Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
„Под 10 евро само в кеш“: Законно ли е магазинът да ви откаже плащане с карта
„Затъмнението на века“ идва
Джеф Безос обещава свят с 3-дневна седмица заради AI, но днешният пазар на труда разказва друга история
Паркинг „на доверие“: Самоназначени регулировчици показват места, после чакат пари за „кафе“
Бургазлийката Станислава пак разбуни „Ергенът“: Данчо я обвини, че търси богати мъже
Шефът на издирвачите в СДВР: За нас Ружа Игнатова е жива, търсим я по целия свят
Шеф Манчев: Българите да не реват от скъпотията в ресторантите, да отидат в Европа!
Мариета Николаева хвърли оставка от NOVA с тежък удар: „Новините се ръководят от некадърност, болни амбиции и дефицити“
Всеки шести българин живее с психично разстройство, МЗ предупреждава за огромен скрит проблем
„Четири бели кръста, четири прекъснати живота“: Приятели поискаха истина за трагедията край Плевен
Грозде за чудо, цена за плач: Лозари оставят тонове да изгният по масивите
14-годишният от Пловдив вече е обвиняем за убийството на майка си, сам се обадил на 112
