Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Грандиозен успех за националния отбор, Тодор Янчев направи немислимото
12 години затвор за ревнив мъж, опитал да убие партньора си на живо във Фейсбук
Франция влиза в голямата битка за 2027 г.: Меланшон тръгна към Елисейския дворец
Огнеборци дежуриха цяла нощ край изгорелия цех в Бяла, пожарът взе живота на работник от Непал
Горивата в Европа прехвърлиха 2 евро: В Германия и Франция зареждането вече е болезнено скъпо
Бюджет 2027 събира Радев, министри и депутати в Пампорово. Премиерът бил в конфликт с Гълъб Донев?
ЕС е заплашен от страшна енергийна ценова криза, предупреди еврокомисар
Мелания разби протокола със смокинг пред Си Дзинпин, Пън Лиюен отговори с китайска класика
Ню Йорк и Ню Джърси се готвят за удар: Извънредно положение, порои и ветрове до 88 км/ч
Дневен хороскоп за 26 септември: Пълнолунието в Овен разкрива това, което вече не можем да скрием
Тя никога не е ревнувала мъжа си от нея
Бургазлия: Шофьор с Ауди А6 ме преследва, засече ме и слезе да се саморазправя
