Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Лятото си отива: Температурите падат с 10 градуса, идват дъжд и студен въздух
„Влюбен съм в чатбота“: Психиатър разкри кога AI се превръща в опасен капан
Крум Зарков от Копривките: Дават ли си партиите сметка каква зима ни предстои
ВАС прекрати делото за дисциплинарната отговорност на Борислав Сарафов
Почина Деак „Бил“ Гюла - гласът на „Плешивото куче“ замлъкна след операция
Поморие посреща Независимостта с гвардейци, молебен и празнична програма
„Бургасбус“ с празнични разписания на 22 септември, две каси няма да работят
Парите тръгват към 3 зодии: Краят на септември носи финансов пробив
Българският производител на ръба: Суша, скъп ток и внос изяждат печалбата
Черни петна по огледалото в банята? Търкането няма да помогне - проблемът е отвътре
Бургас ще отбележи 118 години от обявяването на Независимостта на България с тържествен ритуал и празничен концерт
Нов трик сред пътниците: Умишлено се чекират последни с надежда за по-добро място в самолета
