Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Ива Михайлова: Задържаха болната ми баба на границата със Северна Македония, не знаем къде е
Десетки лебеди превърнаха езеро в Китай в зимна приказка
Пробив в Абу Даби? Украйна и Русия обсъждат размяна на до 3000 военнопленници
Тръмп спаси Пийт Хегсет от импийчмънт! Конгресът блокира опита за отстраняването му
Макрон и съпругата му заведоха ново дело срещу американска инфлуенсърка заради лъжи
Разкриха кой е бил в мистериозния руски военен самолет, кацнал в Израел: Шефът на ГРУ пристигнал за тайни разговори
Иво Димчев, Ненчо Илчев и рок концерти оживяват нощен Бургас тази седмица
Ива Михайлова: Задържаха болната ми баба на границата със Северна Македония, не знаем къде е
10/11/2026, Вторник 21:00
3
Нов удар по джоба: ЕЦБ готви по-скъпи кредити
Япония пуска летящи таксита през 2028 г. – първите ще возят пътници над Осака и Киото
Григор Димитров заговори за сватба с Ейса Гонзалес
С кого дели леглото си босът на Nvidia се оказа въпрос за трилиони долари
Нови мита заплашват европейските автомобили: Производителите може да загубят близо 1,5 млрд. евро
