Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Грозен вандализъм подпали Айтоската планина: Очевидци видяха от терасите си как трима пиромани умишлено пепелят „Орела“!
БФС поздрави Георги Иванов за голям празник
Джон Лоутън се обръща в гроба, Джулая в Слънчев бряг се превърна в Банго Василий
Апаш от Бургас задържан с "коктейл" от дрога
Времето не е за подценяване, жълт код в цялата страна
Дневен хороскоп за 2 юли 2026: Телецът среща любовта, а Стрелецът да се пази от измамници
Спипаха нафиркана украинка с 2,06 промила зад волана в Слънчев бряг, колата ѝ била и без Гражданска отговорност
Булката на „Калашника“ Краси Принца направи засада на свидетелка, плаши я с ликвидиране
Сагата с „отвлечения“ самолет в Сарафово приключи, но дали не е имало опасен товар на борда
Огнен ад в София: Металните халета на „Екобулпак“ провиснаха от жегата, сухи хидранти спъват огнеборците
Ужас по време на разходка: Мъж се бори геройски с огромен алигатор, но не успя да спаси любимата си
Мощна буря в София! Дърво затрупа майка с деца, улици преливат от вода
