Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Закопчаха българин в Халкидики, издирван за присвояване на над 100 000 евро
efbet открива нова игрална зала и букмейкърски пункт в кв. Симеоново в София
Ето го тайното гадже на Симона Загорова: Певицата го показа на юбилея, но скри лицето му
Кой е българският капитан, спасил моряците от „Able“
Румъния разреши отстрела на близо 1000 мечки, президентът подписа спорния закон
Бургас стартира зелено – от климатичните идеи към реални действия
Републиканският шампион по кикбокс Васил Христов срещу Чарли The Bully Дайнес на MAX FIGHT 67
Шеф от НСО се закани, че ще убие жена си, арестуваха го
Краят на евтината работна ръка: Превръща ли се България в по-рискова за инвеститорите?
12 часа няма следа от моряците от потопения кораб „ALFA WATAN”, 18 са в неизвестност
Разследват човешка намеса след огромния пожар край Ивайловград
Турция стигна с 200 км/ч до българската граница: Истанбул вече е на час и половина от Капъкуле
