Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Мъж простреля жена си в главата, помислил я за плъх
Израел гласува за бъдещето на Нетаняху: Бивш военен командир изправи премиера пред решаващ изборен сблъсък
Нов паркинг и детска площадка ще има край детската болница в Бургас
„Американският Нострадамус“ с мрачно пророчество: Ядрена война, 27 години кръвопролития и срив на САЩ до 2028 г.
Романтична вечер за Везните, напрежение за Стрелците, Козирозите да потърсят подкрепа
Трус в Microsoft! 60 000 служители получиха предложение да напуснат, милиарди се наливат в изкуствен интелект
Екшън в Германия! BMW помете група хора, полицаи откриха стрелба, нападателите се измъкнаха
Червен скутер изскочи пред кола на оживен булевард, водачът му се размина на косъм с катастрофа
2500 евро на месец, без сметки и с пингвини за съседи! Но има една уловка
Смърт на пътя Мездра - Ботевград! Шофьор слезе да провери пушещата си кола, микробус го помете
Обрат след изборите в Сърбия! Победителите отказват санкции срещу Русия
Българин влезе в „Гинес“ с 240 лицеви опори за 3 минути! Два провала не го отказали
