Леля Недка ме научи как да правя кисело мляко, което не се разваля с месеци
Става твърдо като камък и много вкусно
Как да си направим кисело мляко, което да е „здраво“ като камък и да не се разваля с месеци? Днес ще ви дадем лесната рецепта, която ще ви убеди, че в тази наглед сложна процедура всъщност няма нищо чак толкова сложно… Киселото мляко, приготвено така, става много вкусно и може да се използва в различни рецепти.
Ето какво ви трябва за Кисело мляко, твърдо като камък:
Продукти:
5 литра прясно мляко (за предпочитане домашно, с по-висока масленост)
2 супени лъжици подкваска (ферментирало гъсто кисело мляко)
Начин на приготвяне, подробно обяснен:
Сварете млякото и го оставете да се охлади, докато достигне 50 градуса. Разбъркайте отделилия се на повърхността каймак, след което го насипете в чисти буркани. Температурата му трябва да намалее на 45-46 градуса и след това от всеки буркан се отделя по лъжица-две прясно мляко и се смесва със закваската. Във всяко бурканче сипете по една, една и половина супени лъжици закваска и разбъркайте.
Затворете бурканите плътно с чисти капаци и разклатете добре. Така на повърхността ще се образува пяна и ще има по-приятен вкус.
Оставете ги във фурната поне 3 часа, ако е топла, и поне 5-6 часа, ако е студена, за да завърши ферментацията. След това оставете бурканите в хладилника за 24 часа, като след това време можете да ги отворите за консумация.
От Борoвец до Евровизия: как се роди хитът „Бангаранга“
Прогресивна България предлага сериозни промени в правилника на НС, дебатът е утре
Путин отива на двудневно посещение в Китай
Основната депутатска заплата стана 4236 евро
Оригинално в Бургас: ученици рекламират хакатон с кръводарителска акция
Стилиян Петров ще се срещне с феновете в Бургас
България да не допуска грешката на Израел, ето какъв съвет дадоха на хотелиери
Мухъл и влага в детска градина, родители излязоха на протест
Според "Политико" Тръмп скоро ще нападне Куба
Румъния вдигна два изтребителя F-16 заради руска атака с дронове край границата
Министър Илин Димитров с конкретни решения за повече туристи от Румъния, Германия и Полша
В Испания се оплакват, че цените на жилищата били високи - 2500 евро за кв.м.
