Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Не бъди толкова строга към партньора си!
Маги Халваджиян сменя Азис с Любо Киров в „Капките“
Западната цивилизация се разпада отвътре заради омраза към себе си и загуба на самоувереност
Милен Керемедчиев е женен за бившата годеница на Любен Дилов-син
Гей ли е?
Азис пак показа силикона! Гърдите му вече искат отделен паспорт
Не оставят и прашинка у дома! Тези 3 зодии са истински маниаци на тема чистота
Зрелищна катастрофа в Стара Загора! Две коли се удариха, едната се преобърна настрани
Червено БМВ се разби близо до мястото на жестокия удар с „Мазерати“
Илия Луков развълнува българите в Тараклия: Докато децата пеят „Облаче ле бяло“, жива е Българи
Най-меркантилната участничка в „Ергенът“ сменя богаташите с лекия жанр! Даниела Рупецова тръгва към музикалната сцена
Известен богаташ се омъжи! Вижте подробности за гей сватбата, за която всички говорят
