Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Голяма трагедия в София: Жена почина след удар от трамвай
Близки разкриха има ли си нов мъж Никол Кидман
Последователката на Калушев София Андреева: Можеха да изстрелят съзнанието си през фонтанелата, защо да се гърмят
Ако сред обкръжението ви има човек с подобни признаци, възможно е да сте попаднали на вещица
Съдии от Окръжен съд - Бургас участваха в обучение по наказателно право и процес
Кукерите на Кемпена излизат в Поморие на Сирни заговезни
Големи парчета мазилка паднаха от блок 47 в жк. Зорница
Румен Радев: Служебният кабинет е с ярко изразени партийни лица
Вълк се включи във финала на ски бягане в Милано по време на олимпийска квалификация
Сюжет като от екшън филм в Студентски град - младеж твърди, че е държан насила от януари 2026 г.
Разследват мъж и жена, примамвали кучета и котки с капани
Шеф Ангелов закопа "Ергенът"
