Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Тити Папазов пое българския баскетбол: Спечели драматичен балотаж с 93 гласа
Мелони иска да защити гласа си от AI: Подаде заявка за звукова марка в ЕС
Пропофол открит в организма на Мазонакис - същият анестетик уби Майкъл Джексън през 2009 г.
Безумие на пътя: Шофьор превърна предпазния колан в юзди и кара без ръце
„Генерал Армагедон“ се върна в Москва, Кремъл обмисля нова роля за Сергей Суровикин
Музикалната академия откри с водосвет за здраве учебната година в своя нов филиал в Бургас
Разбиха канал за кражба на котки, предназначени за ядене
Спайдермен или крадец? Мъж с чук и раница се катери по тръба на жилищна сграда във Варна
Над 1400 бакалаври и магистри прекрачиха прага на БСУ в годината на неговата 35-а годишнина
Трагедия на стадиона: 44-годишен футболист колабира и почина по време на мач у нас
Трифон Трифонов:Отговорност на афилиейт сайтовете за разумна игра
Почина първият гей на България
