Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Песков потвърди тайната визита на шефа на ЦРУ в Москва, говорили ли са и за България?
Над 2000 студенти ще учат с държавно финансиране срещу минимум 5 години работа
Търсят футболисти в Бургас за филма за Стоичков, кастингът е на стадион Лазур
Депутатите се сдърпаха за Боташ, Лукойл и взривовете в ЕМКО
19-годишен е намушкан с нож след разправия с гайдар във Варна
Вълк всява страх в Монтанско: Кучета и кози изчезват едно след друго
Депутатите се връщат от ваканция: Бюджет 2027 и новият ВСС влизат във фокуса
Няма следа от 58-годишния мъж, отнесен при потопа в Пещера
Бедственото положение в Струмяни остава до 31 август, три села са без вода
12 нови влака вече са в България, първите два тръгват през септември
Търсят нови лица за българска комедия в Бургас, кастингът е за шест роли
Стресът удря и през менюто: Кои храни и напитки е добре да ограничим
