Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Цеца хвърли бомба преди концерта си в София: Кумата ми е българка, учи ме на езика ви!
Исторически успех за Бургас! Артур Власенко и Ивелина Карчева с бронзови медали от Световното първенство по стандартни танци до 21 години
Силно международно участие на състезанието за бегачи любители през изминалия уикенд
Васко Василев нахлу в „Гласът на България“ и обърна играта! Иван Лечев извади тежката артилерия
Война за цените на храните! Мая Манолова разкри надценки до 141%, веригите я обвиниха в манипулация
Кървав ужас във френско училище! 14-годишен откри огън с ловна пушка, простреля директора и учителка
Д-р Симидчиев изпрати SMS на дъщеря си в ефир: „Ако нещо ми се случи, искам да даря органите си. Обичам те!“
Наричали го Малката Лили
Младите на Айтос изненадаха Васил Едрев със специална значка и куп въпроси за бъдещето на града
Сърбия затвори границата за двама българи! Евродепутатът Ивайло Вълчев поиска намесата на Брюксел
Договор разширява академичното сътрудничество между Бургаския държавен университет и ASOMI College of Sciences
Пиян баща удари 14-годишната си дъщеря с чук по главата
