Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
По-високите заплати привличат кадри в армията, некомплектът от военнослужещи е намалял
Април обръща играта за тези зодии
Гаф при обир: Българи забравиха личните си карти в бус с крадени гуми в Австрия
Великденският призив на папата: Спрете войните
Защо е важно да простим преди Великден
Копривата в ракия е по-силна от всяко лекарство. Дядо ми казваше: Запомни тази рецепта до края на живота си!
И Юнона пропищя от високи сметки за ток: Трети месец ви търпя свинщините!
Българи заловени в Австрия за кражба на гуми заради изоставени лични документи
За колко време ще стигнат петролните резерви на ЕС
Гневът на Тръмп: Отворете проклетия проток, луди копелета, или ще живеете в ада - просто гледайте!
Зеленски се разтревожи, че войната с Иран отнема ресурси за Украйна
Изтекоха два важни срока, свързани с изборите
