Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
NOVA прибра ключа за Къщата: Биг Брадър отпадна от ефира
Най-известната българка днес има рожден ден
Мария Бакалова е фаворит за Евровизия 2027 в Бургас, но голямата неизвестна остава кой ще застане до нея
Звездите обръщат играта за 3 зодии: До края на сезона на Девата идва ново начало
US Open е готов да короняса новите си шампиони
Официално: "Българска армия" получи Акт 16, ЦСКА обяви кога се завръща у дома
Мис Австрия почина едва на 22 г.: Лусия Сишич преживя 7 операции на сърцето
Сирене за ценители или злато? Парче Кабралес бе продадено за рекордните 37 500 евро
Пееш или лъжеш тръгва като Капките: Рачков събира 8 звезди и 8 деца на живо
12 автомобила са били подпалени в два района на София тази нощ
Келтската култура отново в Бургас
Помните ли я? Финалистка от Хелс Китчън отвори пицария
