Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
20-годишен с 1,75 промила блъсна две паркирани коли в Созопол
АЕЦ Черна вода пред спиране: Румъния обяви извънредно положение до края на август
САЩ удариха кораб, Тръмп обяви пълен контрол над Ормуз, а петролът поскъпна
След рекордните жеги идва още по-горещ период заради Ел Ниньо
Жълт код за жега в цялата страна: До 38 градуса днес, мечтаните дъждове може утре да ни разхладят
Кристиано Роналдо и Джорджина вече са семейство: Сключиха брак в Португалия
Вижте кои зодии ще получат втори шанс в любовта и как Ракът ще бъде изненадан от неочакван ухажор
Мощно слънчево затъмнение в Лъв на 12 август: Четири зодии влизат в съдбоносен период
Сините вече спечелиха 9,6 млн. евро от УЕФА
Левски го направи! На прага е на Шампионска лига
Небето над Бургас издаде края на лятото: Стотици щъркели завъртяха прощален танц
Жените са „кифли“, а мъжете? Архивно видео показа колко се е променил Галин
