Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Удар за близо 5 млн. евро в Солун! Измамници отмъкнаха 38 кг злато от 88-годишна жена
Радев подкрепи сделката на Тръмп с Путин за дизела, въпреки мнението на Брюксел
Кола изхвърча от пътя и падна в река Арда! Двама пенсионери оцеляха по чудо
Турнирът за Купата на България: рекордите и големите победители
Силният вятър отнесе покрива на жилищен блок в Айтос! Районът е отцепен
България купува още 5 германски ПВО комплекса за близо 1 млрд. евро
Промяна за „Гражданска отговорност“! Депутатите разрешиха полици за 30 дни, 3 и 6 месеца
Наркосклад за 1,3 млн. евро в апартамент в София! Жена отива на съд за фентанил и кокаин
Радев поиска Европа да защити „Лукойл“! Призна, че минимална заплата от 1000 евро е непосилна засега
Край на 140 км/ч по магистралите? Искат нов лимит от 100 км/ч в целия ЕС
Кървава семейна драма! Мъж заби нож в корема на брат си
Мокетът излиза от мода! Три настилки превземат домовете през 2026 г.
