Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Дрон падна край София! Антитерористи пристигнаха на място, проверяват апарата
Ценови удар за столичани? Парното и топлата вода в София пред скок от близо 30% от януари
Путин постави Донбас като условие за мир: „Това са исторически руски земи“
Андреа се пошегува с девствеността си пред камера, но реакциите не закъсняха
Приморско преобразява входа към Южния плаж! Иван Гайков показа новата визия, основен ремонт чака и въжения мост
Изкуственият интелект откри пробойни в основите на интернет: Кой е застрашен и защитени ли сме вече?
България предаде на Русия мъж, издирван за убийство в Москва отпреди 21 години
Несебър и Турция с общ проект: Подготвят хора с аутизъм за работа и самостоятелен живот
Сунгурларци за Димитър Гавазов: За 3 години свърши повече, отколкото други за 33
Полицейска акция срещу купения вот в Сливенско: 10 задържани, наркотици и нелегално радио в Ябланово
