Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
София под полицейска блокада
Филм за легендарния Наим Сюлейманоглу е обявен на търг за 21 млн. лири
Този навик може да съсипе пералнята ви
500 евро за камъни по дупето
Превърнете яйцата в апетитни разядки и закуски
Клара Добрев подаде оставка като лидер на Демократичната коалиция в Унгария
Задълбочава ли се кризата? Цената на петрола отново скочи над 100 долара за барел
САЩ започва блокада на иранските пристанища
Голямото прибиране: Очаква се интензивен трафик в последния почивен ден
„Тиса“ е първа сила в Унгария
14-те най-добри секс съвета на всички времена
