Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
ЦИК с важна информация за българите, които ще гласуват в чужбина
Три български надежди на финал в Световната купа по спортна гимнастика
Дронове затвориха летището в Люксембург, властите крият откъде са дошли
Трима светци застават пред мъчителите и избират смъртта пред отказа от Христос
Слънчева събота с до 32°: Морето остава топло, идеално време за плаж
Дневен хороскоп за 19 септември: Съдбата прави неочакван подарък на две зодии
Китен се преобразява, започна нов етап от ключовия път към автогарата
4 стратегии той да ви чуе наистина
Посланикът ни в ОАЕ е извикан спешно, МВнР предприема действия за освобождаването му
Демерджиев: Малтийските служби дадоха данните кой е плащал 36-те полета на Пеевски
Образованието ни остава консервативно, а родителите гладни за качество
Науката откри нов вид котка за първи път от век: Тилкайо е по-малка от домашните си роднини
