Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Илин Димитров отива в Китай за повече туристи към България
Изгониха туристи от ресторант в Хърватия, защото поръчали само палачинки
Кутев за Бюджет 2027: Няма да режем социалните плащания, ще ги увеличаваме
Нова такса удря Temu, Shein и AliExpress от 1 ноември
Ивайло Дражев влиза в битката за вицепрезидент - в тандем с физик от БАН
Връщат Стоян Колев в България още идната седмица
Отворихте шунката или млякото? Датата на опаковката вече не е достатъчна
„Сезонът приключи преди GTA VI“: Демерджиев с иронична точка на сагата „Стоян Колев“
12 нови имена в битката за ВСС: Съдии от цялата страна издигнаха своите кандидати
110 кг кокаин и 238 кг марихуан открити при наркоудара в Бургас, прокуратурата готви обвинения
Имен ден на 5 септември: Черпят Захари, Елисавета, Светлозар, Ели и още красиви имена
