Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
МВР с важно предупреждение преди балотажа: Удостоверенията от първия тур не важат на 1 ноември!
Шкембе чорба от 5 лева стана 5 евро на АМ „Тракия“! Снимка на менюто взриви социалните мрежи
Полярният вихър може да се разцепи още през ноември! Задава ли се ледена зима в България?
Защо обличането на слоеве е най-доброто решение за есента?
3PMSF и M+S: Какво означават при зимните гуми?
Кървава влакова катастрофа в Испания! Два високоскоростни влака се сблъскаха, има жертви
36 държави идват в Бургас за „Евровизия 2027“! Дебют за Канада и завръщането на Северна Македония
ДАНС влиза в договори за над 411 млн. лв.! Прокуратурата разпореди 84 проверки за пътни ремонти
Папи Ханс, Дони, Орлин Горанов и Софи Маринова влизат като гост-треньори в „Гласът на България“
8 часа сън забавят стареенето? Учени откриха изненадваща зависимост
Край на смяната на часа? Евродепутати отново настояват ЕС да вземе решение
Стана ясно кога и къде ще бъде поклонението пред убития Слави Бинев
