Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Лятото отказва да си тръгне: 1 септември идва с до 36 градуса, по морето - слънце
Откриха мъртво бебе на сметище край Пловдив
12 нови атакуват „Игри на волята“: Само осем ще оцелеят на Арената тази вечер
Две дълги пролетни ваканции за ученциите: 9 дни през април и още 10 около Великден
Прокуратурата не се отказва от Коралгейт: Лена Бориславова отново влиза в съда
До 320 евро на месец за дете без място в градина предлага МОН
Нови разкрития за ужаса в „Бъкстон“: Жертвата е 18-годишна японка, задържаният е украинец
Още един влиза в битката за Дондуков 2: Александър Томов се кандидатира за президент
Гърция сваля цените на над 1660 стоки: Отстъпките стигат до 30%
Дневният режим на една шампионка
Любо Пенев на 60 с думи, които казват всичко: Никога не съм се предавал!
Хастара и Пуйката пак в ареста: Спипаха ги след кражба на БМВ за над 120 хил. евро
