Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
20 000 костенурки убити на екзотичен остров преди век и половина - наследниците им се завърнаха у дома
Служебното правителство назначи нови 28 областни управители
Пържени яйца с "тайна" съставка
Официално: ЦСКА подписа с доказан шампион от Аржентина
Какво се случва, ако гумите са монтирани на обратно
Как да спрете „синдрома на пенсионирания съпруг“ да съсипе брака ви
Четвърти ерген в битката за женските сърца в новия сезон на "Ергенът"
Том Холанд и Зендея сключиха ли брак тайно?
Пролетта ще почака, задава се нова порция студ
Емил Дечев: Не съм се месил в разследванията около „Петрохан“, няма да има уволнения
86% от левовете вече иззети, още 4,4 млрд. лева остават обаче в гражданите
ГДБОП разби работилница за фалшиви дипломи и официални документи
