Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Габриела Руменова предупреди родителите преди 15 септември: Не купувайте всичко наведнъж и четете етикетите
Трагедия в центъра на Варна: Откриха мъртъв мъж в хостел
Трагедия в Австрия: Мис Австрия Лусия Сишич почина едва на 22 години
08/09/2026, Вторник 21:44
0
Тръмп написа „Луната е наша“, Кремъл реагира: Космосът не е за приватизация
Бившият областен управител на Монтана и брат му задържани след ожесточен спор за вода
Русия и Северна Корея вече са свързани и по шосе: Отвориха исторически мост над Туман
08/09/2026, Вторник 21:30
2
Днес е Международният ден на грамотността, а стотици милиони все още нямат базови умения
Григор се връща за България след 11 години: Повежда тима срещу Дания за Купа Дейвис
България ще рекламира туризма си през Евроволей 2026: София приема 21 мача от голямата битка
Ухапване от змия на почивка: Не режете раната, не смучете отровата и не стягайте крайника
Празничен септември в Средец: фестивали, спорт, ретро автомобили и концерт
Путин увери Тръмп: Русия няма агресивни планове към Европа
