Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Бюджет 2027 удря по джоба? Бизнесът и работещите пред нова тежест
10 километра опашка от тирове на „Капитан Андреево“, камиони блокират лента на АМ „Марица“
Пекин изпрати първия си дипломат в София! Уан И се среща с Радев и Велислава Петрова
Тръмп защити отстъпките към Москва: Не искам да отблъсна Русия от преговорите
Франция след погромите: Льокорню свиква кризисна среща, Макрон готви нови мерки
Двамата патриарси се събират в Рилския манастир за големия празник на свети Йоан Рилски
Зомбита превзеха Сантяго! Стотици „живи мъртъвци“ изпълниха улиците
Сексуалното самочувствие не е поза
18/10/2026, Неделя 22:00
0
"Ако осъзнаеш, че имаш достатъчно, ти си наистина богат" – 15 дзен цитата за повече баланс
Боровинки и банани в борбата срещу високо кръвно
Гаджето на Григор Димитров блесна на гала вечер в Холивуд
18/10/2026, Неделя 20:30
4
Световен рекорд в Стара Загора! Соколът Ромео живее над три десетилетия и има повече от 60 наследници
