В стария тефтер открих рецептата за сладкиш Бабино одеалце, нежният шоколадов вкус ме върна в детството

Ключови думи: бабино одеалце, флагман, рецепта

Този десерт, пълен с извара и  шоколад е наистина неустоимо удоволствие. И нещо повече, това лакомство изглежда невероятно. Рецептата е от графата „бабини вкусотии“ и може би вече сте я срещали в кулинарните книги. Е, повече няма да ви го хвалим, а нека направо заедно да приготвим феноменалния Сладкиш Бабино одеалце – ето продуктите:

За тестото:

2 чаши полугрубо брашно
½ чаша растително масло
1 чаша гранулирана захар
1 опаковка бакпулвер
3 яйца
1 чаша хладка вода
3 супени лъжици какао

Пълнеж:

1 опаковка ванилова захар
1 опаковка ванилов пудинг
500 г мека извара
350 мл прясно мляко
1 яйчен жълтък
Приготвяне:

В по-голяма купа разбийте яйцата със захарта на пяна. След това постепенно добавяме водата, какаото, олиото и пресятото брашно с бакпулвера.

Подгответе тава за печене, като я намажете с масло и я поръсите с брашно. Изсипете тестото във формата.

Сварете пудинг от млякото, пудинга на прах и захар (на вкус или според инструкциите на опаковката).

Когато пудингът е готов, го свалете от котлона и го оставете да изстине. През това време в купа разбийте изварата със захарта, след което разбийте жълтъка в сместа. Когато пудингът е достатъчно охладен, го разбъркайте в сместа от извара и жълтък.

Напълнете крем пудинга от извара в сладкарски пош или найлонов плик, като отрежете единия ъгъл.

След това, използвайки крема, оформете модел „мрежа“ върху тъмната повърхност на сладкиша.

Поставете готовия сладкиш в предварително загрята фурна и печете около 30 минути на 180 градуса.

Оставете да изстине и сервирайте.