Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Рядко име празнува на 26 май
Несебърски ченгета спипаха бандит с много дрога и зареден пистолет
Несебърски ченгета спипаха бандит с много дрога и зареден пистолет
26/05/2026, Вторник 09:17
0
Община Царево с важно съобщение
Полицията на крак, изчезна 5-годишно момче
Абсолютен шок след смъртта на 16-годишна ученичка
Рядко име празнува на 26 май
26/05/2026, Вторник 07:33
0
Дневен хороскоп за 26 май 2026 г.: Лъвът се освобождава от товара на миналото
Спипаха митрополит Иларион с кокаин в колата?
На прага сме на екстремни горещи вълни, „топлинен купол“ носи рекордни температури
Почина много известен рапър
Лили Иванова покори легендарната „Олимпия“ 17 години по-късно
Студент по философия е арестуван заради случая в Благоевград
Тревога в Италия: Два случая на ебола в района на Комо
