Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Мицкоски взриви ефира - имало само 3000 българи в РСМ
Германия пропищя от българите: Живеят на помощи, а парадират с луксозни коли и бижута!
Първан Симеонов: Президентският вот може да поднесе изненади, нищо не е предрешено
Тайната падна: Ето как Лейди Гага и Майкъл Полански кръстиха дъщеря си
НАП вади на търг автогарата в Перник, свали с над 800 хил. евро цената
Мъж нахлу на сцената и засипа Деси Слава с банкноти, реакцията й каза всичко
Сигнал за бомба блокира делото срещу Лютви Местан за смъртта на 6-месечно бебе
Несебър ще се включи в инициативата Европейски дни на наследството
Помните ли дънките от Кореком? Един чифт Levis или Rifle беше мечта за цяло поколение
Смъртта на Мазонакис оголи страшна система: „детокс“, хипнотерапия и пациент, превърнат в клиент
Колко струва Бъкингамският дворец и защо Чарлз III не го продава
БДУ и Театрален колеж „Любен Гройс“ готвят нови обучения в Бургас
