Ето как да приготвите автентичен грузински кебап – най-доброто мезе
Вижте рецептата
Класическите версии на шиш кебап не могат да се сравняват с месото, което се пържи на скара в Тбилиси. В Грузия обикновено запазват тази рецепта само за своите хора: опитайте се да го приготвите по този начин поне веднъж и те никога няма да ви поискат други кебапчета.
Съставки:
Месо (свински врат) – 2 кг
Лук – 500 г
Соев сос – 100 мл
Аджика или друг лют сос – 2 с.л.
Сол – 1,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на големи половин пръстени в дълбока купа.
Посолете и намачкайте с ръце, докато лукът пусне сок.
Нарязваме месото на едри парчета. Добавете към него аджика, соев сос и сол.
Разбъркайте и оставете да се маринова в хладилник за една нощ.
Непосредствено преди готвене смесете месото с лука. Нанижете на шишчета и гответе кебап върху въглищата до готовност. Гарнитура за барбекю определено не е необходима. Сервирайте го само с лук и пресен пита хляб.
Сашо Кадиев разкри за преживян шокиращ инцидент!
Забравете за хъркането! Трябва ви само четка за зъби и вечер...
Сиромахов гневен: Заплатата на тези хора е колкото един безполезен депутат взима за два дни
„Сега лошо, после - по-лошо“: FT съобщава за капана, в който се намира Украйна
Китай обяви мащабна проверка на стандартите за безопасност след пожара в Хонконг
Най-високите температури през декември - между 15 и 20 градуса. Ще вали ли сняг около Коледа?
Петър Стоянович: Черният петък е като битка за банани в соца
Ким Чен Ун зове войниците си в Украйна да се самовзривяват, вместо да бъдат пленени
