Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Почина Олга Петрова
Вървим към 2 евро за литър дизел, цената на горивата не е достигнала своя пик
3-г. дете стана свидетел на убийство след нападение на питбул
17-годишно момче е загинало в тежката катастрофа край Карлово
Самолет се разби в Германия, има загинали
Тръмп с категорична позиция за новия лидер на Унгария Мадяр
Вторият най-силен човек в САЩ: Иран ще процъфти, но при едно условие
Какво време ни очаква до края на април
Млад бургазлия изхвърли дрога през терасата си в "Меден рудник"
Крум Зарков: БСП ще влезе в следващия парламент, народът се нуждае от социалистическа партия
ПСЖ е като валяк в ШЛ, написа четворка на Ливърпул
След ужаса на терасата - щастлива развръзка за момченцето от Ямбол
