Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Камата удари 60 със стил: Приказна гора, златна торта и звезден спектакъл
На 12 февруари числото 12 носи мощна защита: Близнаци, Рак, Везни и Козирог под специален духовен щит
Защо тази монета от 2 евро се продава за 5 хил. евро
Поскъпване след влизането в еврозоната: Млечни продукти и зеленчуци с ръст до 15%, тиквички гонят 10 лв.
Козлодуй, Челопеч и София са с най-високи заплати в България
Спад на обявите за работа на годишна база
Политолози с позиции за избора на Андрей Гюров и варианти за коалиции в парламента
Кой е Деян Мексиканеца, подал първия сигнал за телата край Петрохан
Володимир Зеленски каза насрочва ли избори за президент
Има много поличби за 12 февруари
Облачно време по Черноморието, ще вали
12/02/2026, Четвъртък 07:33
0
Дневен хороскоп за 12 февруари: Любов за Телеца, прозрение за Скорпиона
