Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Георги Кандев отговори след ареста на Картофа в Гърция: Истината трябва да бъде установена в съда, не чрез обвинения
Царска туршия без претакане: Зелето остава хрупкаво, а вкусът е невероятен
Три силни труса удариха Турция
Как да предпазим децата от есенните вируси: Педиатър даде най-важните съвети
Кирил Вътев: Българската продукция си отива, търговците вдигат цените
Ден след завръщането на цар Самуил: Десетки се покланят пред саркофага му
Руски дронове удариха Киев часове след пристигането на Мерц
Мащабен удар по границите: Хванаха наркотици, оръжия, ментета и мигранти в тайници (ВИДЕО)
Иран постави ултиматум за Ормуз: Протокът остава затворен до изпълнение на 7 условия
България ще има своя нов шампион в професионалния бокс
Какво не се прави на 4 октомври: По времето днес се гадае каква ще е зимата
Нова година 2027 за под 200 евро: Сърбия и Истанбул примамват българите с ранни оферти
