Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Румен Радев във Велико Търново: Няма по-подготвен кандидат за президент от Илияна Йотова
Нови камери дебнат нарушителите в Пловдив
Една игрална зала затваря, четири пункта отварят! Хазартният бранш готви протести
Флавио Болсонаро избяга в САЩ след изборната загуба
Тайният проект MKUltra: Как ЦРУ експериментира с човешкия мозък, наркотици и изтезания
Израел пред политическа криза: Изборите с неясна развръзка
Нийл Йънг иска 10 млн. долара от екипа на Тръмп заради „Rockin’ in the Free World“
Есенният флирт е по-опасен
27/10/2026, Вторник 22:00
2
Марс в Лъв - какво очаква зодиите?
Пентагонът се готви за най-лошия сценарий: Военните бази трябва да издържат 90 дни без външна помощ
Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа! Двете области са на върха по раждаемост за трета поредна година
След историческата загуба на Вучич: Ще се разпадне ли единството на студентите, които промениха Сърбия?
