Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Томислав Дончев при Йотова: Предстоят тежки решения, късият хоризонт в политиката е опасен
Жена твърди, че не са ѝ продали билет на автогарата във Варна, защото е украинка
Възрастна жена "изгоря" с над 18 000 евро след онлайн измама за "бързо забогатяване"
Близо 3000 военни са дарили кръв от началото на годината
НСИ: Над 60% от бебетата са извънбрачни
Вижте кои улици ще бъдат затворени в Бургас на 9 май и как ще пътуват автобусите в съботния ден
След нападението с нож във Варна: Двама от ранените са в реанимация
Турция въвежда нови правила за продажба на цигари
Нова телевизия спира „Биг Брадър“ заради финансови трудности
Мощна експлозия във фабрика за фойерверки
Новата власт: Кои са очакваните имена в бъдещия кабинет на Румен Радев?
Забравете за хляба, минете ли тази възраст, съветва експерт
