Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
DARA покорява и Азия! Българската звезда излиза на историческия финал на „Евровизия“
13/11/2026, Петък 22:00
0
Норвегия убива паразити по сьомгата с лазери! 3500 системи пазят 112 млн. риби
13/11/2026, Петък 21:30
0
Заплатите у нас стигнаха 1438 евро! В IT сектора вземат над 3000, в ресторантите едва 908
13/11/2026, Петък 21:00
2
Роберт Фицо шокиран след таен разговор с украинския премиер: Избиват се хора за пари и влияние!
Чаят пази сърцето? Учени откриха важна връзка, но температурата крие риск
Арестуваха двама пияни шофьори в Карнобат и Руенско
Безработицата пада, но и работещите намаляват! Близо 2,5 млн. българи са извън пазара на труда
Училище фантом в Ямболско е глътнало 720 000 евро субсидия
Нови аварии оставиха столичани без парно и топла вода! Вижте засегнатите адреси
Внимание, шофьори! Затварят две ленти на АМ „Тракия“ в посока Бургас в неделя
КЗП удари две големи търговски вериги с глоби за 70 хил. евро за фалшиви промоции
Фермерите на ръба: Искат още 23 млн. евро в Бюджет 2027, предупреждават за фалити
