Когато нямаше време, майка ми правеше тези експресни бъркани мекици
Тестото се слага да втаса само един час
Това са моите бъркани мекици. Майка ми така ги правеше, защото все нямаше време и тези ставаха много бързо.
Рецепта
350 гр. брашно
5 гр. суха или 15 гр. прясна мая
120 мл.прясно мляко
80 мл. кисело мляко.
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л.захар
2 с.л.олио
1 яйце .
В прясното мляко се разтваря маята и захарта. Двете млека се смесват. Прибавя се и леко разбитото яйце и олиото. В кладенчето с брашно се прибавя солта и леко се разбърква (нейното присъствие в мокрите съставки не е желателно, защото солта и маята не се обичат).
Течните съставки се изливат в кладенчето.Разбърква се до хомогенност.
Тестото се оставя да втаса да около 1 час.
Пържи се намаслена баня/сгорещено олио около 300 мл./ като с намаслени пръсти се къса от тестото и се оформят мекиците.
От Иванка Кокарова
Болницата в Царево за 10 млн. евро отваря през лятото на 2028 г.! Корейският инвеститор разкри нови подробности
Българин ще наследи милионите на Йоргос Мазонакис? Боб Димитров проговори за тайното завещание
До 15 000 евро данъчни облекчения за родители! Правителството предлага повече пари за семействата с деца
Кметът на Бургас Димитър Николов става доктор хонорис кауза на Националната художествена академия
Само 2 години затвор за десетилетие жестокост! Прокуратурата оспори присъдите на Анита и Детелин за убийства на животни
Данъчен рай по Черноморието? Предлагат нулев данък за IT специалисти, които заживеят край морето
Над 1000 бегачи превземат Несебър преди Коледа! Осмият полумаратон обещава три дни спорт и празнични събития
Министър Илин Димитров на WTM Лондон: Фокусът ни за 2027 г. ще бъде качеството на българския туризъм
Зрелище край Морското казино тази вечер! Световните майстори на таекуондото Кукиуон излизат пред бургазлии
Имотният пазар в Бургас охладнява, но цените остават високи: Колко струва жилище в различните квартали
„Той наричаше баща ми свой брат!“ Синът на убития Слави Бинев проговори за предателството
„Човечността се доказва с дела!“ Кина Атанасова разказа как Марин Киров спаси куче от сигурна гибел
