Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Румънският президент поздрави Илияна Йотова за победата и я покани в Букурещ
36 години efbet: Рожденият ден, който ще продължи цял месец
Самолет падна като ракета върху жилищен квартал във Флорида, деветима загинаха
САЩ искат руският газ отново да потече към Европа през Украйна
Изборен куриоз в Бургаско: Празни разписки от 20 машини
Изборен туризъм във Велико Търново? 13 автобуса от Турция проверени от полицията
Хакери изпратиха фалшива тревога за радиация и ядрена заплаха в Киев
Рекордно бързо приключи предаването на изборните протоколи в София и Пловдив
Времето днес: Поройни дъждове, оранжев код за Източна България
Победа с над 28 000 гласа за Илияна Йотова в Бургаско
Дневен хороскоп за 2 ноември: Луната, Марс и Юпитер разпалват страстите, две зодии да си пазят нервите
Фиш за 3,60 евро превърна късметлия от Добрич в мултимилионер
