Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Митът за 8 часа сън се пропуква: Учени установиха колко всъщност спи човекът
Айтос отбеляза Независимостта с български знамена, родопски ритми и дълго хоро на площад „Свобода“
Три зодии обръщат играта след 25 септември: Пари, работа и важна семейна развръзка
Полейте бананите и бисквитите с този карамелен крем - тортата без печене става като от сладкарница
До час пада последната интрига около вота - кой ще е кандидатът на "Възраждане"
Продуцентка, водила тежка съдебна битка с известен водещ за изнасилване, е открита мъртва
Проф. Кантарджиев след 18 химиотерапии и две трансплантации
Вундеркиндът на ФК "Черноморец" Ростислав Костенски вече е национал
Любо Ганев свали 40 кг с инжекции
Почина Гергана Михайлова - съпругата на Васил Михайлов
Голям духовен празник на 22 септември: Почитаме български светец и чудотворец, ето кой има имен ден
От 10 години правя тази Императорска салата за зимата - бурканите свършват преди пролетта
