Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Бюджет 27: Майчинството скача през 2027 г., държавата готви и по-висока минимална заплата
Парапланерист падна край алеята Бургас - Сарафово: Сигналите на Флагман.бг за опасните полети отново изплуват
Трус в пътния сектор? Шефовете на АПИ и „Автомагистрали“ обмислят оставки, Богдан Милчев атакува схемата с мантинелите
Вучич обеща правителство само с 12 министри и отказ от санкции срещу Русия
Черноморец не спира: Акулите удариха Волов в Шумен, сега идва Ботев Пловдив
Последният дар на 54-годишна българка спаси трима души в Румъния
Повреденият от руски дрон кораб EMIL дрейфува към български води, ВВС го откриха край Шабла
Георги Кандев отговори след ареста на Картофа в Гърция: Истината трябва да бъде установена в съда, не чрез обвинения
Царска туршия без претакане: Зелето остава хрупкаво, а вкусът е невероятен
Три силни труса удариха Турция
Закриха делото за ареста на Мегера заради интимни подробности по убийството на Илиян Филипов
Как да предпазим децата от есенните вируси: Педиатър даде най-важните съвети
