Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Вътрешният министър: Прокурорският син и още няколко души са атакували с бухалки служител на ГДБОП
Голям наркоудар при акция на ГДБОП и ДАНС (СНИМКИ)
В млечната кухня се спазват високи стандарти при приготвянето на храната за най-малките жители на Несебър
Изказване на Мелания Тръмп предизвика дипломатически скандал
Арестувана е жената, намушкала четиримата германци в София
В тази държава вкарват в затвора доживот дори непълнолетни
Дрон удари главното пристанище на Кувейт
МААЕ предупреди за мащабна ядрена авария в Иран
Прокурорският син Васил Михайлов опитал да запали къща на полицай
Зловещо: Оскверниха тялото на убитата моделка Памела
Остър дебат за здравеопазването - основните проблеми
Лятното часово време идва - как да се адаптираме по-лесно
