Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Мадрид разреши изграждането на палатков лагер за мигранти в Сеута
Цолов вече не гони просто победи: На Монца започва истинската битка за титлата и Формула 1
Трагедия пред хиляди в Гърция: F-4 Phantom се разби на авиошоу, загинаха двама опитни пилоти
Над 96% от уловена риба тон в Бразилия е заразена с паразити, установи изследване
Нови подробности за трагедията край Ямбол
Тръмп разклати Лондон с Фолклендите: Вашингтон вади спорните острови като оръжие за натиск
Дневен хороскоп за 6 септември: Слънцето и Луната в секстил, очакват ви приятни изненади
Септември обръща съдбата на 3 зодии: Тежкият период приключва, идва голяма промяна
Поръсете сол на дъното на кошчето: Евтин трик срещу влага и неприятна миризма
Старата рецепта се връща: Пиле на бутилка с хрупкава коричка и сочно месо
Сложете дафинов лист в хладилника за час: Стар трик срещу неприятната миризма
2027 идва под знака на Огнената Коза: Три зодии ще са любимци на съдбата, четири да внимават
