Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Гаджето на Григор Димитров блесна на гала вечер в Холивуд
18/10/2026, Неделя 20:30
1
Световен рекорд в Стара Загора! Соколът Ромео живее над три десетилетия и има повече от 60 наследници
Украйна зове Европа да затвори вратите си за руснаци "още сега"
Илияна Йотова: Черно море е под заплаха! България е готова на дипломатически мерки
Ивайло Мирчев: Властта знае истината за дроновете и Starlink, но я крие от българите
Войната за чесъна: Стигна 15 евро за килограм, но най-скъпият се изкупи пръв
Павликени на бунт срещу БДЖ: Над 1600 подписа и заплаха за блокада на жп линията
Вицепрезидентът на САЩ обвини имиграцията за размириците във Франция
Атака срещу Starlink в Литва! Премиерът обвини Русия, разследват и връзка с палежа край София
Бизнесът в България свива темпото: Осезаем спад при новите фирми и фалитите през третото тримесечие
Мара Отварачката с моден удар! Показа сако на Hermès за 12 000 долара
Слави Трифонов на 60! От „Ку-ку“ и телевизионния връх до големия обрат в политиката
