Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
„Нефтохимик“ продава символично бъдещия си терен: 1 кв. м за 19,62 евро в помощ на базата в „Изгрев“
Картофи Буланжер: Френската рецепта, която превръща 5 обикновени продукта в истински разкош
Благотворителна инициатива в подкрепа на Дома за пълнолетни лица с умствена изостаналост в село Русокастро
Почина последният музикант от първия оркестър на Лили Иванова
Българка поведе Европейската купа по ветроходство ЕвроИЛКА в олимпийския клас ILCA 6
Красиан Митев: ЦСКА вече не работи на парче
Американски гигант придоби най-голямата закрита арена в Европа
Пробив за Свети Влас и Елените: Несебър даде зелена светлина за новата пречиствателна станция
Първият американец по Камино България извървя поклонническия маршрут през Бургаския регион
Млади художници превърнаха Детското отделение на УМБАЛ Бургас в свят на приказки и цветове
Над 100 участника се включиха в международния турнир по спортна стрелба Burgas cup - Grand Prix
„Всички за Илиян!“: Ботев пусна билети по 1 евро, но над „Колежа“ вече виси големият въпрос - какво следва
