Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Непал и Тибет след потопа: Над 950 жертви, хиляди още не са открити
Газът поскъпна с 5,5% от днес, КЕВР утвърди цена от 41,60 евро за мегаватчас
Държавата реже 10% от разходите за персонал, заплатите остават непокътнати
Гюров тръгва към „Дондуков“ 2 от родния Гоце Делчев
Златен септември за 3 зодии: Пари, любов и голям шанс обръщат живота им
Ненчо Балабанов напуска "Сделка или не" след 3 години, новият водещ е тайна
Пускат билетите за Левски - ЦСКА: Колко ще струват най-евтините места за Суперкупата?
Рекордно ниското ниво на река разкри тайна от миналото: В потънал Fiat откриха човешки кости
Министерството на туризма обявява фотоконкурс „Мигове от България“
Вечеря за жълти стотинки: 2 домата, яйце и малко мляко се превръщат в истинска вкусотия
Съдбата обръща играта за 5 зодии: До края на 2027 г. животът им поема в нова посока
ЕС затяга контрола над ChatGPT: Постави го сред най-големите онлайн търсачки
