Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Карлос Алкарас с брутален мач в Монте Карло
Нова любов идва в живота на тези зодии
Топ трикове за по-чист и подреден дом
Бърза и вкусна супа за цялото семейство - лесна домашна рецепта
Левандовски пред интересен свободен трансфер
Георги Иванов с тежки думи за рефера Кабаков
Внезапно почина кандидат-депутат
Издирват в цяла България Димитър, животът му е в опасност
Бургазлии се юрнаха към Турция за празниците – километрично задръстване към ГКПП „Малко Търново“
Още три големи имена идват за „Мача на Надеждата“ на „Лазур“
Домашен козунак за Великден - лесна рецепта с пухкави конци
Силен период започва за 4 зодии
