Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Ноември подготвя тежки изпитания за три зодии! Една рискува здравето си, друга любовта, а трета доверието си в хората
Голям шанс за България! Страната ни с амбиция да стане европейски център за обучение на кадри в туризма
Скъпият газ удря зимната почивка! СПА хотелите готвят по-солени сметки, поскъпват и храните
Нова бомбена заплаха в небето над Европа! Самолет със 102 пътници кацна в Букурещ
Наричат го дяволски орех, а някога е бил ценна храна! Какво крие необичайният плод, който расте и в България
Парчета бетон от Аспаруховия мост във Варна се стовариха върху кола на жена
ГДБОП откри 3 кг марихуана в пчелен кошер в Ямболско, още 12 кг иззеха край Харманли
България е втора по инфлация в еврозоната
От блясъка на Холивуд до килията! Ръсел Бранд признат за виновен в изнасилване и сексуални посегателства
Българите питат държавата в колко часа са родени, за да си направят точен хороскоп
Последната мечта на Вежди Рашидов: Готвеше голяма изложба за 75-ия си рожден ден, който не дочака
Брюксел отново поряза Скопие! Муцунски търси нов път към ЕС, но отказва да се ангажира със срокове
