Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Конфликтът Златева - ЦСКА съсипва борбата: класиранията говорят
20-годишна получи 85 предложения за брак в рамките на ден
Ученици от бургаското Механо сложиха десетки училища в малкия си джоб, в Топ 3 са на престижен конкурс
Скандалът в борбата кипи: Стоян Добрев стяга куфарите! Кирил Милов и Семен Новиков изригнаха
Задържани са мъж и жена за изтезания на животни и продажба на видеа
Затварят част от улица в ж.к. Зорница за месец заради ВиК ремонт
ГДБОП разкри канал за внос на фалшиви евро през Капитан Андреево
ВАЖНИ ПРОМЕНИ: За собствениците на електрически тротинетки
Министерството на туризма подкрепи кандидатурата на Розовата долина за включване в списъка на ЮНЕСКО
Прокурорският син от Перник осъден на 1 година и 8 месеца затвор при престъпление „закана с убийство“
Йотова продължава консултациите с останалите парламентарни групи на 4 февруари.
Сигнал за 50% скок в цените: КЗП и НАП проверяват пунктове за ГТП
