Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Седмичен любовен хороскоп до края на седмицата
Влюбена си в него или в потенциала му?
Инфлацията в България отново надхвърли 6%! Цените растат, а доходите губят покупателна сила
Учени посочиха най-добрия източник на протеин! Месото остана далеч зад растителните храни
Хакери атакуваха фризерите на магазини в Гърция! Вдигнаха температурата до 150 градуса
Туристическият гигант TUI готви повече туристи и инвестиции в България
НАП отваря трудовите досиета за работодателите! Ще виждат и данните от предишни фирми
Холивуд може да си отдъхне! Първият голям AI филм се провали в кината, зрителите не искат да плащат за него
България и Гърция подготвят нов тригодишен план за сътрудничество в туризма
Трагедия на футболния терен! 30-годишен нападател почина след жесток сблъсък с вратар по време на мач
Дъщерята на Майкъл Джексън поведе съдебна битка за 600 млн. долара
Стряскаща находка! 51 екзотични змии, натъпкани в чорапи, изскочиха от камион (СНИМКИ)
