Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Стилиян Петров хвърли бомба: Почти всички кандидат-президенти ме канят, ще откажа на всеки
Неизползваният отпуск не изгаря веднага: Ето докога пазим дните и откъде идва правилото за 10
Самолет с пратки на Amazon се разби на летището в Маями, петима са загинали
Щастие за Мастагарков и Алекс от „Игри на волята“: Чакат първото си дете, ще е момче
Нова тежка следа от Исперих: Бащата проиграл пари в казино и завел дъщерите за последно при майка им
Без мая и без чакане - тези мекици стават пухкави за минути
Тръмп подхвана и "Ню Мексико": Иска щатът да стане „Нова Америка“, губернаторът го отряза
Турция сломи олимпийския и световен шампион Италия и защити европейската си титла
Разби златен идол и раздаде парчетата на бедните: Църквата почита св. Созонт
Септември още държи плажа: Слънчев понеделник и до 31 градуса
Дневен хороскоп за 7 септември: Радост за четири зодии, съдбата им поднася подарък
Деси Цонева 10 години след смъртта на баща си: Господи, да беше взел мен, защо него?
