Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Вдигнаха медицински хеликоптер заради пострадал лекар
МС за Гергана Петрова: Свободно е вървяла с Радев и го е снимала
БСП без колебание застана зад Йотова: Нито един глас против кандидатурата й
Боговете сигурно са полудели! Автомивката вече струва 50 евро
Кървава драма край Киев: 27 души загинаха при взрив след удар с дрон по склад
Община Созопол благодари на пожарникарите, полицейските служители и доброволците
Гергана Петрова: Започнаха да ме бутат от НСО, а бях доста далеч от Румен Радев
Натали Пашева пак в стола на Марина Цекова: Какво става в „Събуди се“
Новото видео от Струмяни: Гергана Петрова сама търси сблъсък с полицаите?
Airbnb и Booking ще режат нерегистрирани имоти: Половината оферти у нас са под риск
КЗП удря спекулата с глоби до 100 000 евро за всеки продукт и търговски обект
Трагедия в Бургас: Възрастен мъж загина след падане от бл. 71 в „Братя Миладинови“
