Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Пиян шофьор подкара „Фолксваген Пасат“ без номера в Руен
78-годишна бургазлийка блъсната на зебра в „Славейков“
След контейнерите по плажовете: Държавата готви нови правила за морски инциденти
Омбудсманът скочи срещу автоматичните проверки на ТЕЛК, предупреди за риск от отнемане на права
Спипаха 22-годишен с шест флакона райски газ в Перник
10/11/2026, Вторник 10:23
1
Затиснати хора в колите на аутобана! Разглобяват мантинели, за да стигнат спасителите до ранените
Трима са с опасност за живота след катастрофите на АМ „Тракия“,
Втора тежка верижна катастрофи на магистралата, блокирана е и в двете посоки
Над 50 са ранените при мелето на аутобана, отнасят с хеликоптер най-тежко пострадалите
Трус във Вашингтон: Разцепиха ли се републиканците, авер на Тръмп поиска главата на Пийт Хегсет
Изстреляха двама от 360-метров комин със 180 км/ч! Невероятният полет донесе два рекорда на Гинес
Ад в Турция! Кран рухна в пещ с разтопена стомана, 16 работници загинаха при мощна експлозия
