Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Приемно семейство е готово да се грижи за двете деца от Ямбол
Католиците по света празнуват Великден
"Орион" наближава Луната
Запрянов: Не сме във война с Иран, НАТО ни пази
Река Росица излезе от коритото си, яз. „Александър Стамболийски“ прелива
Украински дронове поразиха рафинерия на „Лукойл“
2000 бездомни кучета щъкат в София, изчислиха от общината
Плащанията за помощ за горива започват скоро, близо 60 000 са заявленията
Лекари бият тревога: Нарастват случаите на морбили
Трапезата за Великден: Цяло агне може да достигне 300-400 евро
САЩ спасиха втория пилот от сваления F-15 над Иран
Ирански удари по ОАЕ и Кувейт с ракети и дронове
