Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Четири военни самолета цистерни на САЩ излетяха от летище София.
82-годишен маратонец с показатели като на 20-годишен
Колите на Google Street View тръгват из България от 5 март
Ски патрул задържа британец с марихуана на лифт в Боровец
Баничарка се заби в стълб на бул. проф. "Яким Якимов" в Бургас
Безпрецедентен куриоз: Мъж се жалва в полицията, че са му откраднали пикото
Перфектна рецепта за понеделник - Фарината с маслини и червен лук
Цената на петрола скочи с над 10% след ескалацията около Иран
Димитър Бербатов призна, че е получил предложение за спортен министър
Тези двамата смятат, че светът се върти около тях, обяви Азис
