Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Руската Волга отново иска място на пътя: тръгва най-новият ѝ модел
Как да съхраним хляба по-дълго: лесни трикове
Весела Лечева с остър намек към Станка Златева
Шейх от кралската фамилия на ОАЕ е задържан в България
Извънредна мярка: чужденци плащат дизела по-скъпо
Над 80% от българите са с по-високи сметки за ток
ДЛС "Ропотамо" показа на бургаски ученици как се оценяват ловни трофеи
Младите лекари масово емигрират, а 1/3 от всички са над пенсионна възраст
Великденски базар събра жители и гости на централния площад в Царево
Скъпите горива връщат хоум офиса
Франция изтегли златните си резерви от САЩ
Ученици от Бургас отбелязаха Седмицата на гората с практически урок в Странджа
