Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Задържаха 4 милиона турски лири в куфар на пътник на ГКПП "Малко Търново"
Близо 39 тона райски газ откриха в София! Складове без документи за произхода на стоката
Вандалска проява в Камено! Тийнейджъри потрошиха новите джаги само две седмици след поставянето им
Спипаха трима с пико и трева в Рудник
Обрат по делото „Starlink“! Двамата обвиняеми за палежа край София избягали от България
Volkswagen затяга коланите: Замразява заплати до 2030 г. и готви нови съкращения
Спипаха двама надрусани шофьори край Бургас
Държавата дава бонус от 6 заплати, ако напуснете големия град! От днес приемат заявления
Хиляди изпълниха Стария Несебър за „Есенни пасажи“! Николай Димитров: Удължаваме туристическия сезон
Нападение срещу депутат в Австралия: Автомобил блъсна жена политик, тя е в критично състояние
Кристиано Роналдо отвя Меси и по пари! 300 милиона долара за един сезон
Силно земетресение с магнитуд 5 разтърси Румъния
