Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Прокуратурата: Има доказателства за заглушаване на сигнал в „Драгалевци“, но самото устройство не е открито
40 кг шаранчета в Мандра: Доброволци зарибиха любимия водоем на бургаските въдичари
Постоянното затваряне на приложения може да забави телефона и да изтощи батерията
Почина Ратко Младич, осъденият за геноцида в Сребреница босненско-сръбски генерал
Военна полиция изведе подп. Иван Хасъмски от МО, разследват сделки за стотици милиони
Държавата търси споразумение с ЛиЛана в Страсбург заради дело от времето на Гешев
Такситата да влязат в бус лентите, но само с клиент. Подкрепяте ли?
15 български туристи са в безопасност след смъртоносните наводнения в Непал
Основни разлики при шотландско, американско и ирландско уиски
Бонус-малус носи до 60% разлика в цената на Гражданска отговорност
