Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Внимание! Нова измама удря институции и фирми: Един имейл може да струва стотици хиляди евро
Чехия се отказа от „Евровизия 2027“ в Бургас
Ебола взе първата си жертва в Кения, издирват десетки контактни лица
ВСС решава днес: Магдалена Лазарова ли ще е новият и.ф. главен прокурор?
Кантарджиев предупреди: Грипът може да ви свали на легло само за два часа, вземете мерки
Двойно екзекутираната Криста Пайк дойде в съзнание
НС започна работа, няма да изслушват Радев заради корабите
Експерти предупреждават: Войната влиза в нов етап, ескалацията през зимата може да е брутална
Бъдещи юристи, учители и предприемачи в битка за короната на "Мис Сливен"
Иван Лалов за дроновете: 50 на 50 - или са от Русия, или от Украйна
Две победи пратиха Димитър Кисимов в основната схема на силен турнир в Италия
От плен до нов живот: Три години след атаката на Хамас
