Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Бетовен, Мария Кюри или щъркел: Последен ден да изберем как ще изглеждат новите евро
Нов обрат със смъртта на 16-годишната Ивана: Експертизата не откри наркотици, баща ѝ твърди за рани приживе
3-годишно дете с травма на главата след катастрофа по пътя Бургас-Созопол
Трагедия в семейството на Синди Крауфорд: Синът ѝ Пресли Гербер почина едва на 27 години
Бетовен, Мария Кюри или птици и реки върху новите евробанкноти
Мерц призна за катастрофата: ХДС падна под 5% в Мекленбург, тежка загуба и в Берлин
Йотова и Гюров влизат в ЦИК по едно и също време
„Единна Русия“ води с близо 58% на парламентарния вот
Свлачище погълна 60 метра от улица във Варна
Зеленски обяви за среща с Тръмп в Ню Йорк: Киев с план за примирие
Разбитото сърце боли и тялото: Експерт разкри 5-те фази след тежка раздяла
Евровизия няма да ни донесе нов Ренесанс и Бургас ще се опази от илюзията на Холивуд
