Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Министър Иванов призова ръководството на ВиК холдинга да не допуска увеличение на водата
Зърнопроизводители от България на протест в Брюксел
Абсурден експеримент на инфлуенсър доведе до смъртта му
Две деца са пометени на пешеходна пътека в Пазарджик
Никой не и дава възрастта
Ще изплащат пенсиите по-рано
ОУ „Г.С.Раковски“ - Оризаре отбелязва Световния ден за борба със СПИН
Стартира вторият етап на проекта MIRACle – наука и бизнес в синхрон за иновации, в който участва БДУ
Вълшебен декември ни очаква в Община Несебър
Задържаният за катастрофата с три жертви край Пловдив - с десетки нарушения на пътя
Скандал в парламента: Асен Василев заплашва Борисов пред десетки свидетели
