Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
30–35% от клиентите на голяма търговска верига вече избират еврото
Зловещ сблъсък между три коли в страната, има загинал
Румен Радев изрази съболезнования към близките на Димитър Пенев
Все още се ориентираме как да се разделим с лева и това е нормално
Доналд Тръмп: Режимът в Куба е готов да падне
Германец можеше да предизвика ужасна трагедия в Бургаско
Гъста мъгла и ремонтни дейности усложняват пътуването по ключови пътища в страната
Попова Коледа е, има много обичаи
Опасно време в почти цялата страна, за три области предупреждението е крайно сериозно
Рубио: Няма война между САЩ и Венецуела
Григор Димитров с коментар в Австралия за младите Иван Иванов и Александър Василев
Река излезе от коритото си, заля дворове
