Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Този ябълков сладкиш е истинско изкушение: хрупкави трохи, нежен крем и сочен плод
Борисовата градина в Бургас с обновена площадка, децата я превзеха за секунди (СНИМКИ)
Октомврийско лято: 30 градуса в този български град, утре температурите пак ще покажат толкова
506-килограмов морски гигант пренаписа рекорд: Рибар го преследва близо 2 км (СНИМКА)
Хитър Петър и Настрадин Ходжа ще „спасяват“ България в Бургас
Екшън от Серес до Солун: Кола с български номера и 7 мигранти бяга от полицията
Пуснаха под гаранция гуруто от сектата в Калофер
Какво се случва? Къванч Татлъту изчезна от социалните мрежи
„Галъп“: Йотова и Вълчев водят с 44,9%, Гюров и Кандев изостават с 20 пункта
Трагедия на пътя! Жена загина при челен удар между кола и микробус, четирима са ранени
Разследват схема за избягване на глоби в Синя зона с "такса спокойствие"
