Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Ако чувствате това, значи сте сред най-умните
Българите теглят заеми в несвяст, жилищните кредити отбелязват ръст от над 28% за година
Сливенският митрополит Арсений дари 5000 евро за каузата "Нов роял за талантите на Бургас"
Човек с 40 000 лв. месечен доход е ползвал общинско жилище
Михаела Маринова представя нова песен, с която продължава напред в селекцията за Евровизия
Френският ежедневник "Le Figaro" определя България като новата туристическа перла на Балканите
Какво разкриват ушите за енергията и баланса според китайската култура
Кои са моралните убийци на Петя Дубарова
Българите се втурнаха да инвестират в имоти Гърция, плащат до 200 000 евро
Платиш ли кафе с 200 евро, ставаш нарушител
Роналдо и Джорджина Родригес подготвят сватба - след пет деца и 9 години заедно
Нови детски и спортни зони грейват в няколко населени места в община Царево
