Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Лондонски резенки от стария тефтер: Сладко, орехи и хрупкав меренг в един сладкиш
Удар на БАБХ: Иззеха 292 кг опасна храна от заведенията край брега
Венелин Петков пак стана шеф, но този път учители скочиха срещу него
22-годишна с трето висше разбуни „Стани богат“: Зрители скочиха и срещу Ники Кънчев
150 европейци ще дават идеи на Брюксел как да пази демокрацията, сред тях са четирима българи
Пари за дизела: Унгария дава по 5000 форинта месечно на близо 1 млн. шофьори
Край на часовете чакане на Калотина? България и Сърбия готвят втори граничен пункт
Държава, местна власт и бизнес се събраха в Царево, за да обсъдят успешната формула за по-дълъг сезон
Ударна акция в Турция: 201 арестувани, замразени са милиони от инвестиционна схема
Най-вкусната торта за 10 минути: Само бисквити, кисело мляко и течен шоколад
Пет банкови сметки, BMW и имоти: Какво декларира Андрей Гюров след премиерския пост
Сладкиш „Мравка“ - сочен сиропиран десерт с шоколадови пръчици и неустоим какаов крем
