Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
До 1 година - България и Украйна стават първи съюзници?
270 седмици тормоз и едно мълчание, което уби: историята на Билгин Алишев“
Зимната селекция на ЦСКА създаде няколко проблема, Христо Янев търси решение
На 28 януари празнуват хора с редки, но красиви имена
Намалена видимост и заледявания по пътищата, към Малко Търново е особено опасно
Защо няма бивш президент
Как се прави жулиен с гъби и пилешко месо – проста рецепта
Затопляне у нас от днес, но Средиземноморски циклон носи дъжд и сняг
Всяка домакиня допуска тази фатална грешка с пералнята си
Трагедията с 18-годишния Билгин ни връща към съдбата на Петя Дубарова
Тези 4 зодии ще получат важен сигнал, който ще промени живота им
Щастливи ли сме в леглото? Колко често трябва да правим любов
