Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Трагедия на пътя! Уважаваният млад учител Иван Кънчев загина при адско меле
Императорският пингвин вече е „застрашен“ заради климатичните промени
Цените на горивата могат да започнат да падат при определени пазарни условия
Как да разпознаем хронично възпаление в организма според нови медицински наблюдения
БАБХ издирва 800 заклани агнета без проследим произход
Спестяванията на домакинствата в еврозоната намаляват
Защо се събуждаме уморени дори след 8 часа сън
Как да шофираме, за да спестим от разхода на гориво
Румънец колекционира сарми и мечтае да направи музей: В него ще има и експонати от България!
Внимание! Мощна магнитна буря от шеста степен връхлита Земята
Велика събота е най-благословеният седми ден
И килото на джанката удари 45 евро
