Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Каруца „паркира“ в градски парк, конят пасе до пейките
Обрат за катастрофата на АМ Тракия: Турски тираджия влиза в ареста
Кметица излови наглец с боклука и го показа във Фейсбук: Върни се да си почистиш, иначе акт!
Министър Илин Димитров в Черна гора: България създава ускорен механизъм за инвестиции в туризма
Мъж е открит мъртъв на тротоар, трима са задържани
Състезател на СК „Бушидо“-Несебър завоюва бронзов медал от Европейско първенство в Латвия
Бургаската фотографска общност представя годишната си изложба на 12 октомври
Добра новина! „Лукойл Нефтохим Бургас“ произвежда повече дизел, отколкото България харчи, нефт има до декември
Създателят на Джаро и Куката разгроми новия сезон на "Под прикритие: Превърнаха сериала в пародия!
Каратистите на „Сансай“ с успех в Троян! Три златни медала и място сред най-добрите клубове
Извънредно! Камион помете „Ауди“ на кръговото за Меден рудник, има пострадал и голямо задръстване
От ледените води на Ламанша до Поморие! Цанко Цанков пристига с филм за драматичния си подвиг, входът е свободен
