Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Евроизмамниците са по-опасни от левовите: Как да се предпазим от фалшивите банкноти
Караджов отключи мегаплан за Дунав: още два моста, нови коридори и политическа надпревара за свързаността на Балканите
Повдигат обвинение на сина на Бобоков, пуснаха го срещу подписка
Шофьор спря върху велоалеята, колоездач го атакува, двамата едва не се сбиха
Бивш собственик на ЦСКА вдигнал най-голямата гей сватба
Брутален разказ за убийството на Костадин Кабаджов в Мадан: напрежение, бой и смърт в реката
Майка на задържано на протеста момче: Момичета бяха връзвани за пейки, синът ми е бит и напръскан с газ
Традиционната снимка за Никулден отново ще събере имениците на Бургас пред Общината
Мащабна авария в София остави болници и квартали без отопление
Киев: Искаме истински мир, а не само помирение с Русия
Шофьор свали сам скоба от колата си и си тръгна, полицията разследва случая в Кърджали
Лекарят, замесен в смъртта на Матю Пери, осъден на 30 месеца затвор за разпространение на кетамин
