печатите на РИК-Бургас: Президентският вот в региона официално влиза в ход
Пълна мистерия в ГЕРБ: насрочиха брифинг за президента, половин час по-късно го отмениха
Синя България няма да има кандидат за президент и отказва подкрепа за останалите
Мария Бакалова ще води Евровизия 2027 в Бургас? Името й вече е избрано
Главният прокурор на Украйна хвърли оставка след мегаскандал: НАБУ влезе в собственото му ведомство
Шампионската лига стартира днес: Реал - Интер оглавява футболната програма по телевизията
Ценови шок на бензиностанциите? Експерт очаква дизел за 2 евро на литър
Пиян с 3,06 промила спипан в Бургас, друг шофьор с 1,90 промила се блъсна в Кошарица
Трима шофьори в Слънчев бряг надрусани с кокаин и метамфетамин
