Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Николай Димитров: В Несебър обновяване образователната инфраструктура и създаваме по-добри условия за децата
Детска градина от бъдещето: новият корпус на „Ален мак“ в Сарафово ще бъде с интелигентно управление в реално време
23-годишен посече баща си с брадва в Берковица, мъжът е в болница
Небето се отвори над София: Градушка като орех, потопени улици и десетки паднали дървета
Трима българи срещу над 20 грузинци: Масов бой избухна край Кавала
Първият учебен ден поскъпна с до 40%: Трябват поне 300 евро за един ученик
Касова бележка от Гърция подпали мрежата: 78,30 евро за морска вечеря с огромни порции
„Ауди“ пламна в движение край Равда и изгоря напълно
Стотици българи между 35 и 55 години в болница с инфаркт само за три месеца
СОЦ Парти по БДС в Бургас: NAKED Beach закрива сезона на 12 септември
Цанко Цанков покори Ламанша за 9:21 часа - медузи разраниха бургазлията по пътя към Франция
Как да разпознаем фалшивите „зелени“ етикети с помощта на Екомаркировката на ЕС
