Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Плодовете, зеленчуците и повечето основни храни поскъпват
Пиян с мерцедес помля двама край Карлово, има жертва
Съдът позволи на СЕМ да избере нов шеф на БНТ
Родителите на Иво Иванов го погребват тайно
КЗП събрала поне 200 000 евро от санкции по сигнали за еврото
Теч в Лувъра повреди картина на Шарл Мейние
Вълна от неоснователни обвинения и инсинуации от КФН срещу ДаллБогг
Белият дом иска край на войната в Украйна до лятото на 2026 година
Виктория и Дейвид Бекъм стават баба и дядо?
Трифон Зарезан и Свети Валентин - празнуваме любовта и виното
Очаква ни слънчев съботен ден, температурите до 16 градуса
